刘良成功签约成为邻省总代理的消息,如同投入平静湖面的一颗石子,迅速在商圈内激起层层涟漪。不到一个小时,萧凌位于醉春阁总店的办公室便门庭若市,来自周边二十三个县城的实力商家闻风而动,蜂拥而至,几乎踏破了门槛。
他们个个怀揣诚意和现金,争先恐后地要求签订区域代理协议,迫切地将一沓沓厚厚的加盟代理费塞到工作人员手中,场面一度十分火爆。
根据萧凌制定的分级代理策略,市内核心区域的加盟店,每日能获得高达两万箱的稳定货源供应,但相应的加盟代理费用也比县级代理翻了一番,门槛极高。
然而,即便如此高昂的费用,也未能阻挡这些精明商人的热情。他们深知“萧氏”品牌当前的市场号召力和产品利润空间,都毫不犹豫地慷慨解囊,仿佛这不是在交钱,而是在抢购一座未来的金矿。
最终统计下来,二十三个县城代理,再加上市内划分出的四个区域代理,萧凌在这一天之内,竟然一口气收到了惊人的三百一十万现金代理费!这笔巨款,不仅足够覆盖新建一座中型工厂的初期投入,甚至连添置一支小型运输车队的资金都绰绰有余。
“诸位老板,合作愉快!今日燕春楼歇业整顿,恕不能招待各位用餐了,还请见谅。”萧凌笑着对诸位新晋代理商拱手道别。
由于萧顺大婚,小翠给所有员工放了三天假,包括醉春阁在内的几家酒楼都暂停营业,厨师和伙计们都在家休息。
各位老板们此刻心思也早已飞回去筹划市场,纷纷笑着回应:
“萧老板太客气了!”
“您先忙!等您下次来我们龙堌市,务必给我个机会做东!”
“预祝我们合作大发利市!”
送走心满意足的代理商们,萧凌摸了摸有些饿的肚子,转身对正在收拾桌子的郑秀芝笑道:“大娘,晚上别做复杂的了,咱们弄点烤肉吃怎么样?我和小翠先去把这点‘喜钱’存起来。”
“好啊!”郑秀芝欣然应允,“后院还有半扇早上刚送来的新鲜鹿肉,我这就去切好腌上,等你们回来,咱们就架炉子烧烤!”
萧凌点点头,和小翠两人拎起那几个塞得满满当当、沉重无比的旅行袋,开车直奔县里的中国人民银行。
银行的工作人员早已和小翠相熟,办理这笔巨额现金存款时,尽管手续繁琐,但气氛融洽,柜员还和小翠笑着聊了几句家常。
在银行大厅另一侧的宣传栏里,萧凌无意中看到一张介绍少数民族生活的图片,上面的人们正围着一圈金属栅栏烤全羊,烟雾缭绕,气氛热烈。
这画面一下子勾起了萧凌的馋虫和灵感。存完钱,他将小翠送回燕春楼时,郑秀芝已经在后院生起了炭火,切好的大块鹿肉正整齐地码放在托盘里。
萧凌钻进后厨,想找些调料来腌制和烧烤用。当他打开调料柜,看到里面琳琅满目却又各不相干的香料时,一个念头如同闪电般划过他的脑海:“十三香”!或者说,一种复合型烧烤香料!
“等等!这个时代,好像还没有成品的‘十三香’之类的复合调味料!王守义好像现在还是推着小车在街头叫卖十三香调料包的阶段吧?”
心思电转间,萧凌眼中猛地迸发出锐利而兴奋的光芒。
城里的饭店老板们个个都想跟着他做高端餐饮,但市场容量有限,扎堆的结果必然是大家都赚不到钱。既然高端路线无法无限复制,那么何不转向供应基础原料和调味品,走大众化、标准化的路子?
城里的普通市民消费不起“飞龙”(一种珍贵野味),但一顿美味实惠的烧烤还是吃得起的。烧烤做法简单,有个炉子就能操作,核心的差异化竞争力就在于——调味!
这个年代,普通家庭烧烤,最多撒点盐、辣椒面,条件好点的或许会碾碎点花椒、胡椒。而像孜然粉这类在后世烧烤中不可或缺的香料,此时还并未广泛流行,主要作为药材零星分布在西北地区和一些药房里。
“如果我的食品厂能生产出一种风味独特的标准化烤肉调料,推向市场,不仅普通家庭需要,就连市里那些餐馆,也能用它来提升菜品的吸引力,这绝对是一门好生意!”
说干就干!萧凌立刻在厨房里翻找起来,花椒、胡椒、小茴香、桂皮…他很快凑齐了十来种基础香料,开始尝试进行配伍。
“三哥,肉都快烤好了,你还在厨房琢磨什么呢?”小翠笑着走进来,看到萧凌对着好几碗香料冥思苦想,便好奇地俯下身闻了闻。
“小翠,你来得正好!快,帮我去县里最大的药房跑一趟,采购些药材回来!”萧凌头也不抬地说道。
“啊?药材?三哥你哪里不舒服吗?”小翠顿时紧张起来,挽住他的手臂关切地问。
“不是我生病,是给烤肉‘治病’——让它变得更好吃!你去药房,帮我买一斤肉桂、一斤丁香、半斤八角(大料)、再问问有没有孜然(枯茗),有的话也买一斤回来!”萧凌语速很快。他提到的这些,在药房里大多都能作为药材买到,将它们与厨房现有的胡椒、小茴香等结合,就能初步调配出一种独特的复合香料。
小翠虽然不太明白,但看萧凌兴奋的样子,知道必有缘故,答应一声便匆匆跑了出去。
没多久,她就提着好几个鼓鼓囊囊的药材包回来了。
“这些不便宜吧?”萧凌接过最大的那个包,打开检查肉桂的质量。
“还行,都是常用药材,加起来一斤都不到一块钱。”小翠拍拍手上的灰。
萧凌满意地点点头,然后将肉桂、丁香、八角、小茴香以及后来加入的孜然等五六种核心香料按初步设想比例配好,放入石臼中,再加入一些花椒和胡椒,开始用力研磨。
很快,一种复杂而诱人的浓郁香气从石臼中弥漫开来,迥异于任何单一香料的味道。
“哇!好香啊!”小翠忍不住惊叹,深深吸了一口气。
“这就是我们要的秘密武器——复合烧烤调料!”萧凌得意地展示着臼中褐色的粉末,“等会儿撒在肉上,保证让你吃得停不下来。”
两人端着新磨好的调料粉来到后院,炭火正旺,鹿肉已被烤得滋滋冒油,香气扑鼻。
萧凌抓了一把调料,均匀地撒在肉串上,又刷上一层油。顿时,一股难以言喻的、勾人魂魄的混合香气猛烈爆发出来,瞬间盖过了原本单纯的肉香,弥漫在整个院子甚至飘到了街外。
“三哥,这…这是什么神仙味道?太香了!”小翠的眼睛瞪得溜圆,口水都快流出来了。
萧凌将最先烤好、撒满调料的一串递给郑秀芝:“大娘,您先尝尝,我加了特制调料。”
郑秀芝接过吹了吹,小心地咬下一块。瞬间,浓郁辛香、咸鲜适口的复合味道在口腔中炸开,完美地衬托出鹿肉的野性鲜美,却又毫无腥膻,只剩下满口留香。她惊讶地睁大眼睛,不住地点头,竖起大拇指:“好吃!太好吃了!这味道,绝了!咱们燕春楼的大厨都烤不出这个味儿!”
小翠也迫不及待地拿起一串,先是陶醉地闻了又闻,然后大口咬下,紧接着便是一脸极度满足的表情,含糊不清地赞叹:“唔…太好吃了!三哥,这调料真是神了!”
她吃得飞快,不到十分钟,竟然独自消灭了差不多两斤烤肉。郑秀芝看得好笑,轻轻拍了下她的手臂:“慢点吃,丫头,后厨鹿肉还多着呢,没人跟你抢。”
萧凌笑着又穿起一大串肉架到火上:“本来中午就没怎么吃,现在闻到这味儿,更饿得受不了了。”小翠有些不好意思地笑笑,但手里的动作却没停。
“这加了料的烧烤,真是让人欲罢不能!”萧凌一边翻动肉串一边说,“我这就去给老二打电话,让他晚上带弟妹过来吃饭。顺便,让他通知城里那几个一直想跟咱们合作的饭店老板,今晚都来‘燕春阁’,我请他们吃烧烤!”
他立刻行动起来,先是去外面的药房,按照初步成功的配方,一口气采购了三十多斤各类香料原料,足够进行小批量试生产和今晚的宴请。郑秀芝和女儿也忙碌起来,帮忙处理药材和准备晚上的食材。
中午简单吃了点,下午萧凌就开车带着潘刚夫妇去了老二萧顺的新房。听说晚上去醉春阁吃烧烤,萧顺一开始还兴趣缺缺:“烧烤有啥好吃的?最近尽吃大鱼大肉了,腻得慌,我都胖了好几斤。”
“老二,这次不一样!”萧凌笑道,“我研制出一种独家烧烤调料,味道绝对颠覆你的想象!而且我打算让食品厂大规模生产这个!今晚顺便请城里那几个老板都来尝尝,谈谈合作。”
一听到“独家”、“大规模生产”、“谈合作”这些词,萧顺的眼睛瞬间亮了,商业嗅觉立刻被激活:“独家烧烤调料?能赚钱?”
“就像咱们的火锅底料一样,走大众消费路线,市场前景绝对广阔!”萧凌信心满满。
开车大约十多分钟后,萧凌顺路去了吴二林的肉铺想交代晚上送肉的事,没想到韩诚也在那里。两人正坐在店门口的小凳上抽烟闲聊。
看到萧凌的车停在路边,两人赶紧掐灭烟头迎了上来。
“二林,韩诚,正好你们都在。晚上‘艳春阁’烧烤,你们也一起来。顺便帮我传个话,告诉城里所有对跟我们合作有兴趣的饭店老板,今晚我萧凌做东,请他们吃顿不一样的烧烤!”
吴二林脑子转得快,压低声音试探着问:“萧先生,您这是…打算在城里再开几家‘醉春阁’分店?”
“不,”萧凌摇摇头,露出一个意味深长的笑容,“是带他们一起,赚更轻松、更广阔的钱。”
萧凌没有多耽搁,和他们简单交代了几句,便开车返回石山县食品厂去准备晚上的调料了。
当晚华灯初上,“燕春楼”门前车水马龙。本城十几家有头有脸的大饭店老板悉数到场。他们还没进门,就被一股前所未闻、霸道浓烈的奇异烤肉香气牢牢攫住,不由自主地深深吸气。
不止是他们,许多路过的行人也纷纷驻足,好奇地望向香气的源头,不住地吞咽着口水……
他们个个怀揣诚意和现金,争先恐后地要求签订区域代理协议,迫切地将一沓沓厚厚的加盟代理费塞到工作人员手中,场面一度十分火爆。
根据萧凌制定的分级代理策略,市内核心区域的加盟店,每日能获得高达两万箱的稳定货源供应,但相应的加盟代理费用也比县级代理翻了一番,门槛极高。
然而,即便如此高昂的费用,也未能阻挡这些精明商人的热情。他们深知“萧氏”品牌当前的市场号召力和产品利润空间,都毫不犹豫地慷慨解囊,仿佛这不是在交钱,而是在抢购一座未来的金矿。
最终统计下来,二十三个县城代理,再加上市内划分出的四个区域代理,萧凌在这一天之内,竟然一口气收到了惊人的三百一十万现金代理费!这笔巨款,不仅足够覆盖新建一座中型工厂的初期投入,甚至连添置一支小型运输车队的资金都绰绰有余。
“诸位老板,合作愉快!今日燕春楼歇业整顿,恕不能招待各位用餐了,还请见谅。”萧凌笑着对诸位新晋代理商拱手道别。
由于萧顺大婚,小翠给所有员工放了三天假,包括醉春阁在内的几家酒楼都暂停营业,厨师和伙计们都在家休息。
各位老板们此刻心思也早已飞回去筹划市场,纷纷笑着回应:
“萧老板太客气了!”
“您先忙!等您下次来我们龙堌市,务必给我个机会做东!”
“预祝我们合作大发利市!”
送走心满意足的代理商们,萧凌摸了摸有些饿的肚子,转身对正在收拾桌子的郑秀芝笑道:“大娘,晚上别做复杂的了,咱们弄点烤肉吃怎么样?我和小翠先去把这点‘喜钱’存起来。”
“好啊!”郑秀芝欣然应允,“后院还有半扇早上刚送来的新鲜鹿肉,我这就去切好腌上,等你们回来,咱们就架炉子烧烤!”
萧凌点点头,和小翠两人拎起那几个塞得满满当当、沉重无比的旅行袋,开车直奔县里的中国人民银行。
银行的工作人员早已和小翠相熟,办理这笔巨额现金存款时,尽管手续繁琐,但气氛融洽,柜员还和小翠笑着聊了几句家常。
在银行大厅另一侧的宣传栏里,萧凌无意中看到一张介绍少数民族生活的图片,上面的人们正围着一圈金属栅栏烤全羊,烟雾缭绕,气氛热烈。
这画面一下子勾起了萧凌的馋虫和灵感。存完钱,他将小翠送回燕春楼时,郑秀芝已经在后院生起了炭火,切好的大块鹿肉正整齐地码放在托盘里。
萧凌钻进后厨,想找些调料来腌制和烧烤用。当他打开调料柜,看到里面琳琅满目却又各不相干的香料时,一个念头如同闪电般划过他的脑海:“十三香”!或者说,一种复合型烧烤香料!
“等等!这个时代,好像还没有成品的‘十三香’之类的复合调味料!王守义好像现在还是推着小车在街头叫卖十三香调料包的阶段吧?”
心思电转间,萧凌眼中猛地迸发出锐利而兴奋的光芒。
城里的饭店老板们个个都想跟着他做高端餐饮,但市场容量有限,扎堆的结果必然是大家都赚不到钱。既然高端路线无法无限复制,那么何不转向供应基础原料和调味品,走大众化、标准化的路子?
城里的普通市民消费不起“飞龙”(一种珍贵野味),但一顿美味实惠的烧烤还是吃得起的。烧烤做法简单,有个炉子就能操作,核心的差异化竞争力就在于——调味!
这个年代,普通家庭烧烤,最多撒点盐、辣椒面,条件好点的或许会碾碎点花椒、胡椒。而像孜然粉这类在后世烧烤中不可或缺的香料,此时还并未广泛流行,主要作为药材零星分布在西北地区和一些药房里。
“如果我的食品厂能生产出一种风味独特的标准化烤肉调料,推向市场,不仅普通家庭需要,就连市里那些餐馆,也能用它来提升菜品的吸引力,这绝对是一门好生意!”
说干就干!萧凌立刻在厨房里翻找起来,花椒、胡椒、小茴香、桂皮…他很快凑齐了十来种基础香料,开始尝试进行配伍。
“三哥,肉都快烤好了,你还在厨房琢磨什么呢?”小翠笑着走进来,看到萧凌对着好几碗香料冥思苦想,便好奇地俯下身闻了闻。
“小翠,你来得正好!快,帮我去县里最大的药房跑一趟,采购些药材回来!”萧凌头也不抬地说道。
“啊?药材?三哥你哪里不舒服吗?”小翠顿时紧张起来,挽住他的手臂关切地问。
“不是我生病,是给烤肉‘治病’——让它变得更好吃!你去药房,帮我买一斤肉桂、一斤丁香、半斤八角(大料)、再问问有没有孜然(枯茗),有的话也买一斤回来!”萧凌语速很快。他提到的这些,在药房里大多都能作为药材买到,将它们与厨房现有的胡椒、小茴香等结合,就能初步调配出一种独特的复合香料。
小翠虽然不太明白,但看萧凌兴奋的样子,知道必有缘故,答应一声便匆匆跑了出去。
没多久,她就提着好几个鼓鼓囊囊的药材包回来了。
“这些不便宜吧?”萧凌接过最大的那个包,打开检查肉桂的质量。
“还行,都是常用药材,加起来一斤都不到一块钱。”小翠拍拍手上的灰。
萧凌满意地点点头,然后将肉桂、丁香、八角、小茴香以及后来加入的孜然等五六种核心香料按初步设想比例配好,放入石臼中,再加入一些花椒和胡椒,开始用力研磨。
很快,一种复杂而诱人的浓郁香气从石臼中弥漫开来,迥异于任何单一香料的味道。
“哇!好香啊!”小翠忍不住惊叹,深深吸了一口气。
“这就是我们要的秘密武器——复合烧烤调料!”萧凌得意地展示着臼中褐色的粉末,“等会儿撒在肉上,保证让你吃得停不下来。”
两人端着新磨好的调料粉来到后院,炭火正旺,鹿肉已被烤得滋滋冒油,香气扑鼻。
萧凌抓了一把调料,均匀地撒在肉串上,又刷上一层油。顿时,一股难以言喻的、勾人魂魄的混合香气猛烈爆发出来,瞬间盖过了原本单纯的肉香,弥漫在整个院子甚至飘到了街外。
“三哥,这…这是什么神仙味道?太香了!”小翠的眼睛瞪得溜圆,口水都快流出来了。
萧凌将最先烤好、撒满调料的一串递给郑秀芝:“大娘,您先尝尝,我加了特制调料。”
郑秀芝接过吹了吹,小心地咬下一块。瞬间,浓郁辛香、咸鲜适口的复合味道在口腔中炸开,完美地衬托出鹿肉的野性鲜美,却又毫无腥膻,只剩下满口留香。她惊讶地睁大眼睛,不住地点头,竖起大拇指:“好吃!太好吃了!这味道,绝了!咱们燕春楼的大厨都烤不出这个味儿!”
小翠也迫不及待地拿起一串,先是陶醉地闻了又闻,然后大口咬下,紧接着便是一脸极度满足的表情,含糊不清地赞叹:“唔…太好吃了!三哥,这调料真是神了!”
她吃得飞快,不到十分钟,竟然独自消灭了差不多两斤烤肉。郑秀芝看得好笑,轻轻拍了下她的手臂:“慢点吃,丫头,后厨鹿肉还多着呢,没人跟你抢。”
萧凌笑着又穿起一大串肉架到火上:“本来中午就没怎么吃,现在闻到这味儿,更饿得受不了了。”小翠有些不好意思地笑笑,但手里的动作却没停。
“这加了料的烧烤,真是让人欲罢不能!”萧凌一边翻动肉串一边说,“我这就去给老二打电话,让他晚上带弟妹过来吃饭。顺便,让他通知城里那几个一直想跟咱们合作的饭店老板,今晚都来‘燕春阁’,我请他们吃烧烤!”
他立刻行动起来,先是去外面的药房,按照初步成功的配方,一口气采购了三十多斤各类香料原料,足够进行小批量试生产和今晚的宴请。郑秀芝和女儿也忙碌起来,帮忙处理药材和准备晚上的食材。
中午简单吃了点,下午萧凌就开车带着潘刚夫妇去了老二萧顺的新房。听说晚上去醉春阁吃烧烤,萧顺一开始还兴趣缺缺:“烧烤有啥好吃的?最近尽吃大鱼大肉了,腻得慌,我都胖了好几斤。”
“老二,这次不一样!”萧凌笑道,“我研制出一种独家烧烤调料,味道绝对颠覆你的想象!而且我打算让食品厂大规模生产这个!今晚顺便请城里那几个老板都来尝尝,谈谈合作。”
一听到“独家”、“大规模生产”、“谈合作”这些词,萧顺的眼睛瞬间亮了,商业嗅觉立刻被激活:“独家烧烤调料?能赚钱?”
“就像咱们的火锅底料一样,走大众消费路线,市场前景绝对广阔!”萧凌信心满满。
开车大约十多分钟后,萧凌顺路去了吴二林的肉铺想交代晚上送肉的事,没想到韩诚也在那里。两人正坐在店门口的小凳上抽烟闲聊。
看到萧凌的车停在路边,两人赶紧掐灭烟头迎了上来。
“二林,韩诚,正好你们都在。晚上‘艳春阁’烧烤,你们也一起来。顺便帮我传个话,告诉城里所有对跟我们合作有兴趣的饭店老板,今晚我萧凌做东,请他们吃顿不一样的烧烤!”
吴二林脑子转得快,压低声音试探着问:“萧先生,您这是…打算在城里再开几家‘醉春阁’分店?”
“不,”萧凌摇摇头,露出一个意味深长的笑容,“是带他们一起,赚更轻松、更广阔的钱。”
萧凌没有多耽搁,和他们简单交代了几句,便开车返回石山县食品厂去准备晚上的调料了。
当晚华灯初上,“燕春楼”门前车水马龙。本城十几家有头有脸的大饭店老板悉数到场。他们还没进门,就被一股前所未闻、霸道浓烈的奇异烤肉香气牢牢攫住,不由自主地深深吸气。
不止是他们,许多路过的行人也纷纷驻足,好奇地望向香气的源头,不住地吞咽着口水……