第126章 殿下杀猪过肥年-《重生后长公主提刀杀上王座》

  后院里,韩迁让人买了两头宰杀好的净羊,几刀子砍成差不多大小的大骨,倒进锅里,也不焯水,直接就放料炖煮。

  殿下不喜欢味道太重的,又要保留羊肉的原汁原味,这就很考量庖厨的手艺,也考量对吃饭人刁钻胃口的了解。

  好在这些他都烂熟于心,即便是闭着眼睛,都知道撒多少盐,添多少料。

  不经意的回头,就扫到远处的人影。

  “殿下,你什么时候来的?”

  燕无赦:“刚回来,你这是在炖羊?”

  韩迁利落的加了两块柴进去:“对,这样是西边送来的,吃土葱长大的,直接炖就行,都不用焯水飞沫。”

  燕无赦看着他游刃有余的样子,眼角扫到一旁的案板。

  “你杀的羊?”

  韩迁:“那倒不是,臣让人杀好送来的。

  燕无赦眼神一动:“本宫学过杀猪,刚巧放年假,本宫就杀几头,咱们过年吃。”

  韩迁手里的大勺啪嗒一声掉地上。

  殿下说啥?

  燕无赦说干就干,立即让人去买大肥猪。

  公主府里从来都没有买过活猪,管家听见殿下的要求以后,眼珠子都瞪圆了。

  “殿下,咱们府上没人会屠宰呀?”

  燕无赦勾起嘴角:“谁说没人会,本宫会。”

  管家以及一干人等,下巴都要掉地上了。

  他耳朵没有出毛病吧?他们殿下会杀猪?

  要说杀人他们信,前前后后砍了好几个了,杀猪……对身份尊贵的人来说,那可是比杀人还要艰难呀!

  “怎么,不信?”

  管家可不敢不信。

  “信,小人信,小人现在就去让人采买。殿下,您看看,是采买小猪、中等猪,还是大猪呢?”

  应该是小猪,听说南边有个做法叫烤全猪。小猪抹了料,插上铁棍子就能烤,一头小猪,分量不大,三四个人吃,刚刚好。

  燕无赦一句话断送了管家的想想。

  “大猪,大肥猪,不是买一头,买个三五头,今年咱们府上的人,就在一起,好好过个肥年。”

  管家:“……”是他理解的那种大肥猪吗?

  殿下刚才会说她会什么来着?杀猪?

  杀大肥猪?

  燕无赦见管家呆愣着不动,毋庸置疑道:“快去!”

  管家做梦一样离开,直到出了公主府,都没有反应过来是怎么出来的。

  燕无赦觉得与其纠结他人的想法,不如让自己过得好。

  怎么才算是自己过得好呢?

  那就是她想做什么,就能什么。

  她现在就想杀猪,让真心对她的人,都吃的饱饱的,在这冬日里,身上暖呼呼的。

  一个时辰以后,管家把猪买回来了,同时也让满上京的人都知道了,他们殿下要杀猪过年。

  最先知道的人,就是卖猪的猪倌,前脚送走管家,后脚就感叹,公主也也太接地气了。

  他们普通老百姓过年都要杀鸡杀鱼,称上几斤肉。

  公主府里卖猪自己杀,对了,刚才管家说什么来着?

  公主自己要杀猪?

  老天爷呀……这可是大事啊……

  燕无赦一声令下:“今日起,本宫的公主府开始闭门谢客,府兵们不用守着大门了,都进来等着吃肉!”

  麒麟军早就迫不及待了,得知命令以后,飞速的进了公主府,哐哐把大门一关,天王老子来拍门都不开。

  “哇啊……”

  麒麟军、府兵以及府里的下人,全都站到偌大的后花园,围了一圈又一圈,后面的人还嫌弃前面站的高,让前面的人蹲到地上。

  就成了一圈一圈,一层高过一层,台阶一样分明的样子。

  “殿下好厉害啊!”

  “打下手的驸马也厉害,两只手摁着大猪,大猪一动都动不了。”

  麒麟军齐齐的看向说话的女眷,一个跟着婆子们一同买进来的小姑娘。

  小姑娘:“殿下也好厉害,啪啪两下,就把大猪打的晕头转向。”

  小姑娘一手攥着拳,一手拍西瓜一样,一边比划,一边嘴里啪啪两声。

  “那大猪,能同时被殿下跟驸马摁着,简直就是前世修来的福份~”这羡慕的语气是怎么回事?

  麒麟军默默的收回视线,狠狠一抖。

  花园中心,韩迁走到大石头跟前,拿着杀猪刀蹭蹭几下,钝钝的感觉,瞬间被雪花一样的锋利取代。

  燕无赦看着花岗岩嘴角一抽,不是说送她的匪石吗?

  他娘的,原来是磨刀石啊!

  “殿下,水烧开了。”

  燕无赦收回思绪,眼睛放到大猪上,杀气瞬间迸出。

  白刀子进去,红刀子出来。

  韩迁利落的拿木桶接猪血,待大猪彻底死透了以后,燕无赦就开始使用杀猪第二技能。

  第一技能是放血。

  第二技能是烫猪毛。

  第三技能,自然是刮猪毛。

  “哇啊,殿下杀猪杀的怎么那么熟练?”

  “这杀猪的技巧,一点都不输给早市上的屠户。”

  “我也想学……”

  “殿下杀猪,我都不敢想象。这一幕,我感觉,一辈子也就看这一次了。”

  众人点头,这话说的最对他们心思了。

  这样的一幕,说不准今日以后,就成绝响了,所以,眼睛都不能眨一下。

  少看一眼是一眼。

  紧接着就是拆分净肉,燕无赦说起刀落,就跟大猪没有骨头一样,把一个圆猪,拆成一个平整猪肉。

  然后再根据每一个部位,继续往精细了拆分。

  猪蹄子单独放,各种下水,也依次排开,之后还有两头猪排队,相同的部位,要跟相同的部位放一起煮,才不会串味。

  肉拆分出来,韩迁就有活干了。

  先把猪血撒上盐放一边,后头肉,留着做扁食,中间的五花三层,先用水泡一下,等泡出血水,就放锅里煮。

  肉不能跟骨头一起煮,熟的时间不一样,味道也不一样。

  这些韩迁都熟记于心。

  两人虽然各干各的,各有章法,却能在恰当的时间,接手对方接下来要干的活。

  若是普通夫妻,围着看的人,高低得称赞一句夫唱妇随,夫妻合作无间。

  只能说殿下跟驸马满足了他们一生的幻想,他们做梦都梦不到这一幕。

  六口大锅,全都架上了,炖肉的香气,香飘十里,闻到的人,纷纷循着味道猜测是谁家那么大的手笔,香味那么浓,传的那么远。