第21章 石髓何罗,百味交融-《我在洪荒开餐馆,食客全是神话级》

  石炙何罗鱼的鲜美余韵尚在唇齿间徘徊,乐游却已陷入了新的沉思。那紧实弹牙的肉质、独特的结构,如同最上等的璞玉,仅仅石炙,他感觉尚未能穷尽其所有潜力。

  乐游的目光再次落向那些分布在河岸两侧、蕴含着钟山灵韵的石壁,一个更加复杂、也更具挑战性的构想,逐渐在他心中清晰起来。

  “烛龙,”乐游转向身旁静立的神只,眼中闪烁着探索的光芒,“石炙之法,虽能激发出何罗鱼原始的野性鲜香,但其肉质过于紧实,内里滋味层次或未能完全舒展。我在想……或许可以换一种方式,取其鱼身最精华部分,与这钟山灵石之髓相融,以‘烩’制之法,求其滋味之交融与升华。”

  “石髓?”烛龙眼中掠过一丝讶异。灵石有髓,乃是山脉亿万年呼吸吐纳、凝聚天地精华所生,是灵韵的结晶,极难萃取。于修行者而言,得之一滴已是莫大机缘,足以淬炼法宝或巩固修为,用以烹制食物?这简直是闻所未闻,异想天开。

  “正是。”乐游点头,语气带着厨子特有的执着与热忱,“石炙借其外热与灵气,烩制则求其内蕴之精粹融入汤汁,滋养食材。何罗鱼之紧实,正需要石髓这般醇厚、温和而持久的天地精华,来慢慢软化它的肌理,打开它封闭的味蕾,引导其深藏的鲜味与药效,更充分地释放出来,并与石髓的大地之韵完美融合。或许……我们能得到一道滋味层次更为丰富深邃、其疗愈安抚之效也更为显着的汤羹。”

  烛龙看着乐游眼中那不容置疑的坚定与创意,沉默了片刻。若是旁人提出这等想法,他只会觉得异想天开。但眼前这个青年,已用无数次的实践证明了他在“食之道”上的非凡造诣。他微微颔首:“可试。石髓……我可取之。”

  得到首肯,乐游精神大振。他再次看向那片静水,这次的目标更为精准:“需再取一尾何罗鱼,只需其连接十身、最为强韧丰腴的‘颈肉’以及十身中最肥美的数段鱼腹。”

  烛龙目光微动,那片静水之中,又一尾硕大的何罗鱼无声无息地浮出水面,精准落在乐游面前。

  这一次,乐游下刀更为精细巧妙,庖丁解牛般卸下那束汇聚十身精华、筋膜交错、呈淡金色的独特“颈肉”,又选取了数段脂肪分布均匀、色泽莹润的鱼腹肉。他将这些精华部分小心片成适口的厚片,依旧用岩盐与白蕙汁略微腌制。

  另一边,烛龙已走向河岸一处岩壁。他并未如之前那般动用神火,而是伸出食指,指尖萦绕着一层极其凝聚的、仿佛能透析万物本源的幽光,轻轻点在一块看似寻常的深黑色巨岩中心。

  奇异的一幕发生了。那坚逾精金的钟山岩石,在烛龙指尖触及之处,竟如同水波般微微荡漾起来。紧接着,一滴、两滴、三滴……约莫七八滴色泽乳白、质地粘稠如蜜、散发着难以言喻的厚重土系灵光与纯粹大地生机的液体,缓缓自岩心被牵引而出,悬浮于烛龙掌心之上。这便是钟山石髓,每一滴都蕴含着这座古老神山亿万年的沉淀与精华,气息醇和而磅礴。

  乐游取来一个厚重的帝休陶罐(以帝休竹根黏土烧制,最能保持灵性)。烛龙将掌中那几滴珍贵的石髓投入罐中,乐游随即注入清冽的醴泉。石髓遇水并不立刻化开,而是如同乳白色的灵珠般沉浮,缓缓释放出醇厚的灵气,泉水逐渐被晕染成一种温润的、仿佛承载了大地之力的浅琥珀色。

  乐游将陶罐置于一处平稳的石台上。生火成了新的问题,石髓烩鱼,需要的是极其温和、均匀且持久的热力,寻常柴火或猛火皆不适用。

  乐游屈指一弹,一缕细如发丝、颜色近乎透明、却散发着恒定暖意的火焰,悄然出现在陶罐底部,如同最忠诚的卫士,静静舔舐着罐底,提供着恰到好处的温度。

  乐游将腌制好的何罗鱼颈肉与腹肉片,轻轻放入微温的石髓醴泉汤中。鱼肉入汤,并未立刻变色,只是在那温润的浅琥珀色汤液中静静沉浮。

  接着,乐游开始准备辅料,以增添风味的层次。他采集了几片“荣草”最嫩的茎心(食之已劳),取其舒缓疲惫之效;又摘取少许“萆荔”的嫩叶(食之已心痛),带来清冽香气与宁心之功;还加入了几颗“帝休竹实”(食之不怒),以期增强安神定志的效果。将这些辅料一一洗净,处理妥当,备用。

  烩制的过程极其缓慢,考验着耐心。时序之火无声地燃烧,陶罐内的汤汁始终保持着将沸未沸的状态。石髓在恒定的热力下,一点一点地释放出它那厚重而温和的精华,与醴泉的甘冽、何罗鱼的鲜润,以及各种辅料的草木清香,开始了漫长而奇妙的交融。

  起初,香气内敛。渐渐地,一股难以形容的复合香气开始从罐中弥漫出来。那不再是石炙的霸道狂野,而是一种深沉的、醇厚的、仿佛将山峦的沉稳、河流的灵动的、岁月的沉淀都熬煮在一起的丰腴香气。有何罗鱼独特的鲜甜,有石髓厚重的大地之味,有荣草的微辛,萆荔的清芬,帝休竹实的甘宁……种种气息在时序之火的梳理下,和谐地交织、升华,形成一种复杂而圆融的韵味,闻之便觉心神安定,口舌生津。

  乐游守在一旁,全神贯注地感知着汤汁的变化,以及鱼肉在温和热力下的状态。他看到汤汁的颜色逐渐加深,变得更加醇厚莹润,如同上等的玉髓。何罗鱼肉那紧实的质地,在石髓精华的缓缓浸润下,慢慢变得酥软,却依旧保持着完整的形态,吸收了汤汁的精华后,呈现出一种半透明的、诱人的玉白色。

  这个过程持续了将近两个时辰,直到乐游感觉汤汁的浓稠度、香气的融合度以及鱼肉的熟成度都达到了一个完美的平衡点。

  他小心翼翼地将帝休陶罐从火上移开。揭开盖子的瞬间,一股更加浓郁、更加圆融、仿佛能抚慰灵魂的香气蓬勃而出,笼罩了四周。

  只见罐中,汤汁呈现出温暖醇厚的浅金褐色,晶莹剔透,质感丰腴。一片片何罗鱼肉浸润其中,形态完美,玉白色的肉质饱含汁水,与浅金色的汤汁相映生辉。荣草茎心翠绿,萆荔叶点缀其间,帝休竹实沉浮,色彩和谐而诱人。

  乐游盛出两碗,递了一碗给一直静候在旁的烛龙。

  “石髓烩何罗,请品尝。”

  烛龙接过竹碗,低头看去,碗中汤羹色泽温润,香气醇厚。他拿起竹匙,舀起一勺,只见汤汁浓稠,挂匙良久。他缓缓送入口中。

  汤汁触舌,第一感觉是极致的顺滑与醇厚,石髓蕴含的大地精华与醴泉的甘冽完美融合,形成一种踏实而温暖的底味。紧接着,何罗鱼那被充分浸润后的鲜甜滋味,如同层层花瓣般在口中绽放开来,与石髓的厚重相得益彰,丝毫没有腥气,只有一种被升华了的、纯净的鲜美。荣草的微辛恰到好处地提点了味蕾,萆荔的清香与帝休竹实的甘宁则在回味中隐隐浮现,带来心神上的宁静与舒缓。

  而那何罗鱼肉,更是与石炙时截然不同。入口即化,酥烂无比,却奇异地并未散开,依旧保持着形状。那紧实的肉质仿佛被石髓的精华彻底驯服,变得异常柔嫩,几乎无需咀嚼,便在舌尖融化,释放出浓缩的鲜味与一股温和的、带着强大生机的暖流。这暖流不仅蕴含着解毒之效,更因石髓的融入,多了几分巩固根基、滋养神魂的奇异效果。

  烛龙细细地品味着,他能清晰地感受到这道菜肴中蕴含的匠心与那份力求完美的执着。这已不仅仅是食物,更像是一件倾注了心血的艺术品,一种温和而坚定的治愈力量。他抬眸,看向对面正小口品尝、眼中带着满足的乐游。

  四目相对,乐游从烛龙那依旧没什么表情的脸上,却清晰地捕捉到了一丝前所未有的、名为“赞赏”与“触动”的情绪。那冰封的眸子里,仿佛有春雪初融的迹象。

  “百味交融,”烛龙放下竹碗,声音依旧平稳,却仿佛带上了一丝不易察觉的温度,“……甚好。”

  这一次,不再是简单的“善”,而是“甚好”。乐游的心,如同被温暖的泉水包裹,满满的成就感与难以言喻的喜悦涌上心头。他知道,自己又一次成功了,不仅成功创造了一道全新的美味,似乎……也更进一步,触动了这位神只的心。

  烛龙注视着乐游明朗的笑容,感受着体内那兀自流转的温暖灵韵,心中那片亘古不变的寂静深潭,第一次被投入了一颗鲜活而温暖的石子,漾开圈圈涟漪。

  这陌生的情绪让他微微怔然。自执掌时间法则以来,万物于他,不过是遵循时序流转的过客,悲喜生死,皆如云烟过眼。他习惯了以绝对的力量掌控秩序,以永恒的孤高面对寂寥。

  然而,乐游却以一种他完全无法理解、也无法抗拒的方式,一次次闯入他冰冷的领域。

  不是凭借力量,不是依靠敬畏,而是用这最寻常、却又最不寻常的“食”之道。他将冰冷的规则,化作了指尖流淌的温暖;将枯燥的灵韵,演绎成舌尖绽放的奇迹。石炙的狂野,烩制的醇厚……每一种味道,都像是对这永恒孤寂的一种挑衅,一种鲜活生命的宣告。

  “乐游……”他在心底无声地咀嚼着这个名字,一种连自身都未曾明了的期待,如同深埋冻土下的种子,悄然萌动。他开始有些好奇,下一次,乐游又会为他这沉寂了万古的时光,带来怎样意想不到的……波澜与色彩。

  山谷幽静,女床之水奔流不息。两人对坐,分享着这一罐凝聚了钟山精华与厨者巧思的石髓烩何罗。无需更多言语,空气中弥漫的醇香与那份悄然滋长的默契,已胜过千言万语。钟山之旅,因这一道烩制之肴,留下了又一抹温馨而深刻的印记。