面包门市部的鸡蛋营养糕彻底火了。
门市部门口的小黑板上写着：为了保证鸡蛋营养糕的新鲜口感，每天中午12-1点、下午5-6点供应，请适量购买。
不光是269厂的职工家属们，周围国营厂的职工家属们都专门骑车过来买“工人阶级能吃得起的蛋糕”了。
虽说她们一口咬定这是营养糕，但吃过蛋糕的顾客们自发地就宣传了，这所谓的营养糕和西餐厅的蛋糕味道差不多！
价格还足足便宜了一半出头，不尝尝简直就是在亏钱。
因着限时限量，买不到的就是最好的，鸡蛋营养糕更热卖了。
269厂的职工家属加上周围国营厂的职工家属有二三十万人，都顶得上一个小县城了，还真不缺顾客。
孩子少的双职工家庭是营养糕的主要消费群体。
像是姚大嘴就一儿一女两个孩子，前两天还笑着找她抱怨，“小夏，听说这营养糕是你的主意。
我两个孩子已经买过好几回了，兄妹俩每天放学后轮着买一小块分着吃，我瞧着他们好不容易攒的零花钱是保不住了。”
夏宝珠乐，别说上高中的大孩子了，就是她都买了好几回了。
上周在食堂遇到小学生夏宝建，他颠儿颠地就凑上来问最近有没有什么能让他挣两毛五的活儿。
夏宝珠一听就知道他想买蛋糕吃，果断给了他两毛五让他周末去家里洗衣服打扫卫生。
宋渠出差两周多了，她换衣服的频率都降低了，上辈子但凡有两件脏衣服都是要丢洗衣机烘干机的，然而等需要手洗衣服后，她真的做不到换下来就随手洗掉啊！
这种事情比工作难了十倍，不，一百倍，怎么随手？
回过神夏宝珠笑着点点头，“邵经理，我们当然可以多生产支援咱们国营商店，但原材料特别是白糖和鸡蛋的配额太紧张了，您看能不能和市糖业烟酒公司特批一些？”
鸡蛋营养糕的热卖让附近的两家国营商店还是坐不住了。
夏宝珠昨天就接待过团结东街国营商店的张经理了，今天西街的邵经理又找上门了。
她心里暗戳戳得意，小样儿，你们以为我为啥让门市部限时限量供应，当然是有了热度买不到的话，就有人寻到国营商店去买了。
在这年头的市民心里，国营商店是万能的，新品也是最先上架的，怎么可以没有鸡蛋营养糕呢？
然而他们偏偏就没有。
这鸡蛋营养糕做出来当天就得卖完，别的糕点厂是不会折腾这个的，人家的首要任务是完成产量产值计划，生产常规的面包点心才是政治任务。
况且工人的劳动量是按工时计算的，手工打发蛋白霜耗时耗力会大量占用工时影响其他生产任务，导致整个车间的劳动生产率指标下降。
别看光明面包厂现在是用上蛋白霜手持机了，但这是因为他们有先天的优势，技术员和老师傅听了夏宝珠的需求后折腾了一个多星期手搓出来的小机器，这在糕点厂几乎是没可能的。
俗话说得好，船小好掉头，船大难转身。
光明面包厂的核心目标还是服务本厂职工，计划指标的压力远低于专业糕点厂和食品厂。
相应地，“技术练兵”和“新产品试制”的决策效率就高了，她是为了通过高附加值产品来扭亏为盈，人家糕点厂发展得好好的是瞧不上她们多赚的这点利润的。
别人瞧不上，但对于光明面包厂来说营养糕的利润却是“救命钱”。
根据她们核算的成本，营养糕每天能帮面包厂多赚四五十块，一年下来至少有一万五。
这钱不算什么大钱，但对于光明面包厂来说，就这一个品卖个两年，都够给厂里再采购一条二手生产线了。
而现在国营商店也“吻”上来了，增加生产线看来用不了两年了。
邵杰面色为难道：“夏书记，您看能不能先在我们店里试销一段时间？”
夏宝珠心里嗤笑，这算盘打得响啊，试销不算是常规采购，是时下新产品进入国营商店的唯一绿色通道。
这样国营商店不仅不用向上级单位审批调拨通知单，还不用帮着光明面包厂向上协调原材料资源，凭什么？
她最讨厌吃亏了。
夏宝珠一脸遗憾地解释道：“邵经理您看啊，我们生产这鸡蛋营养糕的出发点就是为了让职工家属们用最少的钱补充营养。
家属院的门市部之所以限时限量就是因为产量不够，职工的需求我们都满足不了，对外我们实在是无能为力啊。
您看要不这样，东街国营商店的张经理昨天说他想想办法，您二位一起使使力？”
送走邵经理后，夏宝珠趁热打铁召开了产品讨论会，除了柳俊芳还有车间的几位老师傅。
“各位，咱们鸡蛋营养糕的受欢迎程度你们也看到了，国营商店已经找上门了，咱们想靠着创新扭亏为盈是不可能只靠营养糕的，新品也考虑半个月了，你们有什么想法？”
在场的几人面面相觑，这年头都是上面下达什么任务她们就干什么，她们都没吃过多少糕点，怎么能想得出来？
静默了会儿还是柳俊芳道：“小夏秘书，你觉得咱们生产饼干怎么样？
咱们烤面包点心的烤箱只需要调整炉温就可以烤饼干了，和面机、操作台、烤盘甚至晾架都是现成的，原材料也是高度重合的。”
夏宝珠点点头，饼干她也考虑过，“柳厂长，饼干可以，但关键问题又回到了原点，生产什么样的饼干能有鸡蛋糕的销售效果？”
“青岛食品厂去年成功研制了青食牌钙奶饼干，专为解决婴幼儿营养不良问题研发的，还有动物饼干和手指饼干。
这三种饼干的主要特点就是营养丰富，适于哺育婴儿，能干吃能泡奶，咱们厂里也可以试着研制。”
“咱们省的食品厂和糕点厂是否有类似产品？”
柳俊芳叹口气，“盛阳食品厂和味真美糕点厂有，但这些都属于高档饼干，要是能试制出来，还是能卖得上价格的。”
夏宝珠遗憾地摇摇头，“这两家都是省内知名的食品糕点品牌，同样的价钱顾客对‘光明牌’是没有兴趣的。
物价管理委员会不会允许我们把价格定得太低，况且我们成本控制的能力本身就不如大厂，定价低还是要价格倒挂的。”
她最近在百货大楼和国营商店逛过好几轮了，“你们有没有听说过夹心饼干？就是两块饼干中间夹着浓稠版蛋白霜的双层饼干。”
见几位老师傅茫然地摇头，柳俊芳犹豫了下点了点头，“小夏秘书，是不是奶油夹心饼干？
我之前听人讲过，但这种饼干是需要黄油或起酥油的，而且咱们没有灌注机，只能土法上马。”
她没有说的是，建国后她在市区就没见过夹心饼干了，她小时候是吃过的。
门市部门口的小黑板上写着：为了保证鸡蛋营养糕的新鲜口感，每天中午12-1点、下午5-6点供应，请适量购买。
不光是269厂的职工家属们，周围国营厂的职工家属们都专门骑车过来买“工人阶级能吃得起的蛋糕”了。
虽说她们一口咬定这是营养糕，但吃过蛋糕的顾客们自发地就宣传了，这所谓的营养糕和西餐厅的蛋糕味道差不多！
价格还足足便宜了一半出头，不尝尝简直就是在亏钱。
因着限时限量，买不到的就是最好的，鸡蛋营养糕更热卖了。
269厂的职工家属加上周围国营厂的职工家属有二三十万人，都顶得上一个小县城了，还真不缺顾客。
孩子少的双职工家庭是营养糕的主要消费群体。
像是姚大嘴就一儿一女两个孩子，前两天还笑着找她抱怨，“小夏，听说这营养糕是你的主意。
我两个孩子已经买过好几回了，兄妹俩每天放学后轮着买一小块分着吃，我瞧着他们好不容易攒的零花钱是保不住了。”
夏宝珠乐，别说上高中的大孩子了，就是她都买了好几回了。
上周在食堂遇到小学生夏宝建，他颠儿颠地就凑上来问最近有没有什么能让他挣两毛五的活儿。
夏宝珠一听就知道他想买蛋糕吃，果断给了他两毛五让他周末去家里洗衣服打扫卫生。
宋渠出差两周多了，她换衣服的频率都降低了，上辈子但凡有两件脏衣服都是要丢洗衣机烘干机的，然而等需要手洗衣服后，她真的做不到换下来就随手洗掉啊！
这种事情比工作难了十倍，不，一百倍，怎么随手？
回过神夏宝珠笑着点点头，“邵经理，我们当然可以多生产支援咱们国营商店，但原材料特别是白糖和鸡蛋的配额太紧张了，您看能不能和市糖业烟酒公司特批一些？”
鸡蛋营养糕的热卖让附近的两家国营商店还是坐不住了。
夏宝珠昨天就接待过团结东街国营商店的张经理了，今天西街的邵经理又找上门了。
她心里暗戳戳得意，小样儿，你们以为我为啥让门市部限时限量供应，当然是有了热度买不到的话，就有人寻到国营商店去买了。
在这年头的市民心里，国营商店是万能的，新品也是最先上架的，怎么可以没有鸡蛋营养糕呢？
然而他们偏偏就没有。
这鸡蛋营养糕做出来当天就得卖完，别的糕点厂是不会折腾这个的，人家的首要任务是完成产量产值计划，生产常规的面包点心才是政治任务。
况且工人的劳动量是按工时计算的，手工打发蛋白霜耗时耗力会大量占用工时影响其他生产任务，导致整个车间的劳动生产率指标下降。
别看光明面包厂现在是用上蛋白霜手持机了，但这是因为他们有先天的优势，技术员和老师傅听了夏宝珠的需求后折腾了一个多星期手搓出来的小机器，这在糕点厂几乎是没可能的。
俗话说得好，船小好掉头，船大难转身。
光明面包厂的核心目标还是服务本厂职工，计划指标的压力远低于专业糕点厂和食品厂。
相应地，“技术练兵”和“新产品试制”的决策效率就高了，她是为了通过高附加值产品来扭亏为盈，人家糕点厂发展得好好的是瞧不上她们多赚的这点利润的。
别人瞧不上，但对于光明面包厂来说营养糕的利润却是“救命钱”。
根据她们核算的成本，营养糕每天能帮面包厂多赚四五十块，一年下来至少有一万五。
这钱不算什么大钱，但对于光明面包厂来说，就这一个品卖个两年，都够给厂里再采购一条二手生产线了。
而现在国营商店也“吻”上来了，增加生产线看来用不了两年了。
邵杰面色为难道：“夏书记，您看能不能先在我们店里试销一段时间？”
夏宝珠心里嗤笑，这算盘打得响啊，试销不算是常规采购，是时下新产品进入国营商店的唯一绿色通道。
这样国营商店不仅不用向上级单位审批调拨通知单，还不用帮着光明面包厂向上协调原材料资源，凭什么？
她最讨厌吃亏了。
夏宝珠一脸遗憾地解释道：“邵经理您看啊，我们生产这鸡蛋营养糕的出发点就是为了让职工家属们用最少的钱补充营养。
家属院的门市部之所以限时限量就是因为产量不够，职工的需求我们都满足不了，对外我们实在是无能为力啊。
您看要不这样，东街国营商店的张经理昨天说他想想办法，您二位一起使使力？”
送走邵经理后，夏宝珠趁热打铁召开了产品讨论会，除了柳俊芳还有车间的几位老师傅。
“各位，咱们鸡蛋营养糕的受欢迎程度你们也看到了，国营商店已经找上门了，咱们想靠着创新扭亏为盈是不可能只靠营养糕的，新品也考虑半个月了，你们有什么想法？”
在场的几人面面相觑，这年头都是上面下达什么任务她们就干什么，她们都没吃过多少糕点，怎么能想得出来？
静默了会儿还是柳俊芳道：“小夏秘书，你觉得咱们生产饼干怎么样？
咱们烤面包点心的烤箱只需要调整炉温就可以烤饼干了，和面机、操作台、烤盘甚至晾架都是现成的，原材料也是高度重合的。”
夏宝珠点点头，饼干她也考虑过，“柳厂长，饼干可以，但关键问题又回到了原点，生产什么样的饼干能有鸡蛋糕的销售效果？”
“青岛食品厂去年成功研制了青食牌钙奶饼干，专为解决婴幼儿营养不良问题研发的，还有动物饼干和手指饼干。
这三种饼干的主要特点就是营养丰富，适于哺育婴儿，能干吃能泡奶，咱们厂里也可以试着研制。”
“咱们省的食品厂和糕点厂是否有类似产品？”
柳俊芳叹口气，“盛阳食品厂和味真美糕点厂有，但这些都属于高档饼干，要是能试制出来，还是能卖得上价格的。”
夏宝珠遗憾地摇摇头，“这两家都是省内知名的食品糕点品牌，同样的价钱顾客对‘光明牌’是没有兴趣的。
物价管理委员会不会允许我们把价格定得太低，况且我们成本控制的能力本身就不如大厂，定价低还是要价格倒挂的。”
她最近在百货大楼和国营商店逛过好几轮了，“你们有没有听说过夹心饼干？就是两块饼干中间夹着浓稠版蛋白霜的双层饼干。”
见几位老师傅茫然地摇头，柳俊芳犹豫了下点了点头，“小夏秘书，是不是奶油夹心饼干？
我之前听人讲过，但这种饼干是需要黄油或起酥油的，而且咱们没有灌注机，只能土法上马。”
她没有说的是，建国后她在市区就没见过夹心饼干了，她小时候是吃过的。