元佩茹进门看见张舒铭,脸上便露出得体而略显疏离的微笑,颔首道:“这位就是景哲常提起的张舒铭老师吧?果然一表人才,听说你肯钻研,连那些枯燥的古籍都能读得进去,真是难得。”她的声音清脆,语调平稳,带着知识女性特有的从容。
张舒铭连忙放下茶饼,略显局促地站直身体,恭敬地问好:“元教授,您好,我是张舒铭。初次见面,打扰您了。”他听说过元佩茹是南方某大学的教授,近年来主要从事文化产业发展研究,经常往返于深港两地,是位见识不凡的女学者。
元佩茹的目光原本只是随意扫过客厅,如同往常一样准备走向书房与丈夫打招呼,却在触及张舒铭刚刚放下的那个牛皮纸包,以及他面前白瓷盖碗里那块刚刚被他用手掰下一角、正准备冲泡的茶饼时,骤然定住!她脸上的笑容瞬间冻结,像是被寒风吹过的湖面,下一秒,她脸上的得体微笑瞬间凝固,快步上前,声音里带着难以置信的惊痛:小张老师,你手里拿的是——
话音未落,张舒铭被这突如其来的质问惊得手一抖,茶饼地落在八仙桌上,碎屑簌簌掉进桌缝。他下意识地提起竹壳暖瓶,沸水直冲而下,茶饼在盖碗中翻滚,泛起浑浊的气泡。
快住手!元佩茹急忙上前握住他的手腕,力道之大让张舒铭腕骨生疼。她凝视着被糟蹋的茶饼,胸口微微起伏,声音带着压抑的颤意:你可知道这是什么茶?
赵雅靓见状急忙上前,轻轻拉住母亲的手臂,张老师是一片好意,他在乡下习惯了煮大碗茶,哪里懂得这些......
“不懂?”元佩茹猛地转向女儿,目光如炬,声音里带着难以置信的痛心。她转向张舒铭,眼神锐利如刀,却又透着深深的惋惜。“你看好了!这可是八八青饼!”
她小心翼翼地捧起那块被掰去一角的茶饼,仿佛捧着什么稀世珍宝。“1988年,勐海茶厂精选布朗山、南糯山数百年树龄的古树茶青,用传统工艺制成这批茶。那时候,谁能想到这些看似普通的茶饼,会在三十多年后成为茶人争相珍藏的精品?”
张舒铭呆立在原地,看着这位平日里温文尔雅的女教授此刻激动的模样,一时不知所措。他从未见过元教授如此失态,更无法理解为什么一块茶饼能让人如此动容。
“你知道现在这一饼茶,在懂行的圈子里值多少钱吗?”元佩茹深吸一口气,仿佛需要极大的力气才能压下心中的波澜。她的手指轻抚茶饼表面,声音微微发颤:“品相完整的八八青饼,在港岛那边的拍卖行里,能拍到两百多万!两百多万人民币啊!”
这个数字像一记重锤,狠狠砸在张舒铭心上。他张了张嘴,却发不出任何声音。两百多万?这对他来说简直是个天文数字。他在青石镇中学教书,一年工资加上各种补贴才几千块钱,这块黑褐色的茶饼,竟然能值他几百年的收入?
元佩茹看着张舒铭煞白的脸色,语气稍缓但依旧痛心:“就这几年,港台那边的资本进来,拼命炒作普洱茶越陈越香能喝的古董这些概念。”她轻轻摇头,眼神中带着复杂的情绪,“那些以前被随便扔在农家阁楼、厨房角落,被人当药引子、当解腻土茶的老茶饼,一夜之间全都成了金疙瘩。”
她顿了顿,目光深远地望向窗外,仿佛在回忆什么。“我研究茶文化二十多年,亲眼见证了普洱茶从默默无闻到声名鹊起的过程。这不仅仅是资本的炒作,更是人们对传统文化价值的重新认识。”
元佩茹轻轻放下茶饼,转向张舒铭,语气渐渐平和,却依然带着难以掩饰的痛惜:“小张老师,你可知道,普洱茶与其他茶类的根本区别在哪里?”不等张舒铭回答,她继续道:“在于后发酵。优质的普洱茶,会在岁月的沉淀中完成华丽的蜕变,就像一件艺术品,随着时间的流逝而增值。”
她开始详细解释普洱茶的知识,语气如同在课堂上授课般条理清晰:“首先从原料说起。普洱茶讲究一山一味,布朗山的茶气韵刚烈,南糯山的茶香扬水柔。而这饼八八青,选用的是树龄三百到五百年的古树茶青,这些古茶树根系深扎土壤,能吸收更多矿物质,制成的茶汤口感更加饱满丰富。”
她指着茶饼上的芽叶:“你看这银毫显露,条索肥壮,这是上等茶青的标志。古树茶的产量极其有限,一棵数百年的古茶树,一年也只能产几斤鲜叶。物以稀为贵,这就是其价值所在。”
张舒铭聚精会神地听着,他从未想过,一片普通的树叶竟有如此深厚的学问。元佩茹继续讲解制作工艺:“普洱茶的传统制作工艺十分讲究,从采摘、萎凋、杀青、揉捻到晒青,每个环节都关乎成茶的品质。特别是晒青这道工序,必须在阳光下自然晒干,让茶叶保留活性酶,为后续的陈化奠定基础。”
她轻轻转动茶饼,指着背面的网格状痕迹说:“你看这石模压制的痕迹,这是传统工艺的特征。压制力度要恰到好处,不能太紧影响后期转化,也不能太松不利于陈化。”
元佩茹的讲解渐渐深入普洱茶的核心价值——陈化。“普洱茶之所以被称为能喝的古董,关键在于其陈化价值。在适宜的温湿度环境下,茶叶中的内含物质会缓慢转化,茶多酚逐渐分解,茶黄素、茶红素等有益物质增加,使茶汤更加醇厚甘爽。”
她指着茶饼说:“这饼八八青经过三十多年的干仓陈化,已经进入了最佳品饮期。你看这茶饼的颜色,已从青褐色转为红褐色,这是陈化的外在表现。”
说到这里,元佩茹的情绪又有些激动,她痛心疾首地指着盖碗里那碗已经被沸水彻底糟蹋了的、浑浊不堪的茶汤说:“就算这茶不值钱,只是一块最普通的茶饼,也没有你这样泡茶的道理!”
她的语气中充满了对无知行为的愤懑:“普洱茶的冲泡,尤其是这种年份生普,讲究的是心静、器洁、水活!要先用茶刀,”她示范着茶刀的使用方法,“顺着茶叶紧压的纹理,像对待一件艺术品一样轻轻撬开,最大限度地保持条索的完整!”
元佩茹一边说,一边熟练地演示着正确的冲泡方法:“然后要温器醒茶,让沉睡的茶叶慢慢苏醒,感受它与空气接触后的微妙变化。”她将茶叶放入温过的盖碗中,轻轻摇晃,“水温要控制在95度左右,沿着盖碗边缘缓慢注水。”
她细致地讲解每一个步骤:“快速洗茶,唤醒茶性,然后才是正式冲泡。每一泡的时间、水温、出汤节奏都有讲究,目的是让它内含的物质层层释放,展现它历经岁月沉淀下来的韵味。”
说到这里,她看着被张舒铭糟蹋的茶汤,语气中满是痛心:“你倒好,直接用手掰,一百度的死水直接砸下去,这茶的香气、内质、后续转化的潜力,全让你这一壶蛮水给浇没了!烫死了!”
元佩茹深吸一口气,努力平复情绪:“小张老师,我希望你能明白,这不是在泡茶,这是在谋杀!这是对造物的不尊重!对时间的不尊重!也是对...也是对有心人的不尊重!”
她最后这句话说得格外沉重,眼中闪过一丝复杂的情感。这时赵雅靓轻声插话:“妈,这块茶饼对您来说,不仅仅是一块茶吧?”
元佩茹叹了口气,眼神变得悠远:“这块八八青饼,是我当年刚开始研究茶文化时,就梦寐以求想要深入了解的茶品。它不仅代表着普洱茶的巅峰品质,更承载着一个时代的记忆。”
她轻轻抚摸着茶饼,继续说道:“我这次回来,托了好几层关系,费尽周折才从一位老收藏家手里求来这么一块。本来是想着给靓靓年底工作调动时,关键时刻派上用场的...”
说到这里,她突然停住了,似乎不愿多谈这块茶饼的具体用途,转而说道:“更重要的是,我想通过这饼茶,让你们年轻人了解中国传统茶文化的博大精深。可现在...”她看着被糟蹋的茶汤,无奈地摇了摇头。
这时,元佩茹已经取来茶刀。她深吸一口气,强迫自己平静下来,开始演示正确的冲泡方法。小张老师,你看着。她的声音恢复了往日的温和,但依然带着难以掩饰的心痛,普洱茶是有生命的,要用心对待。
张舒铭听着元佩茹的讲解,内心深受震撼。第一次意识到一杯茶背后竟有如此深厚的文化底蕴。他想起自己在乡下时,都是直接把茶叶扔进大铝壶里煮沸,不禁羞愧难当。
他郑重地说:元教授,对不起...我真的是无心的。您的讲解让我明白了茶文化的深奥,我会认真学习,不会再这样莽撞了。
就在这时,赵雅靓适时递上一杯新泡的茶,温声劝解道:妈,您先喝口茶消消气。张老师是实诚人,他以后一定会记住这个教训的。她巧妙地将话题引向更深入的茶文化探讨:说起来,张老师可能不知道,普洱茶之所以珍贵,不仅在于它的陈化价值,更在于每一片茶叶都承载着茶农的匠心独运。
元佩茹接过茶盏,神色渐渐平和。她望向张舒铭,语重心长地说:小张,我今天说这些,不是要你赔偿。而是希望你能明白,世间万物都有其存在的道理。就像你研究的五禽戏,不也讲究循序渐进、顺应自然吗?
妈说得对。赵雅靓顺势接过话头,向张舒铭投去友善的目光,其实普洱茶的文化底蕴,与张老师研究的传统养生之道颇有相通之处。都需要静心体会,循序渐进。
张舒铭郑重地点头,他端起元佩茹新泡的茶,小心翼翼地品了一口。茶汤入口,先是淡淡的涩味,随后泛起丝丝甘甜,与他平时喝的大碗茶截然不同。这茶...他惊讶地抬头,一时间不知该如何形容这种奇妙的口感。
这就是普洱茶的精妙之处。元佩茹的嘴角终于露出一丝笑意,不同的冲泡方法,会呈现出完全不同的风味。就像人生,不同的经历会造就不同的韵味。
赵雅靓见气氛缓和,便引导母亲继续讲解:妈,您刚才说到普洱茶的收藏价值,我记得您还研究过普洱茶与丝绸之路的关系?
这一问,果然让元佩茹的学者本色显露无遗。她兴致勃勃地讲解起来:没错,普洱茶的历史可以追溯到唐宋时期的茶马古道...她详细阐述了普洱茶在历史上的贸易地位、制作工艺的演变,以及不同年代普洱茶的特点。
就在这时,赵景哲教授从书房缓步走出。他先是温和地看了看桌上的茶具,然后轻轻拍了拍妻子的肩膀:佩茹,茶道讲究的是心境。再好的茶,终究是为了品饮享用。他的声音沉稳有力,瞬间化解了空气中最后一丝紧张。
景哲说得对。元佩茹深吸一口气,完全恢复了平时的温雅气质。
赵景哲转向张舒铭,眼神中充满长者的宽容:舒铭,不知者不怪。你对传统学问的热忱,我们都看在眼里。来,趁着茶香正浓,我们继续探讨刚才《素书》中那个关于气脉运行的问题。
在赵教授温和的引导下,张舒铭渐渐放松下来。更令他惊喜的是,赵景哲巧妙地将茶道与养生之道联系起来:你看,泡茶讲究火候分寸,养生也是如此。就像五禽戏中的呼吸吐纳,也要把握恰到好处的节奏。
这个类比让张舒铭豁然开朗。他开始认真聆听元教授的讲解,不时提出自己的疑问。元佩茹见他态度诚恳,也倾囊相授,从普洱茶的产地特色讲到储存要点,从品鉴方法谈到收藏价值。
其实,元佩茹若有所思地说,在云南的一些偏远山村,可能还散落着一些老茶。虽然不如八八青饼珍贵,但若是能找到保存得当的,也是不可多得的好茶。
这句话像一粒种子,悄悄落在张舒铭的心田。他想起青石镇附近的山村,那些老人家里或许真有一些被遗忘的老茶饼。
午餐时分,赵雅靓细心安排了座位,特意让张舒铭坐在父亲身边。席间,她不时引导话题,时而请教父亲关于古籍的问题,时而询问母亲茶文化的知识,让气氛始终保持融洽。
张老师,赵雅靓微笑着给张舒铭夹菜,听说你在研究如何将五禽戏推广到农村?这个想法很有意义。
这个话题立刻引起了两位教授的兴趣。元佩茹说:传统文化确实需要传承。就像茶道,不能只停留在书本上,而要让人亲身体验。
张舒铭感到心头一暖。他没想到,这个他一直在思索的问题,竟然在这里找到了知音。
饭后,张舒铭起身告辞时,元佩茹已经完全释怀:小张,下次来,我教你正确的泡茶方法。
刚走出巷口,正准备骑上车,身后忽然传来一阵急促的脚步声和赵雅靓的呼唤:“张老师!张老师!你等等!”
他停下脚步,转过身,看见赵雅靓拎着个蓝印花布的布袋,小跑着追了上来,额头上沁出了一层细密的汗珠。她跑到张舒铭面前,微微喘着气,将布袋子递给他,声音放得很轻,带着安慰的意味:“张老师,这个你拿着。是我妈从南方带回来的一些点心,你尝尝。今天的事,你真的千万别往心里去,我妈她……她其实很欣赏你好学的态度。
她顿了顿,语气变得格外诚恳:不过,通过今天的事,我倒觉得你可能发现了一个机会。既然你对普洱茶产生了兴趣,何不借此深入了解呢?说不定能在乡下找到一些有价值的茶饼,既增长了见识,也能帮助当地的乡亲。
这番话如醍醐灌顶。张舒铭突然意识到,这或许是个双赢的机会:既能弥补自己的过失,又能为乡亲们创造收益。
谢谢你,雅靓姐。张舒铭的声音里充满感激,你的建议让我豁然开朗。
张舒铭连忙放下茶饼,略显局促地站直身体,恭敬地问好:“元教授,您好,我是张舒铭。初次见面,打扰您了。”他听说过元佩茹是南方某大学的教授,近年来主要从事文化产业发展研究,经常往返于深港两地,是位见识不凡的女学者。
元佩茹的目光原本只是随意扫过客厅,如同往常一样准备走向书房与丈夫打招呼,却在触及张舒铭刚刚放下的那个牛皮纸包,以及他面前白瓷盖碗里那块刚刚被他用手掰下一角、正准备冲泡的茶饼时,骤然定住!她脸上的笑容瞬间冻结,像是被寒风吹过的湖面,下一秒,她脸上的得体微笑瞬间凝固,快步上前,声音里带着难以置信的惊痛:小张老师,你手里拿的是——
话音未落,张舒铭被这突如其来的质问惊得手一抖,茶饼地落在八仙桌上,碎屑簌簌掉进桌缝。他下意识地提起竹壳暖瓶,沸水直冲而下,茶饼在盖碗中翻滚,泛起浑浊的气泡。
快住手!元佩茹急忙上前握住他的手腕,力道之大让张舒铭腕骨生疼。她凝视着被糟蹋的茶饼,胸口微微起伏,声音带着压抑的颤意:你可知道这是什么茶?
赵雅靓见状急忙上前,轻轻拉住母亲的手臂,张老师是一片好意,他在乡下习惯了煮大碗茶,哪里懂得这些......
“不懂?”元佩茹猛地转向女儿,目光如炬,声音里带着难以置信的痛心。她转向张舒铭,眼神锐利如刀,却又透着深深的惋惜。“你看好了!这可是八八青饼!”
她小心翼翼地捧起那块被掰去一角的茶饼,仿佛捧着什么稀世珍宝。“1988年,勐海茶厂精选布朗山、南糯山数百年树龄的古树茶青,用传统工艺制成这批茶。那时候,谁能想到这些看似普通的茶饼,会在三十多年后成为茶人争相珍藏的精品?”
张舒铭呆立在原地,看着这位平日里温文尔雅的女教授此刻激动的模样,一时不知所措。他从未见过元教授如此失态,更无法理解为什么一块茶饼能让人如此动容。
“你知道现在这一饼茶,在懂行的圈子里值多少钱吗?”元佩茹深吸一口气,仿佛需要极大的力气才能压下心中的波澜。她的手指轻抚茶饼表面,声音微微发颤:“品相完整的八八青饼,在港岛那边的拍卖行里,能拍到两百多万!两百多万人民币啊!”
这个数字像一记重锤,狠狠砸在张舒铭心上。他张了张嘴,却发不出任何声音。两百多万?这对他来说简直是个天文数字。他在青石镇中学教书,一年工资加上各种补贴才几千块钱,这块黑褐色的茶饼,竟然能值他几百年的收入?
元佩茹看着张舒铭煞白的脸色,语气稍缓但依旧痛心:“就这几年,港台那边的资本进来,拼命炒作普洱茶越陈越香能喝的古董这些概念。”她轻轻摇头,眼神中带着复杂的情绪,“那些以前被随便扔在农家阁楼、厨房角落,被人当药引子、当解腻土茶的老茶饼,一夜之间全都成了金疙瘩。”
她顿了顿,目光深远地望向窗外,仿佛在回忆什么。“我研究茶文化二十多年,亲眼见证了普洱茶从默默无闻到声名鹊起的过程。这不仅仅是资本的炒作,更是人们对传统文化价值的重新认识。”
元佩茹轻轻放下茶饼,转向张舒铭,语气渐渐平和,却依然带着难以掩饰的痛惜:“小张老师,你可知道,普洱茶与其他茶类的根本区别在哪里?”不等张舒铭回答,她继续道:“在于后发酵。优质的普洱茶,会在岁月的沉淀中完成华丽的蜕变,就像一件艺术品,随着时间的流逝而增值。”
她开始详细解释普洱茶的知识,语气如同在课堂上授课般条理清晰:“首先从原料说起。普洱茶讲究一山一味,布朗山的茶气韵刚烈,南糯山的茶香扬水柔。而这饼八八青,选用的是树龄三百到五百年的古树茶青,这些古茶树根系深扎土壤,能吸收更多矿物质,制成的茶汤口感更加饱满丰富。”
她指着茶饼上的芽叶:“你看这银毫显露,条索肥壮,这是上等茶青的标志。古树茶的产量极其有限,一棵数百年的古茶树,一年也只能产几斤鲜叶。物以稀为贵,这就是其价值所在。”
张舒铭聚精会神地听着,他从未想过,一片普通的树叶竟有如此深厚的学问。元佩茹继续讲解制作工艺:“普洱茶的传统制作工艺十分讲究,从采摘、萎凋、杀青、揉捻到晒青,每个环节都关乎成茶的品质。特别是晒青这道工序,必须在阳光下自然晒干,让茶叶保留活性酶,为后续的陈化奠定基础。”
她轻轻转动茶饼,指着背面的网格状痕迹说:“你看这石模压制的痕迹,这是传统工艺的特征。压制力度要恰到好处,不能太紧影响后期转化,也不能太松不利于陈化。”
元佩茹的讲解渐渐深入普洱茶的核心价值——陈化。“普洱茶之所以被称为能喝的古董,关键在于其陈化价值。在适宜的温湿度环境下,茶叶中的内含物质会缓慢转化,茶多酚逐渐分解,茶黄素、茶红素等有益物质增加,使茶汤更加醇厚甘爽。”
她指着茶饼说:“这饼八八青经过三十多年的干仓陈化,已经进入了最佳品饮期。你看这茶饼的颜色,已从青褐色转为红褐色,这是陈化的外在表现。”
说到这里,元佩茹的情绪又有些激动,她痛心疾首地指着盖碗里那碗已经被沸水彻底糟蹋了的、浑浊不堪的茶汤说:“就算这茶不值钱,只是一块最普通的茶饼,也没有你这样泡茶的道理!”
她的语气中充满了对无知行为的愤懑:“普洱茶的冲泡,尤其是这种年份生普,讲究的是心静、器洁、水活!要先用茶刀,”她示范着茶刀的使用方法,“顺着茶叶紧压的纹理,像对待一件艺术品一样轻轻撬开,最大限度地保持条索的完整!”
元佩茹一边说,一边熟练地演示着正确的冲泡方法:“然后要温器醒茶,让沉睡的茶叶慢慢苏醒,感受它与空气接触后的微妙变化。”她将茶叶放入温过的盖碗中,轻轻摇晃,“水温要控制在95度左右,沿着盖碗边缘缓慢注水。”
她细致地讲解每一个步骤:“快速洗茶,唤醒茶性,然后才是正式冲泡。每一泡的时间、水温、出汤节奏都有讲究,目的是让它内含的物质层层释放,展现它历经岁月沉淀下来的韵味。”
说到这里,她看着被张舒铭糟蹋的茶汤,语气中满是痛心:“你倒好,直接用手掰,一百度的死水直接砸下去,这茶的香气、内质、后续转化的潜力,全让你这一壶蛮水给浇没了!烫死了!”
元佩茹深吸一口气,努力平复情绪:“小张老师,我希望你能明白,这不是在泡茶,这是在谋杀!这是对造物的不尊重!对时间的不尊重!也是对...也是对有心人的不尊重!”
她最后这句话说得格外沉重,眼中闪过一丝复杂的情感。这时赵雅靓轻声插话:“妈,这块茶饼对您来说,不仅仅是一块茶吧?”
元佩茹叹了口气,眼神变得悠远:“这块八八青饼,是我当年刚开始研究茶文化时,就梦寐以求想要深入了解的茶品。它不仅代表着普洱茶的巅峰品质,更承载着一个时代的记忆。”
她轻轻抚摸着茶饼,继续说道:“我这次回来,托了好几层关系,费尽周折才从一位老收藏家手里求来这么一块。本来是想着给靓靓年底工作调动时,关键时刻派上用场的...”
说到这里,她突然停住了,似乎不愿多谈这块茶饼的具体用途,转而说道:“更重要的是,我想通过这饼茶,让你们年轻人了解中国传统茶文化的博大精深。可现在...”她看着被糟蹋的茶汤,无奈地摇了摇头。
这时,元佩茹已经取来茶刀。她深吸一口气,强迫自己平静下来,开始演示正确的冲泡方法。小张老师,你看着。她的声音恢复了往日的温和,但依然带着难以掩饰的心痛,普洱茶是有生命的,要用心对待。
张舒铭听着元佩茹的讲解,内心深受震撼。第一次意识到一杯茶背后竟有如此深厚的文化底蕴。他想起自己在乡下时,都是直接把茶叶扔进大铝壶里煮沸,不禁羞愧难当。
他郑重地说:元教授,对不起...我真的是无心的。您的讲解让我明白了茶文化的深奥,我会认真学习,不会再这样莽撞了。
就在这时,赵雅靓适时递上一杯新泡的茶,温声劝解道:妈,您先喝口茶消消气。张老师是实诚人,他以后一定会记住这个教训的。她巧妙地将话题引向更深入的茶文化探讨:说起来,张老师可能不知道,普洱茶之所以珍贵,不仅在于它的陈化价值,更在于每一片茶叶都承载着茶农的匠心独运。
元佩茹接过茶盏,神色渐渐平和。她望向张舒铭,语重心长地说:小张,我今天说这些,不是要你赔偿。而是希望你能明白,世间万物都有其存在的道理。就像你研究的五禽戏,不也讲究循序渐进、顺应自然吗?
妈说得对。赵雅靓顺势接过话头,向张舒铭投去友善的目光,其实普洱茶的文化底蕴,与张老师研究的传统养生之道颇有相通之处。都需要静心体会,循序渐进。
张舒铭郑重地点头,他端起元佩茹新泡的茶,小心翼翼地品了一口。茶汤入口,先是淡淡的涩味,随后泛起丝丝甘甜,与他平时喝的大碗茶截然不同。这茶...他惊讶地抬头,一时间不知该如何形容这种奇妙的口感。
这就是普洱茶的精妙之处。元佩茹的嘴角终于露出一丝笑意,不同的冲泡方法,会呈现出完全不同的风味。就像人生,不同的经历会造就不同的韵味。
赵雅靓见气氛缓和,便引导母亲继续讲解:妈,您刚才说到普洱茶的收藏价值,我记得您还研究过普洱茶与丝绸之路的关系?
这一问,果然让元佩茹的学者本色显露无遗。她兴致勃勃地讲解起来:没错,普洱茶的历史可以追溯到唐宋时期的茶马古道...她详细阐述了普洱茶在历史上的贸易地位、制作工艺的演变,以及不同年代普洱茶的特点。
就在这时,赵景哲教授从书房缓步走出。他先是温和地看了看桌上的茶具,然后轻轻拍了拍妻子的肩膀:佩茹,茶道讲究的是心境。再好的茶,终究是为了品饮享用。他的声音沉稳有力,瞬间化解了空气中最后一丝紧张。
景哲说得对。元佩茹深吸一口气,完全恢复了平时的温雅气质。
赵景哲转向张舒铭,眼神中充满长者的宽容:舒铭,不知者不怪。你对传统学问的热忱,我们都看在眼里。来,趁着茶香正浓,我们继续探讨刚才《素书》中那个关于气脉运行的问题。
在赵教授温和的引导下,张舒铭渐渐放松下来。更令他惊喜的是,赵景哲巧妙地将茶道与养生之道联系起来:你看,泡茶讲究火候分寸,养生也是如此。就像五禽戏中的呼吸吐纳,也要把握恰到好处的节奏。
这个类比让张舒铭豁然开朗。他开始认真聆听元教授的讲解,不时提出自己的疑问。元佩茹见他态度诚恳,也倾囊相授,从普洱茶的产地特色讲到储存要点,从品鉴方法谈到收藏价值。
其实,元佩茹若有所思地说,在云南的一些偏远山村,可能还散落着一些老茶。虽然不如八八青饼珍贵,但若是能找到保存得当的,也是不可多得的好茶。
这句话像一粒种子,悄悄落在张舒铭的心田。他想起青石镇附近的山村,那些老人家里或许真有一些被遗忘的老茶饼。
午餐时分,赵雅靓细心安排了座位,特意让张舒铭坐在父亲身边。席间,她不时引导话题,时而请教父亲关于古籍的问题,时而询问母亲茶文化的知识,让气氛始终保持融洽。
张老师,赵雅靓微笑着给张舒铭夹菜,听说你在研究如何将五禽戏推广到农村?这个想法很有意义。
这个话题立刻引起了两位教授的兴趣。元佩茹说:传统文化确实需要传承。就像茶道,不能只停留在书本上,而要让人亲身体验。
张舒铭感到心头一暖。他没想到,这个他一直在思索的问题,竟然在这里找到了知音。
饭后,张舒铭起身告辞时,元佩茹已经完全释怀:小张,下次来,我教你正确的泡茶方法。
刚走出巷口,正准备骑上车,身后忽然传来一阵急促的脚步声和赵雅靓的呼唤:“张老师!张老师!你等等!”
他停下脚步,转过身,看见赵雅靓拎着个蓝印花布的布袋,小跑着追了上来,额头上沁出了一层细密的汗珠。她跑到张舒铭面前,微微喘着气,将布袋子递给他,声音放得很轻,带着安慰的意味:“张老师,这个你拿着。是我妈从南方带回来的一些点心,你尝尝。今天的事,你真的千万别往心里去,我妈她……她其实很欣赏你好学的态度。
她顿了顿,语气变得格外诚恳:不过,通过今天的事,我倒觉得你可能发现了一个机会。既然你对普洱茶产生了兴趣,何不借此深入了解呢?说不定能在乡下找到一些有价值的茶饼,既增长了见识,也能帮助当地的乡亲。
这番话如醍醐灌顶。张舒铭突然意识到,这或许是个双赢的机会:既能弥补自己的过失,又能为乡亲们创造收益。
谢谢你,雅靓姐。张舒铭的声音里充满感激,你的建议让我豁然开朗。