第55章 面都寻味之旅-《高武世界的美食猎人》

  晨光透过何记小楼的雕花窗棂,在木质地板上投下细碎的光斑。

  何饭将青铜刀空间里的调料瓶挨个检查了一遍,又厨仔细擦拭干净,这才将它们小心翼翼地收进背包。

  父母在厨房忙碌的声音传来,他深吸一口气,走出房间。

  “爸妈,我和同学约好出城历练几天。”何饭尽量让语气显得轻松自然,“就在城郊附近,不会太深入,有经验丰富的人带着,你们别担心。”

  母亲转过身,手里还拿着刚包好的饺子,眼神中满是担忧:“一定要注意安全,每天记得给家里发消息。”

  父亲则拍了拍他的肩膀:“去吧,好好历练,但记住,保命最重要。”

  背着装了几件衣服的背包,何饭朝着东城门走去。一路上,他回想着在美食世界的种种经历,心中既期待又忐忑。

  来到熟悉的安全无人区域,他警惕地环顾四周,确认无人后,识海内的青铜刀飞出,调动体内灵气。一道微光闪过,美食世界的界门缓缓开启。

  穿过闪烁的光幕,熟悉的热浪裹挟着浓郁的食物香气扑面而来。何饭深吸一口气,这里的空气似乎都带着甜味。

  经过几番辗转,他终于来到了向往已久的面都。这座城市的街道上,飘散着各种面食的香气,每家面馆都装饰得独具特色,食客们穿梭其中,寻找着心仪的美食。

  美食街蒸腾的烟火气里,何饭将最后一块油布铺平整。

  三米见方的临时摊位在霓虹灯下泛着温润的光泽,灶台与调料架错落有致,连案板缝隙都被他用细毛刷清理得纤尘不染。

  凭借美食世界历练的功底与一级厨师的眼力,他早晨5点就蹲守在食材市场——精挑带麦香的河套面粉,掐断时会渗出汁水的翡翠香菜,表皮泛着玛瑙光泽的子弹头辣椒。

  当他掀开秘制空间的封印,取出泛着神秘幽光的饥饿鸟骨头时,黄河水与蓬灰调和的劲道面条,已在脑海中翻涌成浪。

  清晨的阳光洒在案板上,何饭开始了忙碌的准备工作。他先将饥饿鸟骨头放入锅中,小火慢熬,浓郁的香气渐渐弥漫开来。

  与此同时,他秘制萝卜,将萝卜切成薄片,加入各种香料腌制;

  特制辣子,把干辣椒磨成粉,热油内放入各种香料,用滚烫的热油浇淋辣椒粉,激发出诱人的香气;切好香菜和蒜苗,翠绿的叶片散发着清新的味道。

  何饭将面粉倾泻入盆,盐粒如细雪般洒落,温水裹着麦香氤氲升腾。他掌心发力,面团在十指间翻涌如浪,粗粝的粉团逐渐褪去毛边,化作温润的璞玉。

  案板上,他以腕力将面团反复摔打,啪嗒声节奏分明,每一次拉伸都带着岁月沉淀的韵律。

  当银丝般的面条坠入沸水,他舀起一勺用饥饿鸟骨头熬煮三日的清汤。

  辣子泼在碗中激起赤红涟漪,裹着筋道弹牙的面条入口,醇厚的辣意与骨汤的鲜甜在舌尖炸开,层次分明的滋味如同奏响一曲美食交响乐。

  蒸腾的面香如无形丝线,勾得往来食客频频驻足。“这香气!是花椒混着饥饿鸟骨汤的味道?“

  “面条根根泛着琥珀光,瞧着比日式拉面还筋道!“人群如潮水般围聚,惊呼声此起彼伏。在以乌冬与豚骨面为主流的面都,这碗泼着辣子、浮着蒜苗的兰州拉面,宛如水墨画里跃出的朱砂,瞬间点燃了众人的好奇心。

  何饭手腕翻飞,竹筷在沸水中划出优美弧线,同时扬声介绍:“各位客官,这是兰州拉面,讲究一清汤、二白萝卜、三红辣油、四绿香菜、五黄麦面!

  旁边陈醋随意添,酸香激底更过瘾!“话音未落,铜勺舀起的滚烫汤底浇在面条上,腾起白雾,将食客们的赞叹声裹得愈发浓稠。

  氤氲热气中,一道佝偻身影悄然靠近。何饭抬眼的刹那,掌心的面碗险些滑落——那个总在美食图鉴里出现的银发老者,美食世界的活传奇节乃婆婆,此刻竟真真切切站在摊位前!

  他强作镇定,指尖却不自觉收紧,拉面在沸水中翻滚的节奏都乱了半拍。

  节乃婆婆枯竹般的手指轻点摊位招牌,浑浊老眼里闪过一丝微光。

  当青瓷碗盛着的拉面端上桌,她用银匙轻轻拨开浮油,挑起一绺裹满红油的面条,苍老的喉头缓缓滚动。

  随着第一口面条入口,她凹陷的脸颊微微颤动,枯枝般的手指无意识叩击桌面,发出极轻的“笃笃“声。

  何饭佯装整理调料罐,余光却死死盯着那抹细微的赞许,心跳震得耳膜生疼,仿佛整个面都的喧嚣都在此刻凝固。

  到了下午 3点,何饭准备的食材就全部售罄。他望着意犹未尽的食客们,笑着承诺明天会准备更多。收摊后,他来到一家人气颇高的乌冬面店。

  弹性十足的乌冬面,搭配浓郁的汤汁,让他大快朵颐。吃完几碗后,他找了家酒店住下,开始炼化乌冬面中的灵气,感受着灵力在体内缓缓流动。

  第二天凌晨4点左右,何饭已背着竹制面篓踏入食材市场。石板路上泛着湿润的微光,他呵出的气息与市场蒸腾的烟火气交织,在竹匾里金黄的碱水面上方凝成细密水珠。

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  今日要复刻的武汉热干面,每道工序都是舌尖上的精密舞蹈。

  竹制蒸笼腾起乳白雾气时,何饭手腕翻飞如穿花蝴蝶。八分熟的碱水面被捞起悬在竹筛,琥珀色的香油顺着竹纹流淌,裹住每一根面条。

  他用竹筷挑起面帘轻轻抖动,白雾中渐渐浮现出瀑布般分明的金丝。

  调酱环节,粗陶擂钵里的石磨芝麻酱与小磨香油正在上演交融的艺术,木杵每一次撞击都溅起醇厚的香气涟漪,引得隔壁摊位的老板频频探头张望。

  日头刚爬上青瓦檐角,熟悉的长队已蜿蜒至巷口。“老板又变戏法啦!““这黑亮的酱汁配着脆萝卜,看着就馋人!“

  此起彼伏的议论声中,何饭手腕轻旋,竹筷挑起瀑布般的面条,浇上琥珀色的酱汁,撒上翡翠般的葱花,最后点缀几粒艳红的辣椒,宛如完成一幅流动的美食画卷。

  第一碗热干面端出的刹那,醇厚酱香裹挟着萝卜丁的脆响,在食客们的味蕾上奏响三重奏,此起彼伏的赞叹声惊飞了檐下啄食的麻雀。

  蒸腾的热气里,何饭瞥见那个熟悉的藏青布衫。

  节乃婆婆枯瘦的手指捏着竹筷,面条入口的瞬间,浑浊的眼珠泛起微光。

  她用袖口擦了擦嘴角,把空碗轻轻放在案头,转身时佝偻的背影在阳光下拉出长长的影子。

  这无声的认可,比任何溢美之词都让何饭心跳加速。

  日影西斜时,最后一碗热干面被扫空。望着食客们舔着嘴唇不愿离去的模样,何饭用围裙擦了擦额头的汗珠。

  收拾摊位时,竹篓里的擀面杖与铜勺碰撞出清脆声响,仿佛在为明日的旅程奏响序曲。