沈记药膳铺开张第十日，生意已稳如磐石。
北街向来清静，如今却因这家铺子添了人气。晨起有学子来喝“清心醒脑粥”，午间有商贾夫人预订“养颜润肤宴”，傍晚还有老人家来买“安神助眠茶包”。苏芸把账本拨得噼啪响，脸上的笑容一日比一日真切。
“这个月净利，至少这个数。”她伸出三根手指。
三十两？沈清辞正研磨茯苓粉，闻言抬头：“这么多？”
“这还是保守估计。”苏芸合上账本，“‘清心’、‘养元’两间雅室，日日订满，得排到五天后。散桌翻台两次是常事。另外，定制药膳包卖得最好——那些富户家里养着厨子，买了咱们的配方和药材包回去自己做，省事又体面。”
沈清辞点头。这正是她想要的效果——药膳不该只是富人的享受，更该走进寻常百姓家。所以她将部分简单易做的方子做成配方包，明码标价，还附上详细的烹制说明。
“不过，”苏芸话锋一转，“咱们人手不够了。张婶李嫂忙后厨，春桃帮着洗切，我管前台账目，你既要研方又要掌勺……再这样下去，大家都得累垮。”
“招人。”沈清辞不假思索，“招两个踏实肯干的妇人帮厨，再招个伶俐的少年跑堂。工钱比市面高两成，但要签契——配方是咱们的命根子，不能外泄。”
“这事交给我。”苏芸提笔记下，“还有件事——松鹤书院秦先生派人来问，能否给书院学子开设‘药膳养生’的选修课？每旬一次，在书院讲堂，束修从优。”
授课？沈清辞心中一动。这不仅是赚束修，更是传播理念、培养潜在客群的好机会。
“可以。不过内容得我来定——不能太深，要实用。比如‘学子护眼茶’、‘考前安神粥’这些。”
“成，我去谈。”苏芸顿了顿，压低声音，“另外，安平县主那边……昨日她的丫鬟来订了十份‘桂花山药糕’，说是老夫人
北街向来清静，如今却因这家铺子添了人气。晨起有学子来喝“清心醒脑粥”，午间有商贾夫人预订“养颜润肤宴”，傍晚还有老人家来买“安神助眠茶包”。苏芸把账本拨得噼啪响，脸上的笑容一日比一日真切。
“这个月净利，至少这个数。”她伸出三根手指。
三十两？沈清辞正研磨茯苓粉，闻言抬头：“这么多？”
“这还是保守估计。”苏芸合上账本，“‘清心’、‘养元’两间雅室，日日订满，得排到五天后。散桌翻台两次是常事。另外，定制药膳包卖得最好——那些富户家里养着厨子，买了咱们的配方和药材包回去自己做，省事又体面。”
沈清辞点头。这正是她想要的效果——药膳不该只是富人的享受，更该走进寻常百姓家。所以她将部分简单易做的方子做成配方包，明码标价，还附上详细的烹制说明。
“不过，”苏芸话锋一转，“咱们人手不够了。张婶李嫂忙后厨，春桃帮着洗切，我管前台账目，你既要研方又要掌勺……再这样下去，大家都得累垮。”
“招人。”沈清辞不假思索，“招两个踏实肯干的妇人帮厨，再招个伶俐的少年跑堂。工钱比市面高两成，但要签契——配方是咱们的命根子，不能外泄。”
“这事交给我。”苏芸提笔记下，“还有件事——松鹤书院秦先生派人来问，能否给书院学子开设‘药膳养生’的选修课？每旬一次，在书院讲堂，束修从优。”
授课？沈清辞心中一动。这不仅是赚束修，更是传播理念、培养潜在客群的好机会。
“可以。不过内容得我来定——不能太深，要实用。比如‘学子护眼茶’、‘考前安神粥’这些。”
“成，我去谈。”苏芸顿了顿，压低声音，“另外，安平县主那边……昨日她的丫鬟来订了十份‘桂花山药糕’，说是老夫人