昨夜的商议如同一颗火种，点燃了大杂院众人心中的希望。第二天天刚蒙蒙亮，众人便已起身，个个脸上都带着跃跃欲试的干劲，连清晨的寒意似乎都被这股热气驱散了几分。
启动资金是现成的——福尔康之前送来的那二十两银子。这笔钱如同雪中送炭，之前除了给紫薇抓药调理身子，便是紧着给院里几个老人和孩子添置了些厚实棉花，絮进了破旧的冬衣里，好歹让这个冬天没那么难熬。如今盘算下来，竟还剩下约莫六两银子。
六两银子，对于富贵人家不过是一顿饭钱，但对于大杂院这十几口人来说，却是一笔不小的财富，省着点用，足够两个月的嚼用了。
然而，开面摊处处都要用钱，能省下一文是一文。柳青、柳红、小燕子和紫薇一合计，决定先不急着去杂货铺置办，而是去那些大街小巷、旧货市场碰碰运气，看看能不能“捡个漏”。
四人分头行动，几乎走遍了大半个北京城。从清晨到日头偏西，腿都快跑细了，问询了无数店家，看到的要么是价格太高，要么是物件不合用。
就在几人有些气馁，准备明日再去杂货铺看看时，转机出现了。
在南城一条相对僻静的街巷里，他们发现一家名为“醉仙楼”的酒楼，竟是门户大开，里面传出阵阵吆喝和搬动家具的声响。
门口挂着一块简陋的木牌，上书“店内器物，一律贱卖”。
柳青上前一打听，原来是这酒楼老板经营不善，欠了外债，如今急着将店里的家伙事儿处理掉变现，好回乡下去。这可真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！
四人进去一看，只见店里堆满了各式桌椅板凳，虽然有些旧了，但大多结实完好；后厨里堆叠的碗碟虽然花色不一，上面布满灰尘，但清洗干净后绝对不影响使用；还有那大小铁锅、菜刀、砧板、擀面杖……简直是开个小食摊的完美配置！最关键的是，价格比去杂货铺订购或者买全新的，便宜了足足一半还不止！
这让几人喜不自胜，仿佛看到了白花花的银子在向他们招手。
接下来，便是柳红和小燕子大显身手的时候了。
柳红心思细腻，负责查看物品的成色，挑出那些结实耐用的；小燕子则发挥她嘴皮子利索、脸皮“厚”的优势，围着那愁眉苦脸的掌柜，一口一个“大叔”、“老板”叫得亲热，晓之以理（我们小本经营不容易），动之以情（您看这碗都旧成什么样子了，再便宜点嘛），硬是将价格又往下磨了磨。
最终，经过一番激烈的“唇枪舌战”，他们以令人惊喜的三两银子，成功拿下了六张半旧的八仙桌并配套的长条凳、几十个碗碟、两口中型铁锅、几把菜刀以及一些零碎的厨房用具。可谓是满载而归，每个人都笑得合不拢嘴。
器物解决了，接下来便是场地。柳青常年在外卖艺，三教九流的人都认识一些。
他托了几个相熟的地头蛇朋友帮忙打听，很快就在一条不算特别繁华、但人来人往也不算冷清的街口，寻到了一处小小的空地。
那地方原本是个茶摊，后来老板不做了，只留下一个简陋的草棚子骨架。柳青跟管这片地面的小吏塞了几个铜钱，又自己动手，寻了些结实的茅草和竹竿，带着大杂院里几个半大的小子，花了半天功夫，将那个草棚子重新修缮加固了一番。
虽然依旧简陋，但至少能遮风挡雨，客人吃饭也有个坐处，不必再担心日晒雨淋。
“总算有个摊子的样子了！”柳青抹了把汗，看着修缮好的草棚，黝黑的脸上露出了欣慰的笑容。
柳红则雇了一辆便宜的牛车，小心翼翼地将那些“淘”来的宝贝桌椅碗碟拉到了摊位上。众人又是一番忙碌，打来清水，将桌椅板凳擦洗得干干净净，碗碟更是反复涮洗，直到不见一丝油污，在阳光下泛着质朴的光泽。
基础打好了，接下来便是最重要的——食材。几人揣着剩下的银子，仔细盘算着，上街购买了最初几天试营业所需的面粉、油、盐、酱、醋等基本调料，以及一些蔬菜和少量猪肉——准备先做简单的汤面和饺子试试水。
晚上，大杂院里灯火通明，比过年还要热闹。所有的人都聚在了堂屋里，听着紫薇安排。
当李婶、孙婶这些年纪稍大的听说自己也能派上用场，不是只能在家吃闲饭时，一个个都激动得眼眶发红，连连表示：“金锁姑娘，你放心！别的不敢说，包饺子、擀面条这些活儿，我们老婆子还是拿手的！一定不给你们拖后腿！”
紫薇看着大家热情高涨的样子，心中也充满了暖意和力量。她清了清嗓子，开始有条不紊地分工：
“李婶，孙婶，还有张婶，你们几位经验丰富，手也稳，就主要负责和面、擀面条、调饺子馅、包饺子。这些是关键，味道和卖相就靠你们了。”
“柳青哥，你力气大，以后每天的挑水、劈柴这些重活就麻烦你了。还有出摊收摊，也需要你多出力。”
“孙叔，您腿脚不便，就帮着柳青哥看看柴火，或者在家门口照看一下，别让调皮的孩子磕碰了。”
“小燕子，柳红姐，你们俩性子活络，嘴也甜，就负责在前面招揽客人，端碗送面，收拾碗筷，还有最重要的——收钱记账。空闲的时候，就帮着洗碗。”
“宝丫头，小豆子，你们年纪小，但也能帮忙摘摘菜，跑跑腿，递个东西，但要记住，不准靠近热锅，安全第一！”
“我自己呢，就和李婶她们一起在后厨，主要负责煮面、调汤底，把控整体的味道。”
她安排得井井有条，每个人都分到了力所能及的活儿，连最小的孩子都没闲着。大家听着自己的任务，非但没有觉得劳累，反而觉得浑身充满了干劲，仿佛已经看到了面摊红红火火的景象。
“好！就这么定了！”柳青一拍大腿，豪气干云，“从明儿起，咱们大杂院食摊，正式开张！”
“开张喽！”小燕子第一个欢呼起来，清脆的声音在夜空中传出去老远。
希望，如同春日里破土而出的新芽，在这座简陋却温暖的大杂院里，悄然生长。所有人都期待着，靠着自己的双手，能挣出一个衣食无忧的未来。
启动资金是现成的——福尔康之前送来的那二十两银子。这笔钱如同雪中送炭，之前除了给紫薇抓药调理身子，便是紧着给院里几个老人和孩子添置了些厚实棉花，絮进了破旧的冬衣里，好歹让这个冬天没那么难熬。如今盘算下来，竟还剩下约莫六两银子。
六两银子，对于富贵人家不过是一顿饭钱，但对于大杂院这十几口人来说，却是一笔不小的财富，省着点用，足够两个月的嚼用了。
然而，开面摊处处都要用钱，能省下一文是一文。柳青、柳红、小燕子和紫薇一合计，决定先不急着去杂货铺置办，而是去那些大街小巷、旧货市场碰碰运气，看看能不能“捡个漏”。
四人分头行动，几乎走遍了大半个北京城。从清晨到日头偏西，腿都快跑细了，问询了无数店家，看到的要么是价格太高，要么是物件不合用。
就在几人有些气馁，准备明日再去杂货铺看看时，转机出现了。
在南城一条相对僻静的街巷里，他们发现一家名为“醉仙楼”的酒楼，竟是门户大开，里面传出阵阵吆喝和搬动家具的声响。
门口挂着一块简陋的木牌，上书“店内器物，一律贱卖”。
柳青上前一打听，原来是这酒楼老板经营不善，欠了外债，如今急着将店里的家伙事儿处理掉变现，好回乡下去。这可真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！
四人进去一看，只见店里堆满了各式桌椅板凳，虽然有些旧了，但大多结实完好；后厨里堆叠的碗碟虽然花色不一，上面布满灰尘，但清洗干净后绝对不影响使用；还有那大小铁锅、菜刀、砧板、擀面杖……简直是开个小食摊的完美配置！最关键的是，价格比去杂货铺订购或者买全新的，便宜了足足一半还不止！
这让几人喜不自胜，仿佛看到了白花花的银子在向他们招手。
接下来，便是柳红和小燕子大显身手的时候了。
柳红心思细腻，负责查看物品的成色，挑出那些结实耐用的；小燕子则发挥她嘴皮子利索、脸皮“厚”的优势，围着那愁眉苦脸的掌柜，一口一个“大叔”、“老板”叫得亲热，晓之以理（我们小本经营不容易），动之以情（您看这碗都旧成什么样子了，再便宜点嘛），硬是将价格又往下磨了磨。
最终，经过一番激烈的“唇枪舌战”，他们以令人惊喜的三两银子，成功拿下了六张半旧的八仙桌并配套的长条凳、几十个碗碟、两口中型铁锅、几把菜刀以及一些零碎的厨房用具。可谓是满载而归，每个人都笑得合不拢嘴。
器物解决了，接下来便是场地。柳青常年在外卖艺，三教九流的人都认识一些。
他托了几个相熟的地头蛇朋友帮忙打听，很快就在一条不算特别繁华、但人来人往也不算冷清的街口，寻到了一处小小的空地。
那地方原本是个茶摊，后来老板不做了，只留下一个简陋的草棚子骨架。柳青跟管这片地面的小吏塞了几个铜钱，又自己动手，寻了些结实的茅草和竹竿，带着大杂院里几个半大的小子，花了半天功夫，将那个草棚子重新修缮加固了一番。
虽然依旧简陋，但至少能遮风挡雨，客人吃饭也有个坐处，不必再担心日晒雨淋。
“总算有个摊子的样子了！”柳青抹了把汗，看着修缮好的草棚，黝黑的脸上露出了欣慰的笑容。
柳红则雇了一辆便宜的牛车，小心翼翼地将那些“淘”来的宝贝桌椅碗碟拉到了摊位上。众人又是一番忙碌，打来清水，将桌椅板凳擦洗得干干净净，碗碟更是反复涮洗，直到不见一丝油污，在阳光下泛着质朴的光泽。
基础打好了，接下来便是最重要的——食材。几人揣着剩下的银子，仔细盘算着，上街购买了最初几天试营业所需的面粉、油、盐、酱、醋等基本调料，以及一些蔬菜和少量猪肉——准备先做简单的汤面和饺子试试水。
晚上，大杂院里灯火通明，比过年还要热闹。所有的人都聚在了堂屋里，听着紫薇安排。
当李婶、孙婶这些年纪稍大的听说自己也能派上用场，不是只能在家吃闲饭时，一个个都激动得眼眶发红，连连表示：“金锁姑娘，你放心！别的不敢说，包饺子、擀面条这些活儿，我们老婆子还是拿手的！一定不给你们拖后腿！”
紫薇看着大家热情高涨的样子，心中也充满了暖意和力量。她清了清嗓子，开始有条不紊地分工：
“李婶，孙婶，还有张婶，你们几位经验丰富，手也稳，就主要负责和面、擀面条、调饺子馅、包饺子。这些是关键，味道和卖相就靠你们了。”
“柳青哥，你力气大，以后每天的挑水、劈柴这些重活就麻烦你了。还有出摊收摊，也需要你多出力。”
“孙叔，您腿脚不便，就帮着柳青哥看看柴火，或者在家门口照看一下，别让调皮的孩子磕碰了。”
“小燕子，柳红姐，你们俩性子活络，嘴也甜，就负责在前面招揽客人，端碗送面，收拾碗筷，还有最重要的——收钱记账。空闲的时候，就帮着洗碗。”
“宝丫头，小豆子，你们年纪小，但也能帮忙摘摘菜，跑跑腿，递个东西，但要记住，不准靠近热锅，安全第一！”
“我自己呢，就和李婶她们一起在后厨，主要负责煮面、调汤底，把控整体的味道。”
她安排得井井有条，每个人都分到了力所能及的活儿，连最小的孩子都没闲着。大家听着自己的任务，非但没有觉得劳累，反而觉得浑身充满了干劲，仿佛已经看到了面摊红红火火的景象。
“好！就这么定了！”柳青一拍大腿，豪气干云，“从明儿起，咱们大杂院食摊，正式开张！”
“开张喽！”小燕子第一个欢呼起来，清脆的声音在夜空中传出去老远。
希望，如同春日里破土而出的新芽，在这座简陋却温暖的大杂院里，悄然生长。所有人都期待着，靠着自己的双手，能挣出一个衣食无忧的未来。