正式拜师后的日子,仿佛被注入了新的活力,连山谷里飘荡的灵气都显得格外雀跃。白素与杏儿褪去了听讲学子时的几分拘谨,多了几分归属感与责任感,学习起来更是拼尽了全力。乐游的教学也由此进入了更具体、更深入的阶段,而这入门第一课,便是厨艺基础中的基础——刀工与火候。
这日,餐馆后厨,一场别开生面的教学正在进行。
“刀工之要,在于‘心稳、眼准、手疾’。”乐游立于宽大的木制案板前,手中握着一把样式古朴、却隐隐流动着灵光的厨刀。他面前摆着几枚滚圆饱满、表皮带着紫色灵纹的“灵萝”。此物形似萝卜,却坚韧异常,内蕴一丝土金之气,能强健骨骼,但处理不当,不仅口感粗粝,灵气也会大打折扣。
只见乐游并未动用任何法力,只是手腕微沉,刀光一闪而逝,快得几乎留下残影。伴随着一阵密集而富有韵律的“笃笃”声,那顽固执拗的灵萝,在他刀下仿佛变成了最温顺的食材,外皮被迅速削去,露出内里莹白如玉的肉质。紧接着,切片、切丝、切丁……动作行云流水,每一片厚薄均匀,每一丝细如发丝,堆叠在案板上,竟有一种井然有序的美感。整个过程,只有刀刃与案板接触时清脆利落的声响,没有丝毫拖泥带水。
“看清了吗?”乐游收刀,气息平稳,看向身旁两名眼睛一眨不眨的弟子,“力量并非蛮力,而是一种精准的掌控。需感知食材的纹理,顺应其势,而非逆势强破。这灵萝,其纹理由外向内,呈螺旋之势,下刀时需略带旋劲,方能事半功倍。”
白素和杏儿用力点头,但眼中都带着一丝显而易见的紧张。道理听懂了,可实际操作起来,完全是另一回事。
轮到她们实践了。白素深吸一口气,拿起乐游为她们准备的、略小一号的特制厨刀(刀柄上已提前刻好了“调和”二字),选中一枚灵萝,学着乐游的样子,沉腕落刀。
“嗞——”
一声刺耳的摩擦声响起。刀刃砍在灵萝坚韧的外皮上,只留下了一道浅痕,灵萝本身却像个不听话的球,从案板上滚落在地。白素“啊”地低呼一声,脸颊瞬间涨得通红,那对雪白的长耳朵因为焦急和窘迫,直挺挺地竖了起来,还不受控制地快速抖动了几下,活像两朵在风中凌乱的白绒花。她手忙脚乱地捡起灵萝,再次尝试,结果依旧不理想,不是切得厚薄不均,就是差点切到自己的手指。
另一边的杏儿,情况也没好到哪里去。她面对的则是“火候”的考验。灶台上,一只小鼎中盛放着清水与几粒需要慢火熬煮才能析出全部精华的“玉髓米”。乐游要求她掌控“鱼眼泡”程度的文火。
杏儿屏息凝神,小心翼翼地往灶下添着细柴,试图控制火势。她性情温和,对草木亲和,但对这跳跃不定的火焰,却显得有些力不从心。开始时火苗微弱,鼎中毫无动静;她心急之下,稍稍多加了一根柴火,那火焰“轰”地一下窜起,如同被激怒的野兽,火舌猛地舔出灶口,竟窜起三丈高,差点燎着了厨房的屋顶!灼热的气浪扑面而来,映得杏儿的脸一片通红,她吓得惊呼一声,连连后退,眼中满是慌乱与无措。
一时间,厨房里可谓是“兵荒马乱”。案板前是白素跟顽固灵萝“搏斗”的笨拙声响与急促的呼吸声,灶台边是杏儿面对失控火焰的手足无措。这场景,与乐游方才那举重若轻、行云流水的示范形成了鲜明对比。
然而,就在这片略显混乱的景象中,靠坐在厨房门边一张竹椅上的烛龙,嘴角却几不可查地微微扬起了一个弧度。他并非嘲笑,而是觉得眼前这充满了生机勃勃的笨拙与努力的情景,格外有趣,也格外真实。岁月太过漫长,他已许久未曾见过如此鲜活、充满成长烦恼的画面了。
他的这点细微表情,恰好被正无奈扶额、准备上前指导的乐游捕捉个正着。乐游立刻飞过去一个带着几分娇嗔意味的眼神,仿佛在说:‘看你徒弟出糗,还挺开心?’
烛龙接收到道侣的“谴责”,嘴角的弧度迅速收敛,恢复了一贯的古井无波,只是那眼底深处,依旧残留着一丝未能完全藏住的笑意与温情。
乐游摇了摇头,走到杏儿身边,并未直接出手压制火焰,而是温声道:“莫慌。火亦有灵,其性暴烈,亦能温和。你需感受它的‘呼吸’。”他伸手虚引,那原本狂暴的火焰,仿佛被一只无形的大手轻轻抚摸,躁动的火苗渐渐平息下来,恢复了温和跳跃的状态。“添柴如添水,宜缓不宜急。观察水的状态,聆听水将沸未沸时那细微的声响,与之呼应。”
他又走到白素身旁,握住她紧攥着厨刀、有些发抖的手。“放松,腕部不要太僵。想象你的手是水流,刀是水中的游鱼,顺势而为。”他带着白素的手,轻轻在灵萝上划过,这一次,刀刃顺畅地切入,虽然还远达不到乐游的水平,但至少切下了一片完整的薄片。
白素看着那片虽然歪歪扭扭、但确是自己切下的灵萝片,眼中重新燃起了光彩,耳朵也终于不再剧烈抖动,只是微微晃动着,显示着她内心的激动。
“修行之路,亦是如此。”乐游放开手,看着两名弟子,语重心长,“初时笨拙,乃至出错,皆是常态。重要的是保持耐心,用心体悟,从每一次失败中汲取经验。厨艺如道,急不得。”
就在这时,杏儿那边许是心神还未完全安定,灶下的火苗又有些不稳地窜动了一下。一直静观其变的烛龙,终于有了动作。他甚至没有起身,只是倚在门边,修长的手指对着灶台方向,极其轻微地一弹。
一道无形无质、却蕴含着时间本源之力的微光掠过。
下一刻,那窜动的火苗仿佛被按下了暂停键,随即以一种违反常理的速度,迅速变得温顺、平和,稳定地燃烧着,散发出均匀的热量。整个厨房里,那因火焰失控而产生的燥热感也瞬间消散,取而代之的是一种令人心安的温暖。
“莫急。”烛龙低沉而富有磁性的声音响起,如同古老的钟磬,带着抚平时间褶皱的力量,“时间在此,足够你们慢慢领悟。”
这神乎其技的一手,让白素和杏儿看得目瞪口呆,对这位沉默寡言的师伯更是敬畏有加。
乐游无奈地笑了笑,对于烛龙这偶尔“炫技”式的帮忙,他早已习惯。他转身,从一旁的刀架上取下两把早已准备好的厨刀。刀身寒光内敛,刀柄以不知名的灵木制成,触手温润,上面清晰地刻着“调和”二字。
他将刀分别郑重地递给白素与杏儿。
“此刀赠予你们。”乐游神色肃然,“记住,厨刀非为杀伐,乃为‘处理’与‘创造’。它斩断的是食材的芜杂,重塑的是滋养与和谐。望你等谨记,食之道,核心在于对生命的尊重,对天地所赐的感恩,以及对最终那份‘和谐’滋味的追求。”
白素与杏儿双手接过厨刀,感觉手中沉甸甸的,不仅仅是刀的重量,更是那份沉甸甸的责任与期望。她们抚摸着刀柄上“调和”二字,仿佛能感受到其中蕴含的道韵,齐声应道:“是,师尊!弟子定当谨记!”
自此,白素与杏儿真正开始了系统学习食之道精髓的历程。每日里,刀工与火候的练习成了必修课。厨房中,叮叮当当的切剁声与灶火的噼啪声交织,偶尔仍会伴随着一些小意外和惊呼,但更多的,是日渐进步的喜悦和师徒之间、师姐师妹之间愈发融洽温馨的氛围。
乐游耐心指点,烛龙静默守护。在这烟火气十足的方寸之地,道的种子,正在两名纯善的弟子心中,悄然生根,发芽。
这日,餐馆后厨,一场别开生面的教学正在进行。
“刀工之要,在于‘心稳、眼准、手疾’。”乐游立于宽大的木制案板前,手中握着一把样式古朴、却隐隐流动着灵光的厨刀。他面前摆着几枚滚圆饱满、表皮带着紫色灵纹的“灵萝”。此物形似萝卜,却坚韧异常,内蕴一丝土金之气,能强健骨骼,但处理不当,不仅口感粗粝,灵气也会大打折扣。
只见乐游并未动用任何法力,只是手腕微沉,刀光一闪而逝,快得几乎留下残影。伴随着一阵密集而富有韵律的“笃笃”声,那顽固执拗的灵萝,在他刀下仿佛变成了最温顺的食材,外皮被迅速削去,露出内里莹白如玉的肉质。紧接着,切片、切丝、切丁……动作行云流水,每一片厚薄均匀,每一丝细如发丝,堆叠在案板上,竟有一种井然有序的美感。整个过程,只有刀刃与案板接触时清脆利落的声响,没有丝毫拖泥带水。
“看清了吗?”乐游收刀,气息平稳,看向身旁两名眼睛一眨不眨的弟子,“力量并非蛮力,而是一种精准的掌控。需感知食材的纹理,顺应其势,而非逆势强破。这灵萝,其纹理由外向内,呈螺旋之势,下刀时需略带旋劲,方能事半功倍。”
白素和杏儿用力点头,但眼中都带着一丝显而易见的紧张。道理听懂了,可实际操作起来,完全是另一回事。
轮到她们实践了。白素深吸一口气,拿起乐游为她们准备的、略小一号的特制厨刀(刀柄上已提前刻好了“调和”二字),选中一枚灵萝,学着乐游的样子,沉腕落刀。
“嗞——”
一声刺耳的摩擦声响起。刀刃砍在灵萝坚韧的外皮上,只留下了一道浅痕,灵萝本身却像个不听话的球,从案板上滚落在地。白素“啊”地低呼一声,脸颊瞬间涨得通红,那对雪白的长耳朵因为焦急和窘迫,直挺挺地竖了起来,还不受控制地快速抖动了几下,活像两朵在风中凌乱的白绒花。她手忙脚乱地捡起灵萝,再次尝试,结果依旧不理想,不是切得厚薄不均,就是差点切到自己的手指。
另一边的杏儿,情况也没好到哪里去。她面对的则是“火候”的考验。灶台上,一只小鼎中盛放着清水与几粒需要慢火熬煮才能析出全部精华的“玉髓米”。乐游要求她掌控“鱼眼泡”程度的文火。
杏儿屏息凝神,小心翼翼地往灶下添着细柴,试图控制火势。她性情温和,对草木亲和,但对这跳跃不定的火焰,却显得有些力不从心。开始时火苗微弱,鼎中毫无动静;她心急之下,稍稍多加了一根柴火,那火焰“轰”地一下窜起,如同被激怒的野兽,火舌猛地舔出灶口,竟窜起三丈高,差点燎着了厨房的屋顶!灼热的气浪扑面而来,映得杏儿的脸一片通红,她吓得惊呼一声,连连后退,眼中满是慌乱与无措。
一时间,厨房里可谓是“兵荒马乱”。案板前是白素跟顽固灵萝“搏斗”的笨拙声响与急促的呼吸声,灶台边是杏儿面对失控火焰的手足无措。这场景,与乐游方才那举重若轻、行云流水的示范形成了鲜明对比。
然而,就在这片略显混乱的景象中,靠坐在厨房门边一张竹椅上的烛龙,嘴角却几不可查地微微扬起了一个弧度。他并非嘲笑,而是觉得眼前这充满了生机勃勃的笨拙与努力的情景,格外有趣,也格外真实。岁月太过漫长,他已许久未曾见过如此鲜活、充满成长烦恼的画面了。
他的这点细微表情,恰好被正无奈扶额、准备上前指导的乐游捕捉个正着。乐游立刻飞过去一个带着几分娇嗔意味的眼神,仿佛在说:‘看你徒弟出糗,还挺开心?’
烛龙接收到道侣的“谴责”,嘴角的弧度迅速收敛,恢复了一贯的古井无波,只是那眼底深处,依旧残留着一丝未能完全藏住的笑意与温情。
乐游摇了摇头,走到杏儿身边,并未直接出手压制火焰,而是温声道:“莫慌。火亦有灵,其性暴烈,亦能温和。你需感受它的‘呼吸’。”他伸手虚引,那原本狂暴的火焰,仿佛被一只无形的大手轻轻抚摸,躁动的火苗渐渐平息下来,恢复了温和跳跃的状态。“添柴如添水,宜缓不宜急。观察水的状态,聆听水将沸未沸时那细微的声响,与之呼应。”
他又走到白素身旁,握住她紧攥着厨刀、有些发抖的手。“放松,腕部不要太僵。想象你的手是水流,刀是水中的游鱼,顺势而为。”他带着白素的手,轻轻在灵萝上划过,这一次,刀刃顺畅地切入,虽然还远达不到乐游的水平,但至少切下了一片完整的薄片。
白素看着那片虽然歪歪扭扭、但确是自己切下的灵萝片,眼中重新燃起了光彩,耳朵也终于不再剧烈抖动,只是微微晃动着,显示着她内心的激动。
“修行之路,亦是如此。”乐游放开手,看着两名弟子,语重心长,“初时笨拙,乃至出错,皆是常态。重要的是保持耐心,用心体悟,从每一次失败中汲取经验。厨艺如道,急不得。”
就在这时,杏儿那边许是心神还未完全安定,灶下的火苗又有些不稳地窜动了一下。一直静观其变的烛龙,终于有了动作。他甚至没有起身,只是倚在门边,修长的手指对着灶台方向,极其轻微地一弹。
一道无形无质、却蕴含着时间本源之力的微光掠过。
下一刻,那窜动的火苗仿佛被按下了暂停键,随即以一种违反常理的速度,迅速变得温顺、平和,稳定地燃烧着,散发出均匀的热量。整个厨房里,那因火焰失控而产生的燥热感也瞬间消散,取而代之的是一种令人心安的温暖。
“莫急。”烛龙低沉而富有磁性的声音响起,如同古老的钟磬,带着抚平时间褶皱的力量,“时间在此,足够你们慢慢领悟。”
这神乎其技的一手,让白素和杏儿看得目瞪口呆,对这位沉默寡言的师伯更是敬畏有加。
乐游无奈地笑了笑,对于烛龙这偶尔“炫技”式的帮忙,他早已习惯。他转身,从一旁的刀架上取下两把早已准备好的厨刀。刀身寒光内敛,刀柄以不知名的灵木制成,触手温润,上面清晰地刻着“调和”二字。
他将刀分别郑重地递给白素与杏儿。
“此刀赠予你们。”乐游神色肃然,“记住,厨刀非为杀伐,乃为‘处理’与‘创造’。它斩断的是食材的芜杂,重塑的是滋养与和谐。望你等谨记,食之道,核心在于对生命的尊重,对天地所赐的感恩,以及对最终那份‘和谐’滋味的追求。”
白素与杏儿双手接过厨刀,感觉手中沉甸甸的,不仅仅是刀的重量,更是那份沉甸甸的责任与期望。她们抚摸着刀柄上“调和”二字,仿佛能感受到其中蕴含的道韵,齐声应道:“是,师尊!弟子定当谨记!”
自此,白素与杏儿真正开始了系统学习食之道精髓的历程。每日里,刀工与火候的练习成了必修课。厨房中,叮叮当当的切剁声与灶火的噼啪声交织,偶尔仍会伴随着一些小意外和惊呼,但更多的,是日渐进步的喜悦和师徒之间、师姐师妹之间愈发融洽温馨的氛围。
乐游耐心指点,烛龙静默守护。在这烟火气十足的方寸之地,道的种子,正在两名纯善的弟子心中,悄然生根,发芽。