第6章 二 爷爷的瑞士菜谱-《姑苏笑哈哈》

  第二天清晨,阳光透过薄雾照进房间时,林墨和程浩已经醒了——时差让他们在凌晨四点就睁开了眼。两人索性起床,在旅馆的小花园里散步,呼吸着瑞士清晨清冽的空气。

  “林兄,你说二爷爷的园子,会是什么样?”程浩踩着露水打湿的草地,“真的会有假山池塘吗?”

  林墨看着远处教堂的尖顶:“汉斯教授说,园子虽小,但苏州园林的要素都有。爷爷在日记里写过,他运了三吨太湖石过去——你想象一下,1980年代,从中国运石头到瑞士...”

  “三吨!”程浩咂舌,“二爷爷这是把瑞士当苏州了。”

  九点半,汉斯教授准时出现在旅馆门口。今天他换了身休闲装,手里提着一个竹篮:“早上好!我夫人准备了早餐,咱们可以在园子里吃。”

  车子穿过苏黎世安静的街道,驶向城郊。十分钟后,停在一排普通的住宅前。汉斯教授指着其中一栋房子:“这就是林医生当年的住处。他买下这处房产时,后面还是一片荒地。他花了十年,一点一点建起了园子。”

  房子是典型的瑞士风格,白墙红瓦,窗台上摆着天竺葵。但绕到屋后,景象完全不同——一道月亮门将住宅区与后面的园子隔开,门上刻着三个汉字:“小苏州”。

  推开月亮门,程浩和林墨同时屏住了呼吸。

  眼前是一个精巧的中式庭院:白墙黛瓦的回廊蜿蜒曲折,青石板小径通向深处,一座小巧的石拱桥跨过池塘,池塘里几尾锦鲤悠闲游动。假山是用真正的太湖石堆砌而成,石上苔藓斑驳,显然已有年头。最引人注目的是园中央那棵银杏树,树干粗壮,枝叶茂盛,在阳光下泛着金黄。

  “这...这真的是瑞士吗?”程浩喃喃道。

  汉斯教授笑了:“我第一次进来时也是这个反应。林医生说,他要在这里建一个‘苏州的碎片’。”

  他们沿着回廊慢慢走。每一处细节都透着用心——窗棂是苏州常见的冰裂纹,廊柱上雕刻着梅兰竹菊,连石凳都是中国园林里常见的鼓形凳。池塘边有个六角亭,亭檐下挂着一块匾,上面是二爷爷亲笔题的“听雨轩”。

  “爷爷真的把苏州搬过来了。”林墨抚摸着亭柱,木材是欧洲橡木,但漆成了中国红。

  汉斯教授引他们到亭子里坐下,打开竹篮:“先吃早餐。我夫人做了瑞士传统的早餐面包和果酱,还有...”他神秘地眨眨眼,“林医生独创的‘瑞士苏州融合点心’。”

  篮子里除了常见的面包、黄油、果酱,还有几样特别的东西:一种像是小笼包但表皮更金黄的点心,还有几块造型奇特的巧克力。

  程浩拿起一个“包子”咬了一口,眼睛瞪大:“这是...生煎包?但馅料是奶酪?”

  “奶酪生煎包。”汉斯教授笑道,“林医生的发明。他说,苏州有生煎包,瑞士有奶酪,为什么不结合起来?刚开始时失败了很多次——奶酪太容易融化,流得到处都是。后来他找到了合适的奶酪品种,还调整了煎制的火候。现在这是我夫人最