沈默带着两个孩子，沿着青石板路往前走，很快就到了老街。
路边果然有一家挂着“百年桂花糕”招牌的小店，香味飘得很远。
“哇！好香啊！”乐乐吸了吸鼻子，“肯定是桂花糕，香味飘十里，和线索一样。”
走进店里，老板娘笑着迎上来：“三位要点桂花糕吗？我们家的桂花糕都是手工做的，用的是今年新鲜的桂花，软糯香甜，很好吃的！”
沈默点点头：“来三块桂花糕，麻烦您给我们讲讲桂花糕的故事，还有制作过程可以吗？我们在参加节目，要做科普。”
老板娘笑着说：“没问题，我们家的桂花糕已经传了三代了，以前是给镇上的大户人家做的，现在成了古镇的特色小吃。
“制作过程很简单，就是把糯米粉、糖和新鲜的桂花混合在一起，蒸半个小时就好了，关键是桂花要新鲜，糯米粉要细腻。”
音音问：“老板阿姨，桂花要怎么处理才能用呀？是不是要晒干？”
老板娘说：“对！新鲜的桂花要先挑掉杂质，然后晒干，保留香味，这样做出来的桂花糕才香。而且桂花有清热降火的功效，吃了对身体好。”
沈默给孩子们讲解：“这就是桂花糕背后的科普知识，桂花晒干之后能保留香味，是因为水分蒸发了，香味物质留在了花瓣里。
“糯米粉蒸了之后会变软，是因为淀粉遇水加热后会糊化，变得软糯可口。”
乐乐拿起一块桂花糕，咬了一口，眼睛亮晶晶的：“好甜，好软，桂花的香味好浓！爸爸，这个桂花糕像云朵一样软。”
音音也尝了一口，点点头：“很好吃，甜而不腻，还有桂花的清香。”
老板娘笑着说：“小朋友
路边果然有一家挂着“百年桂花糕”招牌的小店，香味飘得很远。
“哇！好香啊！”乐乐吸了吸鼻子，“肯定是桂花糕，香味飘十里，和线索一样。”
走进店里，老板娘笑着迎上来：“三位要点桂花糕吗？我们家的桂花糕都是手工做的，用的是今年新鲜的桂花，软糯香甜，很好吃的！”
沈默点点头：“来三块桂花糕，麻烦您给我们讲讲桂花糕的故事，还有制作过程可以吗？我们在参加节目，要做科普。”
老板娘笑着说：“没问题，我们家的桂花糕已经传了三代了，以前是给镇上的大户人家做的，现在成了古镇的特色小吃。
“制作过程很简单，就是把糯米粉、糖和新鲜的桂花混合在一起，蒸半个小时就好了，关键是桂花要新鲜，糯米粉要细腻。”
音音问：“老板阿姨，桂花要怎么处理才能用呀？是不是要晒干？”
老板娘说：“对！新鲜的桂花要先挑掉杂质，然后晒干，保留香味，这样做出来的桂花糕才香。而且桂花有清热降火的功效，吃了对身体好。”
沈默给孩子们讲解：“这就是桂花糕背后的科普知识，桂花晒干之后能保留香味，是因为水分蒸发了，香味物质留在了花瓣里。
“糯米粉蒸了之后会变软，是因为淀粉遇水加热后会糊化，变得软糯可口。”
乐乐拿起一块桂花糕，咬了一口，眼睛亮晶晶的：“好甜，好软，桂花的香味好浓！爸爸，这个桂花糕像云朵一样软。”
音音也尝了一口，点点头：“很好吃，甜而不腻，还有桂花的清香。”
老板娘笑着说：“小朋友