“你试过西瓜汁兑牛奶吗?冰镇过后,喝着又清又爽,暑气全消。还有荔枝肉熬成糖水,慢火细炖,甜香扑鼻,一口下去,连魂儿都要被香醉了。”
周乐瑶听得眼睛发亮。
原来生活里有这么多有意思的事,藏着这么多细微的滋味与美好。
正说着,外面传来丫鬟急促的喊声:“姜老板!前厅要补茶点,快些送!客人们等得急了!”
姜瑜本来正眼巴巴地盯着那锅刚煮好的奶茶。
一听这声,他条件反射般地转身,一把端起刚出炉的两盘点心。
丫鬟脚步匆匆进来,脱口而出:“你干嘛?”
“不是要茶点吗?”
姜瑜也懵了,一头雾水地看着她,“我这不是赶紧送过去?”
丫鬟低头一看,是他做的桂花糕和茯苓糕。
她心里直犯嘀咕:客人们点名要的是姜老板亲手做的点心,可不是你这三爷的手艺啊。
姜老板做的蛋黄酥层层起酥,玫瑰饼香甜不腻。
你这两盘虽也还行,可比起姜老板的,差了不止一星半点。
可人家是京里来的贵客,身份尊贵,最讲究脸面。
要是当面说“你做的不行”,那不是明摆着打脸吗?
三爷得多没面子?
闹僵了可不好收场。
她心念电转,叹了口气,干脆咬咬牙。
算了,反正都是吃的,没人会饿着,多一盘少一盘也看不出大差别。
大不了拼一拼,混在一起上,反正托盘够大。
她勉强扯出个笑:“行,拿来吧。”
说着,一手稳稳接过姜瑜手里的两碟点心,转身又快步走向姜莺那边的灶台。
她一句话没说,手起盘落,刷刷刷全收到自己的大托盘上。
秀妍愣在原地,眼睛都直了,张着嘴半天合不拢。
成府的丫鬟这也太能干了吧?
这身手,这胆量,这稳当劲儿,简直像是杂耍班子练出来的!
连头顶都能搁盘子,还走得稳稳当当。
“她这是要去宴席那边,周姑娘不是也要过去吗?不如跟着她走,让她带个路。”
成厨娘赶紧说道。
她一边说着,一边偷偷瞄了周乐瑶一眼,生怕说错了话。
周乐瑶捧着那碗热乎乎的奶茶,脚像生了根,一动也不想动。
她觉得厨房挺好的,暖烘烘的,还有姜老板做的各种好吃的陪着,待着可舒服了。
外面要见一堆人,得说话,得应酬,麻烦得很。
“我再待一会儿,这儿总不至于不让我站会儿吧?等会儿就走。”
周乐瑶轻声说道。
“哪能不让您待啊,当然没问题,周姑娘您随意就好。”
成厨娘连忙回应,脸上堆着笑。
她认识周乐瑶不是一天两天了。
这姑娘常来府上找小姐玩,从不挑嘴,脸上也从不露情绪。
来来回回这么多次,成厨娘也没摸清她到底偏爱哪一口。
既然是客人,想待哪儿就待哪儿呗。
厨房又不是禁地,主子们爱去哪儿就去哪儿,下人哪管得了主子去哪儿呢。
火苗呼地一下往上窜,映得灶台边一片橙红。
一锅鸡翅滑进油里,油花顿时炸开,滋滋作响。
周乐瑶被声音吸引,忍不住转头看去。
只见姜莺正指挥秀妍从大缸里舀水过来。
那香气霸道得很,光是闻一口,就让人胃里泛起馋意。
她看着姜莺抓了把调料扔进锅里。
刹那间,一股辛辣的气味轰地散开。
边上几个丫头猝不及防,被呛得直往后退,。
“姜老板,您这儿做的什么呀?”
成厨娘捂着鼻子走过去问。
姜莺只是笑了笑。
她手腕轻抖,又倒进一把花椒,蒜末和几片切成薄片的嫩姜。
那一瞬间,香辣的气息猛地在厨房里炸开,直冲脑门。
姜莺手腕轻翻,撒上一把雪白的芝麻,再点缀上翠绿的葱花。
一盘盘红油油的辣鸡翅就这样被端上了桌。
谁闻了都忍不住喉头一动。
周乐瑶站在不远处,眼睛亮亮的。
她微微歪头,鼻翼轻轻翕动,像是在细细分辨这香气的层次。
“这……是鸡翅?”
她低声问道,“闻着味道好特别啊……不像是普通的辣味,还有种……回甘的辛香?”
姜瑜也被这味道勾得口水直冒。
他踮起脚,伸长脖子,想看清楚姜莺那边在做什么。
“师傅师傅,好香啊!”
他忍不住扯了扯姜三爷的袖子,声音压得低低的,却掩不住兴奋。
“她在弄啥呢?怎么香味这么冲?我都没闻过这种味道!”
姜三爷个子高,站在人群后头也看得一清二楚。
他目光一扫,便瞄见了那边盘子里的鸡翅,油光发亮,红润诱人。
“看着像鸡翅。”
他的眉头却微微皱起,眼神里多了一丝凝重。
一盘盘鸡翅被摆得极为讲究。
最中间,还嵌着几朵用胡萝卜雕成的小花,花瓣层层叠叠。
一看就是多年苦练出来的手艺,每一刀都精准到毫厘,不是一朝一夕能成的。
姜三爷眉头一皱,抬手就在姜瑜脑袋上拍了一下。
“瞅瞅人家雕的萝卜花,再看看你那坨玩意儿!”
他语气严厉,目光如刀,“人家一个小姑娘,年纪不大,手艺都比你强一大截,你还在这儿傻愣着?你不得好好学学?”
姜瑜被拍得一缩脖子,心里委屈得不行。
他偷偷瞄了一眼那盘萝卜花,顿时更没底气了。
“知道了,师傅……”他小声嘟囔。
可他自己心里也清楚,他压根不是干精细活的料。
萝卜花他练了三四年,每天切切削削,手下毁掉的萝卜没一千也有几百,案板上堆满了残渣。
可就是雕不出那种灵气,不是歪了就是碎了,看起来总像个糊掉的泥团。
他能怎么办嘛?
别说他了,他看师傅自己雕的花,虽然工整,但也从没这么精致过。
香味一阵阵飘过来,刺激得他鼻尖发痒。
他忍不住揉了揉鼻子,试图把那股香辣味压下去,可越是揉,那味道反而越钻心。
“师傅,”他压低声音,凑近姜三爷耳边,“她放的是茱萸吧?这玩意儿炒菜能这么香?”
他以前见师傅用过茱萸,都是碾成细粉,当调料一点点撒进汤里,提味去腥。
可从没听说拿它当主料,大把大把地往锅里倒。
今天算是长见识了,这香味复杂又浓郁,竟还有种独特的回甘。
姜三爷皱了皱眉,目光从姜莺那边收回。
他没回答姜瑜的问题,只是沉默地低头,把切好的冬瓜片倒进锅里。
周乐瑶听得眼睛发亮。
原来生活里有这么多有意思的事,藏着这么多细微的滋味与美好。
正说着,外面传来丫鬟急促的喊声:“姜老板!前厅要补茶点,快些送!客人们等得急了!”
姜瑜本来正眼巴巴地盯着那锅刚煮好的奶茶。
一听这声,他条件反射般地转身,一把端起刚出炉的两盘点心。
丫鬟脚步匆匆进来,脱口而出:“你干嘛?”
“不是要茶点吗?”
姜瑜也懵了,一头雾水地看着她,“我这不是赶紧送过去?”
丫鬟低头一看,是他做的桂花糕和茯苓糕。
她心里直犯嘀咕:客人们点名要的是姜老板亲手做的点心,可不是你这三爷的手艺啊。
姜老板做的蛋黄酥层层起酥,玫瑰饼香甜不腻。
你这两盘虽也还行,可比起姜老板的,差了不止一星半点。
可人家是京里来的贵客,身份尊贵,最讲究脸面。
要是当面说“你做的不行”,那不是明摆着打脸吗?
三爷得多没面子?
闹僵了可不好收场。
她心念电转,叹了口气,干脆咬咬牙。
算了,反正都是吃的,没人会饿着,多一盘少一盘也看不出大差别。
大不了拼一拼,混在一起上,反正托盘够大。
她勉强扯出个笑:“行,拿来吧。”
说着,一手稳稳接过姜瑜手里的两碟点心,转身又快步走向姜莺那边的灶台。
她一句话没说,手起盘落,刷刷刷全收到自己的大托盘上。
秀妍愣在原地,眼睛都直了,张着嘴半天合不拢。
成府的丫鬟这也太能干了吧?
这身手,这胆量,这稳当劲儿,简直像是杂耍班子练出来的!
连头顶都能搁盘子,还走得稳稳当当。
“她这是要去宴席那边,周姑娘不是也要过去吗?不如跟着她走,让她带个路。”
成厨娘赶紧说道。
她一边说着,一边偷偷瞄了周乐瑶一眼,生怕说错了话。
周乐瑶捧着那碗热乎乎的奶茶,脚像生了根,一动也不想动。
她觉得厨房挺好的,暖烘烘的,还有姜老板做的各种好吃的陪着,待着可舒服了。
外面要见一堆人,得说话,得应酬,麻烦得很。
“我再待一会儿,这儿总不至于不让我站会儿吧?等会儿就走。”
周乐瑶轻声说道。
“哪能不让您待啊,当然没问题,周姑娘您随意就好。”
成厨娘连忙回应,脸上堆着笑。
她认识周乐瑶不是一天两天了。
这姑娘常来府上找小姐玩,从不挑嘴,脸上也从不露情绪。
来来回回这么多次,成厨娘也没摸清她到底偏爱哪一口。
既然是客人,想待哪儿就待哪儿呗。
厨房又不是禁地,主子们爱去哪儿就去哪儿,下人哪管得了主子去哪儿呢。
火苗呼地一下往上窜,映得灶台边一片橙红。
一锅鸡翅滑进油里,油花顿时炸开,滋滋作响。
周乐瑶被声音吸引,忍不住转头看去。
只见姜莺正指挥秀妍从大缸里舀水过来。
那香气霸道得很,光是闻一口,就让人胃里泛起馋意。
她看着姜莺抓了把调料扔进锅里。
刹那间,一股辛辣的气味轰地散开。
边上几个丫头猝不及防,被呛得直往后退,。
“姜老板,您这儿做的什么呀?”
成厨娘捂着鼻子走过去问。
姜莺只是笑了笑。
她手腕轻抖,又倒进一把花椒,蒜末和几片切成薄片的嫩姜。
那一瞬间,香辣的气息猛地在厨房里炸开,直冲脑门。
姜莺手腕轻翻,撒上一把雪白的芝麻,再点缀上翠绿的葱花。
一盘盘红油油的辣鸡翅就这样被端上了桌。
谁闻了都忍不住喉头一动。
周乐瑶站在不远处,眼睛亮亮的。
她微微歪头,鼻翼轻轻翕动,像是在细细分辨这香气的层次。
“这……是鸡翅?”
她低声问道,“闻着味道好特别啊……不像是普通的辣味,还有种……回甘的辛香?”
姜瑜也被这味道勾得口水直冒。
他踮起脚,伸长脖子,想看清楚姜莺那边在做什么。
“师傅师傅,好香啊!”
他忍不住扯了扯姜三爷的袖子,声音压得低低的,却掩不住兴奋。
“她在弄啥呢?怎么香味这么冲?我都没闻过这种味道!”
姜三爷个子高,站在人群后头也看得一清二楚。
他目光一扫,便瞄见了那边盘子里的鸡翅,油光发亮,红润诱人。
“看着像鸡翅。”
他的眉头却微微皱起,眼神里多了一丝凝重。
一盘盘鸡翅被摆得极为讲究。
最中间,还嵌着几朵用胡萝卜雕成的小花,花瓣层层叠叠。
一看就是多年苦练出来的手艺,每一刀都精准到毫厘,不是一朝一夕能成的。
姜三爷眉头一皱,抬手就在姜瑜脑袋上拍了一下。
“瞅瞅人家雕的萝卜花,再看看你那坨玩意儿!”
他语气严厉,目光如刀,“人家一个小姑娘,年纪不大,手艺都比你强一大截,你还在这儿傻愣着?你不得好好学学?”
姜瑜被拍得一缩脖子,心里委屈得不行。
他偷偷瞄了一眼那盘萝卜花,顿时更没底气了。
“知道了,师傅……”他小声嘟囔。
可他自己心里也清楚,他压根不是干精细活的料。
萝卜花他练了三四年,每天切切削削,手下毁掉的萝卜没一千也有几百,案板上堆满了残渣。
可就是雕不出那种灵气,不是歪了就是碎了,看起来总像个糊掉的泥团。
他能怎么办嘛?
别说他了,他看师傅自己雕的花,虽然工整,但也从没这么精致过。
香味一阵阵飘过来,刺激得他鼻尖发痒。
他忍不住揉了揉鼻子,试图把那股香辣味压下去,可越是揉,那味道反而越钻心。
“师傅,”他压低声音,凑近姜三爷耳边,“她放的是茱萸吧?这玩意儿炒菜能这么香?”
他以前见师傅用过茱萸,都是碾成细粉,当调料一点点撒进汤里,提味去腥。
可从没听说拿它当主料,大把大把地往锅里倒。
今天算是长见识了,这香味复杂又浓郁,竟还有种独特的回甘。
姜三爷皱了皱眉,目光从姜莺那边收回。
他没回答姜瑜的问题,只是沉默地低头,把切好的冬瓜片倒进锅里。