第428章 巢中千亿鸟,城市食意-《高武世界的美食猎人》

  推开星神餐厅的木门时,何饭鼻尖先撞进一阵清浅的草木香——不再是昨日蒙尘的沉寂,红木吧台被擦得泛着暖光,曾卷曲的美食画卷重新裱挺在墙,连厨房门口那只铜制汤勺,都被打磨得能映出人影。

  雅兰系着洗得发白的围裙,手里还攥着半块抹布,见他进来立刻迎上前,眼眶亮得像盛了星光:“主厨!您可算回来了!”

  提姆从厨房探出头,手里举着个透气的木质运输箱:“IGO上午就把十亿鸟送来了,我们检查过,都新鲜得很,您看——”箱子里,十几只浅褐色的十亿鸟蜷缩着,羽毛沾着晨露般的潮气,偶尔抬喙轻啄箱壁,眼底带着温驯,躯体里隐约透着蓬勃的生机。

  何饭走到料理台旁,指尖轻叩光滑的台面,七件厨具忽然从领域里缓缓浮起:星陨刀泛着冷玉般的光泽,刀身刻着细碎的星纹;

  星魂鼎呈深青色,鼎口缀着流转的银芒;星轨炒锅边缘绕着圈淡金色的轨迹,其余四件厨具也各带微光,像一串悬浮的小星辰。

  “我上午去了几家主厨的店,倒有了个创意菜的想法。”他笑着拿起一只十亿鸟,掌心轻轻覆在它的头顶,指尖泛起极淡的蓝芒,“先让它安息吧。”

  话音落时,一丝透明的魂息从十亿鸟眉心飘出,被蓝芒轻轻托住,而后消散在空气中。那只鸟的眼睛缓缓闭上,躯体依旧温热,只是没了之前的躁动。

  雅兰和提姆屏住呼吸,看着何饭手中的星陨刀转了个轻巧的圈,刀刃贴着羽毛根部划过,没有丝毫滞涩——浅褐色的羽毛像落雪般飘下,每一片都完整无损,落在铺着棉巾的托盘上,叠成柔软的一小堆。

  “星陨刀的刀刃,取羽毛时不会损伤毛囊,焯水后口感更嫩。”何饭一边解释,一边手腕微沉,刀刃精准地划开鸟颈。

  星魂鼎立刻飘到下方,鼎口的银芒亮起,殷红的鸟血顺着刀刃缓缓流入鼎中,没有一滴溅落,只在鼎底聚成小小的一汪,泛着新鲜的光泽。

  提姆递来洗净的鸟爪,何饭将其放进星轨炒锅中。炒锅底部的金纹瞬间亮起,温和的热力弥漫开来,没有明火,却让鸟爪中的水分慢慢蒸发。

  不过片刻,鸟爪从软韧变得干脆,他关掉热源,用玄冰勺将其碾碎,粉末落在瓷碗里,泛着浅黄的光泽,还带着淡淡的肉香:“这粉末既能当香料,也能撒在鸟肉上提味。”

  拆出的鸟骨被放进热油中,“滋啦”一声轻响,油花溅起又迅速平息。待鸟骨炸至金黄酥脆,何饭用玄冰勺捞出,按照鸟巢的形状拼接在白瓷盘中央——错落的骨枝间留着细密的空隙,边缘微微卷曲,像天然长成的巢穴,还带着热油的香气。

  此时星魂鼎中的鸟血已经加热,他舀入一勺高汤,再加半勺蜂蜜和一点研磨的干香草,汤汁渐渐从暗红变得剔透,像凝结的红玉,在鼎中轻轻晃动。

  “这是血玉酱汁,要裹住鸟肉才够味。”何饭说着,将鸟肉切成小块,放进调好的卤汁里——卤汁里加了达玛拉司主厨推荐的咖喱粉,还有膳王尤达教的药膳草本,小火卤煮片刻后捞出,裹上薄如蝉翼的淀粉,放进热油中炸至金黄。

  另一边,雾隐汤锅中的水刚好沸腾,他将之前取下的羽毛放进去焯水,片刻后捞出,羽毛褪去青涩,变得翠嫩欲滴,还带着淡淡的高汤香。

  最后一步,何饭提起星魂鼎,缓缓将血玉酱汁淋在鸟巢上。酱汁顺着骨枝的缝隙流淌,裹住金黄的鸟肉块,又顺着羽毛的纹路漫开,让翠绿的羽尖沾染上红玉般的光泽。

  白瓷盘中央,酥脆的鸟巢托着鲜嫩的肉,翠绿的羽毛点缀其间,酱汁在灯光下泛着莹润的光,瞬间让整个盘子鲜活起来。

  “这道菜叫‘巢中千亿鸟’,”他轻声道,“十亿鸟繁衍不息,这道菜里藏着它们的生机,也藏着我们对食材的敬意。”

  雅兰和提姆看得眼睛发直,立刻跟着动手尝试。雅兰的动作利落,却在炸鸟骨时没控制好油温,骨枝边缘焦成了深褐色;提姆调的酱汁又太咸,盖过了鸟肉本身的鲜味。

  何饭走到雅兰身边,拿起她的鸟巢:“炸鸟骨的油温要比炸肉低两成,它质地薄,稍不注意就会焦。”又舀了一勺提姆的酱汁尝了尝,“加半勺昆布高汤,既能平衡咸味,还能带出鸟血的鲜。”

  两人点头记下,第二次尝试时进步明显——雅兰的鸟巢炸得金黄酥脆,提姆的酱汁也变得鲜甜适口。

  等到第三次,他们端出的“巢中千亿鸟”虽然和何饭做的还有一些差距,但是味道上相差无几了:酱汁透亮不腻,鸟骨巢完整立体,鸟肉咬开时还能爆出汁水,羽毛嚼起来带着脆嫩的口感。

  “太好吃了!”雅兰尝了一口,眼睛弯成了月牙,“比普通的炸鸟肉有层次多了!”

  何饭笑着点头,转身走到餐厅外的空地上。他抬手召出五十二颗魂星,那些魂星在空中亮起,像五十二颗小小的星辰,环绕着他旋转。

  空间之力在他身前形成数十个透明的托板,七件厨具同时飞离厨房:星陨刀在托板上快速划过,转眼间就处理好十几只十亿鸟;星魂鼎悬浮在旁,同步收集鸟血;星轨炒锅一次干燥二十份鸟爪,雾隐汤锅同时焯煮两盘羽毛……

  魂星精准地调动着空间力与星辰力,每个步骤都衔接得丝毫不差。

  夕阳西下时,IGO的保温车已经排了长长的一队,车上堆着几十万份“巢中千亿鸟”,热气裹着咖喱香、药膳香和血玉酱汁的甜香,飘满了整条街道。

  路过的人忍不住驻足,孩子们扒着车边,眼睛直勾勾地盯着保温箱,嘴里念叨着“要吃鸟巢菜”。

  何饭回到厨房时,雅兰和提姆正忙着将最后几份菜装进保温盒。他从青铜刀空间里取出两个锦盒,打开后,里面是两枚淡金色的十亿鸟蛋,蛋壳上泛着细碎的荧光,像落了层星光。

  “这是原种十亿鸟的蛋,比普通的更珍贵,”他把锦盒递过去,语气温和,“你们留着研究新菜,或者等它孵化出幼鸟也好。我要去美食界看看,找些特殊食材回来。以后餐厅就交给你们经营,有问题随时联系我。”

  雅兰的眼眶瞬间红了,手指紧紧攥着锦盒:“主厨,你一定要常回来啊!我们会把餐厅打理好的!”提姆也点头,声音有点哑:“我们等着吃你带回来的美食界食材!”

  何饭笑着揉了揉两人的头发,转身走出餐厅——城内的街道上,IGO的工作人员正将餐盒分发给居民,每个人脸上都带着久违的满足笑容。

  他顺着街道往前走,暮色渐浓,路灯亮起,映着满街的烟火气。达玛拉司咖喱店前,人们举着碗,大口吃着加了鸟爪粉的咖喱,嘴里赞不绝口;

  膳王尤达的店里,药膳十亿鸟炒羽毛的香气飘得很远,几个老人边吃边说“这味道比年轻时吃的还鲜”;还有阿虏他们送过来的昆布炖十亿鸟,在街角的临时摊位前排起了长队。

  何饭在一个摊位前停下,要了份酥炸十亿鸟。咬下去的瞬间,外皮酥脆的声响伴着肉汁在嘴里爆开,比上午尝时多了点花椒的麻香,显然是主厨又调整了配方。

  他慢慢走着,忽然停下脚步——空气中似乎有股温暖的能量在流动,那是无数人对美食的满足、对十亿鸟的感谢汇聚而成的,不是单一的食意,而是一片无形的“食意之域”,轻轻笼罩着整个城市。

  何饭找了个无人的楼顶,盘腿坐下。晚风拂过他的衣角,远处的灯火像星星落在地上,连空气里都带着食物的香气。

  他闭上眼,眉心的魂星缓缓亮起,那片食意之域中的无主之意,像溪流般涌向他的感知——没有攻击性,只有纯粹的温暖与满足。

  他没有急着吸收,只是静静参悟:这是城市的心意,是美食带来的力量,也是他接下来要追寻的,更深层的“食之道”。

  夜色渐深,楼顶的身影静坐不动,只有周身的食意,与下方城市的食意轻轻共鸣,像一首无声的美食赞歌。