第84章 初雪备冬藏-《安岭赶山狩猎生涯》

  大兴安岭的秋天,短暂得如同林间跳跃的松鼠,倏忽即逝。

  场萧瑟的秋风扫过,山林便迅速褪去了斑斓的色彩,只留下松柏的墨绿和枝干的深褐,空气中也一日寒过一日,带着一种清冽的、属于冬季前奏的凛然气息。

  这天清晨,刘晓推开新居厚重的木门,一股沁骨的寒意扑面而来,让他精神一振。

  抬眼望去,他不禁微微一愣。只见远山的峰顶,不知何时已悄然戴上了一顶顶洁白的“帽子”,在初升朝阳的映照下,闪烁着晶莹剔透的光芒。

  “下雪了?”刘晓喃喃自语,深吸了一口冰凉而清新的空气,“山里头已经见白了,这头场雪,来得比往年似乎还早了些。”

  虽然山谷里的气温尚未降至零下,地面的草叶上也只见一层薄薄的白霜,但远山的雪线无疑是一个明确的信号——冬天,这位北国真正的主人,已经叩响了门环,它的脚步正清晰而坚定地向着山外走来。

  “得抓紧了!”刘晓心里立刻有了紧迫感。过冬的准备工作,虽然早有盘算,也零散做了一些,但真正大规模的储备,必须立刻提上日程。

  柴火、蔬菜、以及灵泉空间里粮食,都必须在新雪封山之前,全部归置妥当,虽然可以从灵泉空间里拿,但有外人的时候,还是不方便取,还是要把吃的、常用的放进库房。

  他转身回屋,换上了一套更厚实耐磨的旧猎装,脚上蹬着高帮的棉靴。大黑似乎也感受到了季节的变化,兴奋地在他脚边转悠,尾巴摇得呼呼作响。

  “大黑,今天咱们有得忙了!”刘晓拍拍它的脑袋,语气里带着一丝忙碌的兴奋。

  第一要务,是储备过冬的柴火。新居盘的地龙,要在整个冬天持续不断的燃烧,消耗的木柴将是一个巨大的数字。必须准备充足,才能确保一冬的温暖无忧。

  他首先来到后院规划好的柴棚区。这里已经码放了一些之前修路、清理宅基地时砍伐的杂木和枝杈,但数量还远远不够。他需要的是耐烧、火力旺的硬木柴。

  “强子!”刘晓朝着村西头方向喊了一嗓子。没多久,王强就裹着棉袄跑了过来,嘴里还呵着白气。

  “晓哥,咋了?哟!山里头下雪了!”王强也看到了远山的雪顶,惊讶道。

  “看到了吧?冬天催着呢。走,跟我进山砍柴去,咱们两家的柴火都得备足!”刘晓将一把磨得锃亮的开山斧和一把大锯装上板车。

  “好嘞!我正琢磨这事呢!等我回家拿斧子!”王强二话不说,扭头就跑,不一会儿就扛着工具回来了,还把他家那头温顺的母黄牛也牵了来,套上车。

  兄弟俩赶着两架牛车,带着工具和大黑,向着山谷外侧的林地进发。那里的桦树林和柞木林长得茂密,正是取柴的好地方。

  进了林子,两人立刻忙活开来。挑选那些枯死的、或是影响生长的次生林木,王强负责用锯子放树,刘晓则抡起开山斧,将树干劈砍成一段段适合炉灶和地龙入口大小的木段。

  “咔嚓……轰隆!”树木倒下的声音、斧刃劈入木头的沉闷“哆哆”声、锯子拉动的“唰唰”声,在寂静的林间回荡,惊起几只飞鸟。

  大黑则在周围跑来跑去,时不时对着倒下的树木吠叫两声,仿佛也在出力。

  “这柞木疙瘩,瓷实!耐烧!火头硬!”刘晓擦了一把汗,抱起一截沉重的柞木柞段放到车上。

  “桦树皮好引火,树干烧起来也快!”王强将锯好的桦木段码放整齐。

  两人一边干一边交流着经验,效率很高。牛车上,粗细不等的木柴很快就堆成了小山。

  忙活了大半天,两架牛车都装得满满当当,晃晃悠悠地拉回新居。

  卸车也是个力气活,需要将木柴在柴棚里分类码放整齐:耐烧的硬木(柞木、水曲柳)堆在一角,易于引火的软木(桦木、松木)堆在另一角,中间留出通道方便取用。

  码放得越整齐,通风越好,也越节省空间。

  “一趟肯定不够,起码还得拉四五趟。”刘晓看着才垫了个底的柴棚,估算道。

  “没问题!明天再来!把这柴棚塞得满满当当的,看着就踏实!”王强干劲十足。

  接下来的几天,砍柴、运柴、码柴成了兄弟俩的日常。

  柴棚里的木柴越堆越高,最终形成了一面厚实整齐、散发着浓郁木质清香的“柴墙”,足够应对漫长寒冬的消耗。

  看着这满满的储备,心里那份应对严寒的底气也足了起来。

  柴火问题解决后,接下来是过冬蔬菜的储备。

  新居后院开辟的小菜园里,晚季播种的白菜、萝卜、土豆已经成熟。刘晓将白菜砍下,去掉老帮老叶,在院子里晾晒几天,蒸发部分水分。

  晾晒好的白菜,一部分准备用来腌制酸菜。这可是东北冬天离不开的传统美味。腌制工作请了张婶和几位有经验的婶子来帮忙。

  在后院空地上支起一口临时借来的大锅,烧上热水。

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  女人们说笑着,将白菜在热水中稍微烫一下,然后一层层码放进一口刷洗干净的大缸里,每码一层就撒上一把大粒盐。

  最后压上沉重的压菜石,盖上盖子,剩下的就交给时间慢慢发酵,酝酿出那独特的酸香风味。

  萝卜则大部分埋入挖好的土窖中,上面盖上厚厚的稻草保温,随吃随取,能保持一冬的新鲜水灵。土豆同样如此储存。

  还有一部分萝卜切成条或片,晾晒成萝卜干,以后炖肉吃别有风味。

  此外,之前晾晒的豆角干、茄子干、蘑菇干等干菜,也从老院搬了过来,分类装袋,收入仓房。

  仓房里,几个大缸占据了显眼位置,除了新腌的酸菜,还有之前腌制的咸菜、酱缸,以及几大袋土豆、萝卜,墙上挂着一串串红辣椒、大蒜,梁上吊着玉米棒子……各种过冬的食材将仓房塞得满满当当,充满了丰收的喜悦和过冬的安心感。

  “好了,有了这些,一个冬天都不怕没菜吃了!”张婶看着满满的仓房,欣慰地拍拍手。

  “辛苦各位婶子了!晚上都留下吃饭,炖酸菜白肉!”刘晓热情地招呼道。

  外部储备紧锣密鼓地进行着,而刘晓心中还有一件至关重要的事——灵泉空间里的秋粮收获。

  这天晚上,夜深人静,山谷里只闻风声虫鸣。刘晓确认四周无人后,心念一动,身影便从书房中消失,进入了温暖如春、生机勃勃的灵泉空间。

  空间内依旧是一派世外桃源的景象。灵泉汩汩,雾气氤氲。而最引人注目的,是那片被规划为“田地区”的沃土。此刻,那里正呈现着一幅金灿灿的丰收画卷!

  前不久播种的小麦、水稻、小米、大豆等作物已然完全成熟。

  沉甸甸的麦穗低垂,金黄一片,麦浪仿佛凝固的黄金海洋;水稻株株挺拔,稻穗饱满,散发着清新的稻香;小米穗子如同狗尾巴草般粗壮,密密匝匝;豆荚也颗颗饱满,预示着丰厚的收获。

  这些作物在灵泉滋养和空间独特环境下,长势极佳,产量远超外界普通田地,而且颗粒饱满,色泽纯净,蕴含着丰富的灵气。

  “时候到了。”刘晓深吸一口空间中混合着谷物清香和灵泉气息的空气,心中充满喜悦。他挽起袖子,拿起早已准备好的镰刀、连枷等传统农具(他更喜欢这种亲手收获的感觉),开始了忙碌而快乐的收割。

  他先收割小麦。锋利的镰刀划过,金黄的麦秆应声而倒,发出沙沙的轻响。他将割下的麦子整齐地捆成捆,堆放在一旁。

  接着是水稻、小米、大豆……汗水浸湿了他的衣衫,但看着劳动的成果不断堆积,心里充满了踏实和满足。

  收割完毕,接下来是脱粒。他在空地上铺开一大块苦布,用连枷反复捶打麦捆和稻捆,金黄的麦粒和稻谷便噼里啪啦地脱落下来,如同下起了一场金色的雨。小米和豆子也用类似的方法处理。

  然后是利用空间里轻柔但持续的风力进行扬场,将谷粒与秕谷、碎草分离。最后,将收获的各类粮食分别装袋。

  忙碌了不知多久,当最后一袋大豆扎紧口时,刘晓面前已经整齐地码放起了几十个鼓囊囊的麻袋。小麦、水稻、小米、大豆,每一样都颗粒归仓,数量惊人,足够他吃到明年还有富余。

  “大丰收!真是大丰收!”刘晓看着这堆成小山的粮食,脸上洋溢着灿烂的笑容。这些粮食不仅意味着食物保障,其优异的品质更是外界难以企及的。

  稍事休息,他喝了几口清甜的灵泉水,体力迅速恢复。接下来,他需要将这些粮食运出去。他心念一动,一袋袋沉重的粮食便依次出现在新居仓房一个个提前清理好的、干燥通风的专门放粮食的小隔间里,每个隔间放一种粮食。

  很快,每个隔间便堆起了一座“粮食小山”,与旁边储存的蔬菜、咸菜相映成趣,共同构成了过冬物资最坚实的基座。

  这些粮食,他打算说是在县城里托朋友买的。

  做完这一切,天色已近黎明。刘晓虽然身体有些疲惫,但精神却异常亢奋。他走出仓房,锁好门,来到院子里。

  此时,山谷里竟然也悄然飘起了细碎的雪花,无声无息地落下,在地上铺了薄薄的一层。远山的雪顶在晨曦微光中更加清晰。

  但刘晓站在院中,望着柴棚满满的硬木,闻着仓房里飘出的隐约的粮食清香和腌菜酸香,感受着新居地龙已经开始隐隐散发的温热(他今早试烧了一下),心中没有丝毫对寒冬的畏惧,只有满满的安心、踏实和喜悦。

  “大雪封山也不怕了。”他轻声自语,嘴角扬起一抹从容的笑意,“柴够烧,粮够吃,菜够用,屋子暖和。这个冬天,可以过得舒舒服服,暖暖和和!”

  初雪如纱,轻轻覆盖着崭新的家园,预示着宁静而丰足的冬日的来临。而刘晓,已经为这场漫长的季节盛宴,做好了万全的准备。