一声令下后，有六个人的六队便推着板车跟着师父离开了。
许平阳带着人，指挥着从一堆木料里捡起配件，然后跟着人去一楼的房间。
刚到房间，一股子汗味脚丫味扑面而来，许平阳差点吐。
他打开窗户，抬手挥了挥。
屋子里卷起一阵罡风冲走味道，这才能进人。
夏天虽然炎热可怕，可蚊虫更多，这些泼皮宁愿闷着也不想被蚊虫叮咬，可如此一来，那味道便可想而知了。
许平阳没有怪这些人，他很清楚，这事儿很没办法。
一众泼皮在许平阳要求下，把屋子里老床拆了后搬走，用扫帚水打扫一番，便把木料拿进来按照许平阳要求组装。
在经过一番折腾后，很快一张带梯子的上下通铺便出现了。
一个屋子里，从放两张床，变成放两张上下通铺。
如此一来，睡两人变成睡四人，地方是可以节省下来了，更方便集中管理。
一个房间接着一个房间搞，许平阳教会这些人后，便去后面走走。
后院里厨房处，一家四口，老两口和小两口夫妻，正在忙活着洗菜摘菜。
打了招呼后，许平阳就来看，不禁一阵皱眉。
这些碗筷都是木头竹子陶的，也都不是什么新的，摸起来有些油腻腻的。
这年头油水不多，可再不多，也架不住长年累月。
如此卫生情况，委实堪忧。
“待会儿烧水，把这些碗筷都给煮一下，然后放竹匾中，扔太阳底下晒干。回头洗碗，也烧开水冲洗一下。”
按理说这也不是什么高要求吧，顺手为之的事。
可主管着厨房的老头却苦笑了。
“许师傅，不是老朽不答应，只是这烧水要烧柴，三十多人的碗筷，烧煮一次问题不大，可每天都要如此，这每天都要多烧柴，这……开销大呀。”
许平阳试探性问了问道：“要多少？”
“一担柴两捆，约莫八十斤，价四十文。这个木柴是硬柴，耐烧些，寻常家里用，都不是直接用的。皆是用草君垫着烧。这草君则是三文钱一捆十斤，可做草君五十个。寻常人家吃一顿饭，蒸煮家炒，也就用草君两三个，硬柴一斤。咱们这儿人多，平算下来反而实惠些，不用草君只当火引子用，硬柴用得多。基本一锅菜一斤硬柴，三菜一汤外加蒸饭，便是五斤硬柴三个草君。若单独烧水，便是一锅子水烧开都得一斤半柴。”
江南地区多水稻。
水稻去掉谷子后，剩下的稻杆称之为柴草。
把柴草中间两折，梢子缠在根子上，形成一个草盘子，这就是草君。
如此算来，一顿饭便是三文钱的柴，一天两顿是六文钱。
一个月就随意一百八十文。
这么多人的碗筷，一次性烧一锅水够了，一天两锅水就是三文。
那么一个月又要额外支出九十文。
这笔钱或许对于许平阳来说不算什么，但对这些过惯了苦日子的平民来说，九十文都能买多少米面粮油了。
但许平阳眼下所有做的事都在投钱，还几乎没收益。
所以一个月几百文对他来说，也不是小事。
“我记得石炭挺便宜的，好像是一文钱四斤左右来着，去买点吧。”
“许师傅，石炭难用啊，我先前用过了。一开始用草君引火，点着硬柴后开始扔石炭。石炭开始烧，一直到饭菜烧到中间才开始着。可着了之后，火又不是很大，还是得加硬柴。等饭菜烧完了，石炭还在烧，仍旧不温不火的。这东西，眼下只能给铁匠铺的铁匠，配合风箱用。这种灶台，有个通风烟囱，使用软柴硬柴就足够了。用石炭也实在是不行。”
“石炭敲碎了烧也一样吗？”
“许师傅，石炭敲得太碎，一烧就没了。若是块子稍微大些，您想，灶膛内锅子底下距离底部是有一段距离的，若无这段悬空，火就烧不旺，还容易两边温度高，中间温度低。若是悬空高了，可以用烧出来的草木灰垫一垫。可草木灰很轻，石炭很重，烧着烧着就沉下去了。这石炭本来就没什么大火，如此一来，其实更加烧不起来。总之，用着很麻烦，顶多适合小炉子用。”
果然，有些东西不流行肯定是有原因的。
许平阳搅拌水泥里面就用了煤渣铁渣。
这煤渣是通过顾棠溪从铁匠铺这儿弄过来的，他硬要给钱买，人家还不愿意收，毕竟煤都是一文钱四斤，煤渣一文钱二十斤。
煤渣轻，二十斤，那一大堆了。
人家开了这个价格都觉得自己过分，买完了还买二十斤送二十斤。
他当时收到的渣很多，还以为这东西其实也不算难用。
尽管早就知道这东西不易引燃，有毒，有味道等……
可没想到民用起来竟然这么麻烦，还是得做成水洗煤才行。
只是眼下他也没钱去干这事儿，只能苦笑。
不过……他在检查餐具时发现，这些餐具大多都是碗。
装饭菜的都是大木桶。
这种情况下卫生不能保证，始终让他感到挺担忧的。
虽然饭菜什么都是热的，可中午做的饭菜中午不一定吃得完。
剩饭剩菜留到晚上这一顿，天热又闷，谁知道会出现什么问题。
回头他便画了一张图，将其拿到了铜器铺子里询问。
“许师傅，这个方形的，里头还有这么多凹槽的盘子，是干啥用的？”
“作餐盘用，一个多少？”
“这一个我看瞧瞧尺寸……一百五十文左右。”
“这么贵？”
“许师傅，您这宽四寸，长五寸左右，如此大的一块铜皮，将其制成铜钱，都不止能压一百五十个。铜钱中间有空心的，我算实心的，把工钱也算进去。这一百五十个一份，也是童叟无欺，不敢多赚您一文。”
“呃……”
“许师傅，我冒昧问下，您这餐盘作何用的，要多少？”
“就是吃饭用的，盛饭盛菜方便些，要四十个。”
“四十？那不得六两银子？您还不如请木工做呢。”
“木工不是不行，是木料的用得时间长会出问题，另一方面，便是木料时间长了沾了油难洗，若用开水煮什么的，还容易裂。铜盘开水一烫，干净。”
“这样么……那您还不如用锡。生铁五十文一斤，铜两百五十文一斤，锡一百五十文一斤。您做这餐盘的，一个餐盘我看尺寸，一斤锡能做好几个呢。”
“锡永久了容易脆裂吧？”
“这是小事，加点铅就能解决，还省钱。我与您说啊，铅只要三十文左右一斤。多加一点，这锡器颜色好看不说，还耐用。”
“啊？”许平阳沉默了，好一下他才道：“师傅，您以后做餐具什么吃的，千万别加铅，这玩意儿对人有剧毒，尤其是孩子。一天两天看不出来，时间久了问题大得很，以后可千万注意。”
“啊？”老师傅显然也是头回听说这事，有些懵，他不解道：“老朽怎么还听说仙人炼丹都放铅呢？”
“那还放朱砂呢，朱砂能炼出水银来，水银能吃吗？”
“这这这……”
“还放黄金呢，说是黄金里有永固不变的药性，人久服，也能练就金刚不坏，那黄金能吃吗？”
“这这这……”
许平阳看着老师傅有些迷信，便一口气举了十来个例子。
最终老师傅一脸灰败，感觉好像做错了什么大事似的。
许平阳也没有理会，咬咬牙，直接预订了四十个餐盘。
钱么……先欠着，回头他再来给。
这年头不像现代社会，因为都知道口头的事不算数，所以一旦较真肯定要立合同，所以现在口头承诺便很重要了，这就是人的名树的影，许平阳名气不算小，他如果说坏不算话，那在本地也别想混了。
所以他说欠着，还立了字据，人家完全没有不信任，就当收了钱似的。
暂时解决了这件事，他便往同林围跑。
这来来回回，到时也吃饭了。
这次他没有回去吃，跟楼兰打了个招呼后就在同林围里跟泼皮们一起吃了。
三菜一汤，汤就是个素汤，菜是韭菜炒鸡蛋，凉拌豆皮，肉是每人一块锅里生煎后下料炒的生烤肉，然后一份米饭。
许平阳吃得都快吐了，可这些泼皮却吃得香。
尽管难吃，可他还是硬着头皮给吃完了。
“老师傅你过来一下——”
他把这老师傅叫入厨房聊了两刻钟，外人偶尔也能听到里面传来的争吵，之后还有生火声，炒菜声之类的。
尽管不知道发生了什么，但泼皮们却能看到，今天开始接下来的每一天中饭晚饭，许平阳都会亲自过来掌勺。
往后每天吃的饭菜都不同。
甚至中午饭菜和晚上饭菜都完全不一样。
味道也更香了。
不过几乎每天，许平阳都会和掌勺的老头发生些争吵。
“许师傅，老头知道你的心是好的，厨艺也好，可顿顿都要吃肉，这不白瞎么？大户人家也经不起这般糟啊。王家每天都会送来肉。这个肉给每个菜多点油花，再给点肉味也就够了，可不能说没人都吃到嘴啊。”
厨房里，许平阳在教了掌勺老头很多菜后，把味道给调整过来了。
可一说到荤腥的事，老头直接摆起了脸。
“这个猪肉四十文钱一斤，一斤一大块呢，买个两三斤不行？”
……
许平阳带着人，指挥着从一堆木料里捡起配件，然后跟着人去一楼的房间。
刚到房间，一股子汗味脚丫味扑面而来，许平阳差点吐。
他打开窗户，抬手挥了挥。
屋子里卷起一阵罡风冲走味道，这才能进人。
夏天虽然炎热可怕，可蚊虫更多，这些泼皮宁愿闷着也不想被蚊虫叮咬，可如此一来，那味道便可想而知了。
许平阳没有怪这些人，他很清楚，这事儿很没办法。
一众泼皮在许平阳要求下，把屋子里老床拆了后搬走，用扫帚水打扫一番，便把木料拿进来按照许平阳要求组装。
在经过一番折腾后，很快一张带梯子的上下通铺便出现了。
一个屋子里，从放两张床，变成放两张上下通铺。
如此一来，睡两人变成睡四人，地方是可以节省下来了，更方便集中管理。
一个房间接着一个房间搞，许平阳教会这些人后，便去后面走走。
后院里厨房处，一家四口，老两口和小两口夫妻，正在忙活着洗菜摘菜。
打了招呼后，许平阳就来看，不禁一阵皱眉。
这些碗筷都是木头竹子陶的，也都不是什么新的，摸起来有些油腻腻的。
这年头油水不多，可再不多，也架不住长年累月。
如此卫生情况，委实堪忧。
“待会儿烧水，把这些碗筷都给煮一下，然后放竹匾中，扔太阳底下晒干。回头洗碗，也烧开水冲洗一下。”
按理说这也不是什么高要求吧，顺手为之的事。
可主管着厨房的老头却苦笑了。
“许师傅，不是老朽不答应，只是这烧水要烧柴，三十多人的碗筷，烧煮一次问题不大，可每天都要如此，这每天都要多烧柴，这……开销大呀。”
许平阳试探性问了问道：“要多少？”
“一担柴两捆，约莫八十斤，价四十文。这个木柴是硬柴，耐烧些，寻常家里用，都不是直接用的。皆是用草君垫着烧。这草君则是三文钱一捆十斤，可做草君五十个。寻常人家吃一顿饭，蒸煮家炒，也就用草君两三个，硬柴一斤。咱们这儿人多，平算下来反而实惠些，不用草君只当火引子用，硬柴用得多。基本一锅菜一斤硬柴，三菜一汤外加蒸饭，便是五斤硬柴三个草君。若单独烧水，便是一锅子水烧开都得一斤半柴。”
江南地区多水稻。
水稻去掉谷子后，剩下的稻杆称之为柴草。
把柴草中间两折，梢子缠在根子上，形成一个草盘子，这就是草君。
如此算来，一顿饭便是三文钱的柴，一天两顿是六文钱。
一个月就随意一百八十文。
这么多人的碗筷，一次性烧一锅水够了，一天两锅水就是三文。
那么一个月又要额外支出九十文。
这笔钱或许对于许平阳来说不算什么，但对这些过惯了苦日子的平民来说，九十文都能买多少米面粮油了。
但许平阳眼下所有做的事都在投钱，还几乎没收益。
所以一个月几百文对他来说，也不是小事。
“我记得石炭挺便宜的，好像是一文钱四斤左右来着，去买点吧。”
“许师傅，石炭难用啊，我先前用过了。一开始用草君引火，点着硬柴后开始扔石炭。石炭开始烧，一直到饭菜烧到中间才开始着。可着了之后，火又不是很大，还是得加硬柴。等饭菜烧完了，石炭还在烧，仍旧不温不火的。这东西，眼下只能给铁匠铺的铁匠，配合风箱用。这种灶台，有个通风烟囱，使用软柴硬柴就足够了。用石炭也实在是不行。”
“石炭敲碎了烧也一样吗？”
“许师傅，石炭敲得太碎，一烧就没了。若是块子稍微大些，您想，灶膛内锅子底下距离底部是有一段距离的，若无这段悬空，火就烧不旺，还容易两边温度高，中间温度低。若是悬空高了，可以用烧出来的草木灰垫一垫。可草木灰很轻，石炭很重，烧着烧着就沉下去了。这石炭本来就没什么大火，如此一来，其实更加烧不起来。总之，用着很麻烦，顶多适合小炉子用。”
果然，有些东西不流行肯定是有原因的。
许平阳搅拌水泥里面就用了煤渣铁渣。
这煤渣是通过顾棠溪从铁匠铺这儿弄过来的，他硬要给钱买，人家还不愿意收，毕竟煤都是一文钱四斤，煤渣一文钱二十斤。
煤渣轻，二十斤，那一大堆了。
人家开了这个价格都觉得自己过分，买完了还买二十斤送二十斤。
他当时收到的渣很多，还以为这东西其实也不算难用。
尽管早就知道这东西不易引燃，有毒，有味道等……
可没想到民用起来竟然这么麻烦，还是得做成水洗煤才行。
只是眼下他也没钱去干这事儿，只能苦笑。
不过……他在检查餐具时发现，这些餐具大多都是碗。
装饭菜的都是大木桶。
这种情况下卫生不能保证，始终让他感到挺担忧的。
虽然饭菜什么都是热的，可中午做的饭菜中午不一定吃得完。
剩饭剩菜留到晚上这一顿，天热又闷，谁知道会出现什么问题。
回头他便画了一张图，将其拿到了铜器铺子里询问。
“许师傅，这个方形的，里头还有这么多凹槽的盘子，是干啥用的？”
“作餐盘用，一个多少？”
“这一个我看瞧瞧尺寸……一百五十文左右。”
“这么贵？”
“许师傅，您这宽四寸，长五寸左右，如此大的一块铜皮，将其制成铜钱，都不止能压一百五十个。铜钱中间有空心的，我算实心的，把工钱也算进去。这一百五十个一份，也是童叟无欺，不敢多赚您一文。”
“呃……”
“许师傅，我冒昧问下，您这餐盘作何用的，要多少？”
“就是吃饭用的，盛饭盛菜方便些，要四十个。”
“四十？那不得六两银子？您还不如请木工做呢。”
“木工不是不行，是木料的用得时间长会出问题，另一方面，便是木料时间长了沾了油难洗，若用开水煮什么的，还容易裂。铜盘开水一烫，干净。”
“这样么……那您还不如用锡。生铁五十文一斤，铜两百五十文一斤，锡一百五十文一斤。您做这餐盘的，一个餐盘我看尺寸，一斤锡能做好几个呢。”
“锡永久了容易脆裂吧？”
“这是小事，加点铅就能解决，还省钱。我与您说啊，铅只要三十文左右一斤。多加一点，这锡器颜色好看不说，还耐用。”
“啊？”许平阳沉默了，好一下他才道：“师傅，您以后做餐具什么吃的，千万别加铅，这玩意儿对人有剧毒，尤其是孩子。一天两天看不出来，时间久了问题大得很，以后可千万注意。”
“啊？”老师傅显然也是头回听说这事，有些懵，他不解道：“老朽怎么还听说仙人炼丹都放铅呢？”
“那还放朱砂呢，朱砂能炼出水银来，水银能吃吗？”
“这这这……”
“还放黄金呢，说是黄金里有永固不变的药性，人久服，也能练就金刚不坏，那黄金能吃吗？”
“这这这……”
许平阳看着老师傅有些迷信，便一口气举了十来个例子。
最终老师傅一脸灰败，感觉好像做错了什么大事似的。
许平阳也没有理会，咬咬牙，直接预订了四十个餐盘。
钱么……先欠着，回头他再来给。
这年头不像现代社会，因为都知道口头的事不算数，所以一旦较真肯定要立合同，所以现在口头承诺便很重要了，这就是人的名树的影，许平阳名气不算小，他如果说坏不算话，那在本地也别想混了。
所以他说欠着，还立了字据，人家完全没有不信任，就当收了钱似的。
暂时解决了这件事，他便往同林围跑。
这来来回回，到时也吃饭了。
这次他没有回去吃，跟楼兰打了个招呼后就在同林围里跟泼皮们一起吃了。
三菜一汤，汤就是个素汤，菜是韭菜炒鸡蛋，凉拌豆皮，肉是每人一块锅里生煎后下料炒的生烤肉，然后一份米饭。
许平阳吃得都快吐了，可这些泼皮却吃得香。
尽管难吃，可他还是硬着头皮给吃完了。
“老师傅你过来一下——”
他把这老师傅叫入厨房聊了两刻钟，外人偶尔也能听到里面传来的争吵，之后还有生火声，炒菜声之类的。
尽管不知道发生了什么，但泼皮们却能看到，今天开始接下来的每一天中饭晚饭，许平阳都会亲自过来掌勺。
往后每天吃的饭菜都不同。
甚至中午饭菜和晚上饭菜都完全不一样。
味道也更香了。
不过几乎每天，许平阳都会和掌勺的老头发生些争吵。
“许师傅，老头知道你的心是好的，厨艺也好，可顿顿都要吃肉，这不白瞎么？大户人家也经不起这般糟啊。王家每天都会送来肉。这个肉给每个菜多点油花，再给点肉味也就够了，可不能说没人都吃到嘴啊。”
厨房里，许平阳在教了掌勺老头很多菜后，把味道给调整过来了。
可一说到荤腥的事，老头直接摆起了脸。
“这个猪肉四十文钱一斤，一斤一大块呢，买个两三斤不行？”
……