夏宝珠笑着无中生友，“柳厂长，巧了，我也是听朋友讲的，她去上海出差的时候见过一回。
土法上马是小事，咱们是粗料细作，而且蛋白霜也没比奶油差多少，奶油夹心有没有可替代品？”
柳俊芳和几位老师傅讨论了会儿，有些踌躇地说道：“可以试试，将白糖研磨成细糖粉，用少量鸡蛋清与糖粉、猪油混合后搅打成浓稠奶油状。
但小夏秘书，这个对白糖的用量就高了，咱们的白糖指标是不够的。”
夏宝珠若有所思地点头，顺着她的话头捋思路，“先研制出来吧，到时候再说原材料的问题。
既然白糖不够的话，咸饼干呢？
我在国营商店见到过苏打饼干，但没有见过葱香或芝麻咸饼干，尤其小葱的成本极低，咱们总厂的工人们在劳动间隙是要喝盐开水补充体力的，那会不会有人需要咸饼干？”
这年头的固有认知是：饼干等于甜味，食品厂或许真懒得研究这个赛道，但咸香、酥脆、不油腻的咸饼干不可能没有受众。
柳俊芳在思考中喃喃，“面粉、水、盐、小苏打、极少量的油，对原材料的要求确实很低。”
夏宝珠拍板，“那就这样，夹心饼干和咸味饼干同时研制。
咱们船小好调头，等上门市部销售了，就知道是否有市场了。”
她刚才灵光一闪想到咸饼干，除了考虑原材料外，主要是觉得蛋糕和夹心饼干定价都不低，用葱香饼干综合下比较保险，她在这方面总是过于谨慎的。
况且葱香饼干她在国营商店暂时还没见到过，只要没见过，哪怕是物价委员会定价，都是要参考光明面包厂的成本的，至少不至于价格倒挂。
到时候要是顾客反应还不错，食品厂这种大厂好意思跟风小厂的的话，那就跟好啦，说不定光明面包厂也能蹭一波流量了。
研发新产品她不需要一直在，工会和宣传科最近在举办厂职工田径运动会，她是要代表姚书记盯着的，忙起来都没空想出差的某人了。
隔了两天，团结街道国营商店的两位经理来厂里了。
他俩和市糖业烟酒公司的领导沟通好了，可以给光明面包厂调拨一些白糖和鸡蛋，但面包厂要尽量满足国营商店的供货需求。
夏宝珠毫不犹豫就点头应下了，有钱不挣王八蛋，她现在工作的重中之重就是帮面包厂求生，重新设计小厂的可存活赛道。
这两家国营商店离得近可以供应，再远了就不行了，运输距离会直接影响蛋糕的造型和口感。
她这两天来面包车间有种在食堂后厨的感觉，里面有股浓厚的葱香味。
她之前以为葱香饼干里的葱碎是葱香味的来源，这两天发现葱油才是灵魂。
做葱香饼干比做苏打饼干麻烦多了，第一步就要炼制葱油，将拍扁的葱白放猪油锅里慢炸至金黄逼出香气，再下入葱叶慢炸，直到变得焦脆干瘪，捞出葱渣后就是香气扑鼻的淡绿色葱香油了。
炸干的葱渣不能扔掉，要切碎搅拌在面团里当葱末用。
夏宝珠不知道后世的葱香饼干是不是用这种土办法做，但真的太香了！
她当试吃员吃了五种葱香饼干，每种她都觉得好吃，哪怕是最不浓郁的一款都比后世的浓郁非常多，难道是这年头的小葱更有葱味儿？
“各位，我觉得2号和5号最好吃，2号的葱香味和5号的酥脆能中和下会更完美。”
其实已经很好吃了，赶着下班，她买了一斤试吃品，明天回娘家提着。
她今天中午去二食堂的路上才听说一食堂有油炸小黄鱼儿，果断去二食堂和已经吃上饭的老林宝珍打了声招呼就冲了，宝珍似乎是准备和她说啥事来着。
等她冲到一食堂，恰巧没赶上油炸小黄鱼的底儿，结果黄李娜的老爸看到了，非要把他提前留出来的一份让给她。
黄大厨拉着她到旁边倒腾饭盒，“小夏秘书，我听李娜说你帮了她大忙，虽然她没有和我们细说，但叔叔还是感谢你，你有空一定来家里吃饭。”
黄李娜最终还是当上了生产科的科长，除了苗主任和杜副厂长，姚书记和张副厂长也给她投了票。
姚书记那里黄李娜直接到办公室争取了，张副厂长那里应该是七拐八拐攀上线了，总归是靠着自己的努力升职啦。
黄李娜私下和她道过谢了，还拿着张自行车票要感谢她，她没收，没必要。
自助者天助。
*
周末上午睡醒后，夏宝珠啃了两块葱香饼干，提着剩下的饼干骑车回娘家了。
到家就开始给小学生安排活儿，“弟，给姐擦一下车子，葱香饼干允许你吃两块，吃完午饭随我回家干活啊，工资领了营养糕也吃了吧？活儿等着你呢。”
“来咯，我能不能先吃块饼干再擦啊二姐？那个蛋糕也太好吃了吧！这是我第一次吃蛋糕，我们班同学就四个吃过，别人都羡慕死我们啦。”
夏宝珠笑着把油纸包递给他，就听到屋里传来欠兮兮的声音，“哟，小夏书记回来啦。”
她把便宜二哥忽视了个彻底，进宝珍房间问：“宝珍同志，你昨天中午要和我说啥？”
“我和李行下个月结婚，两家刚商量好日子和你说下。”
夏宝珠惊讶地啊了声，“几号啊？我八月初要跟着领导去出差。”
她终于有机会跟着领导去出差看看这年头的首都啦。
土法上马是小事，咱们是粗料细作，而且蛋白霜也没比奶油差多少，奶油夹心有没有可替代品？”
柳俊芳和几位老师傅讨论了会儿，有些踌躇地说道：“可以试试，将白糖研磨成细糖粉，用少量鸡蛋清与糖粉、猪油混合后搅打成浓稠奶油状。
但小夏秘书，这个对白糖的用量就高了，咱们的白糖指标是不够的。”
夏宝珠若有所思地点头，顺着她的话头捋思路，“先研制出来吧，到时候再说原材料的问题。
既然白糖不够的话，咸饼干呢？
我在国营商店见到过苏打饼干，但没有见过葱香或芝麻咸饼干，尤其小葱的成本极低，咱们总厂的工人们在劳动间隙是要喝盐开水补充体力的，那会不会有人需要咸饼干？”
这年头的固有认知是：饼干等于甜味，食品厂或许真懒得研究这个赛道，但咸香、酥脆、不油腻的咸饼干不可能没有受众。
柳俊芳在思考中喃喃，“面粉、水、盐、小苏打、极少量的油，对原材料的要求确实很低。”
夏宝珠拍板，“那就这样，夹心饼干和咸味饼干同时研制。
咱们船小好调头，等上门市部销售了，就知道是否有市场了。”
她刚才灵光一闪想到咸饼干，除了考虑原材料外，主要是觉得蛋糕和夹心饼干定价都不低，用葱香饼干综合下比较保险，她在这方面总是过于谨慎的。
况且葱香饼干她在国营商店暂时还没见到过，只要没见过，哪怕是物价委员会定价，都是要参考光明面包厂的成本的，至少不至于价格倒挂。
到时候要是顾客反应还不错，食品厂这种大厂好意思跟风小厂的的话，那就跟好啦，说不定光明面包厂也能蹭一波流量了。
研发新产品她不需要一直在，工会和宣传科最近在举办厂职工田径运动会，她是要代表姚书记盯着的，忙起来都没空想出差的某人了。
隔了两天，团结街道国营商店的两位经理来厂里了。
他俩和市糖业烟酒公司的领导沟通好了，可以给光明面包厂调拨一些白糖和鸡蛋，但面包厂要尽量满足国营商店的供货需求。
夏宝珠毫不犹豫就点头应下了，有钱不挣王八蛋，她现在工作的重中之重就是帮面包厂求生，重新设计小厂的可存活赛道。
这两家国营商店离得近可以供应，再远了就不行了，运输距离会直接影响蛋糕的造型和口感。
她这两天来面包车间有种在食堂后厨的感觉，里面有股浓厚的葱香味。
她之前以为葱香饼干里的葱碎是葱香味的来源，这两天发现葱油才是灵魂。
做葱香饼干比做苏打饼干麻烦多了，第一步就要炼制葱油，将拍扁的葱白放猪油锅里慢炸至金黄逼出香气，再下入葱叶慢炸，直到变得焦脆干瘪，捞出葱渣后就是香气扑鼻的淡绿色葱香油了。
炸干的葱渣不能扔掉，要切碎搅拌在面团里当葱末用。
夏宝珠不知道后世的葱香饼干是不是用这种土办法做，但真的太香了！
她当试吃员吃了五种葱香饼干，每种她都觉得好吃，哪怕是最不浓郁的一款都比后世的浓郁非常多，难道是这年头的小葱更有葱味儿？
“各位，我觉得2号和5号最好吃，2号的葱香味和5号的酥脆能中和下会更完美。”
其实已经很好吃了，赶着下班，她买了一斤试吃品，明天回娘家提着。
她今天中午去二食堂的路上才听说一食堂有油炸小黄鱼儿，果断去二食堂和已经吃上饭的老林宝珍打了声招呼就冲了，宝珍似乎是准备和她说啥事来着。
等她冲到一食堂，恰巧没赶上油炸小黄鱼的底儿，结果黄李娜的老爸看到了，非要把他提前留出来的一份让给她。
黄大厨拉着她到旁边倒腾饭盒，“小夏秘书，我听李娜说你帮了她大忙，虽然她没有和我们细说，但叔叔还是感谢你，你有空一定来家里吃饭。”
黄李娜最终还是当上了生产科的科长，除了苗主任和杜副厂长，姚书记和张副厂长也给她投了票。
姚书记那里黄李娜直接到办公室争取了，张副厂长那里应该是七拐八拐攀上线了，总归是靠着自己的努力升职啦。
黄李娜私下和她道过谢了，还拿着张自行车票要感谢她，她没收，没必要。
自助者天助。
*
周末上午睡醒后，夏宝珠啃了两块葱香饼干，提着剩下的饼干骑车回娘家了。
到家就开始给小学生安排活儿，“弟，给姐擦一下车子，葱香饼干允许你吃两块，吃完午饭随我回家干活啊，工资领了营养糕也吃了吧？活儿等着你呢。”
“来咯，我能不能先吃块饼干再擦啊二姐？那个蛋糕也太好吃了吧！这是我第一次吃蛋糕，我们班同学就四个吃过，别人都羡慕死我们啦。”
夏宝珠笑着把油纸包递给他，就听到屋里传来欠兮兮的声音，“哟，小夏书记回来啦。”
她把便宜二哥忽视了个彻底，进宝珍房间问：“宝珍同志，你昨天中午要和我说啥？”
“我和李行下个月结婚，两家刚商量好日子和你说下。”
夏宝珠惊讶地啊了声，“几号啊？我八月初要跟着领导去出差。”
她终于有机会跟着领导去出差看看这年头的首都啦。