第52章 科技与狠活儿:米其林级烤串的诞生-《我重生后只想摆烂》

  凯尔显然还在消化“大数据精准采购”这个超纲的词汇,他扛着新买的烤炉和木炭,亦步亦趋地跟在我身后,像个刚进城的淳朴少年。

  回到我们那熟悉又破败的小巷,我郑重其事地将那块“梦幻逸品”放在了临时搭起的案板上,然后洗了三遍手。

  “凯尔,接下来的画面,可能会颠覆你对烹饪的认知。”我深吸一口气,表情严肃得像是在进行一场神圣的仪式,“记住,我们不是厨子,我们是美食的艺术家,是味蕾的工程师。”

  凯尔似懂非懂地点了点头,眼睛瞪得溜圆,生怕错过任何一个细节。

  我拿起刀,开始处理这块顶级的五花肉。在【初级解析之焰】的辅助下,这块肉在我眼中不再是单纯的血肉,而是一张精密的三维结构图。哪里有筋膜需要剔除,从哪个角度下刀能保证肥瘦比例最完美,数据在我脑海中一目了然。

  我的刀工,在前世为了混口饭吃本就练得不差,如今在“外挂”的加持下,简直是如虎添翼。刀光闪烁间,一块块厚薄均匀、肥瘦相间的肉片便整齐地排列在了案板上。

  “太……太厉害了……”凯尔喃喃自语,他发誓,就算是在王都宫廷的御厨,也未必有这手出神入化的刀工。

  接下来是腌制。我按照记忆中的秘方,将各种香料按比例调和。然而,这次我多了一个步骤。

  我将“初火源质”悬在腌料上方,再次发动了能力。

  【初级解析之焰】!

  这一次,反馈的信息更加复杂了。

  【目标:秘制香料混合物】

  【成分分析:百里香(过度干燥,风味流失12%),黑胡椒(研磨颗粒过大,影响风味释放),岩盐(含有微量苦涩矿物质)……】

  【优化建议:将百里香用量增加5%,黑胡椒重新研磨至粉末状,以‘圣光教会祝福过的泉水’替代普通水进行调和,可中和岩盐的苦涩味,并提升整体风味的融合度。】

  我:“……”

  我特么上哪儿给你搞“圣光教会祝福过的泉水”?那玩意儿比金子还贵,人家都是拿来当圣药用的,我拿来和酱料?怕不是要被圣殿骑士团绑在火刑架上净化一百遍!

  最终,我只能选择性地采纳了前两条建议。

  然而,真正让我震惊的,是【初令源质】接下来的应用。

  当肉串被架在炭火上,开始滋滋作响时,我将源质对准了其中一串。

  【目标:正在烤制的‘黯然销魂串’(豪华版)】

  【实时状态监测:】

  【表面温度:125℃】

  【核心温度:48℃】

  【肥肉层油脂融化进度:65%】

  【瘦肉层蛋白质凝固状况:轻微】

  【风味美拉德反应指数:32/100】

  【最佳火候倒计时:1分28秒】

  我整个人都麻了。

  这哪里是食品安全认证?这分明是集成了热成像、分子分析仪和智能计时器的超高级烹饪辅助系统!

  我花一个金币,买回来一个随身携带的米其林三星总厨指导?!

  “凯尔!左边第三串,往上抬一寸!右边第五串,立刻翻面!火再小一点,对,就是这样!”

  在我的精准指挥下,凯尔手忙脚乱地操控着烤串,像一个提线木偶。他完全不明白我为什么要下达这些精确到秒的指令,但他选择无条件相信。

  很快,第一串“豪华版黯然销魂串”出炉了。

  它和我之前烤的完全是两个物种。每一块肉都呈现出诱人的焦糖色,油脂被烤得恰到好处,既保留了肉的滋润,又不会滴滴答答地往下淌。那股香味,比之前霸道了十倍不止,几乎凝聚成了实质,化作一只无形的大手,扼住了我们两个人的喉咙,让口水疯狂分泌。

  “咕咚。”凯尔艰难地咽了口唾沫,双眼直勾勾地盯着那串肉,目光炽热得仿佛能把它再次点燃。

  “尝尝。”我把这串堪称艺术品的烤串递给他。

  凯尔像是在接过国王的权杖,小心翼翼地接了过去。他吹了吹气,然后一口咬下。

  时间,仿佛在这一刻静止了。

  凯尔的眼睛瞬间瞪大,瞳孔剧烈收缩。一股难以言喻的极致美味在他口腔中轰然爆炸!紧实弹牙的瘦肉,入口即化的肥肉,两者完美交融,肉汁四溢。那股被香料激发出来的、属于黑森林野猪肉最原始的甘甜,如同风暴般席卷了他所有的味蕾。

  他咀嚼的动作停了下来,两行清泪,毫无征兆地从眼角滑落。

  “呜……太好吃了……”凯尔含糊不清地哭诉道,“林奇,我好像看到了我那过世的奶奶,她在阳光下对我微笑……”

  我:“……”

  行了,不用看到幻觉那么夸张。

  不过看他这反应,我知道,这次的投资,血赚!

  我大手一挥,豪气干云:“这串,咱们不卖一个银币了!”

  凯尔含着泪,感动地点头:“对!这是艺术品,不能用金钱玷污!”

  我拍了拍他的肩膀,用更响亮的声音宣布:

  “咱们卖两个银币!”

  凯尔:“???”