”大叔,我想单独跟您说,您看……”
“跟我来后院吧。、
“我叫季墨;家住季石村,乡下人,我来找您,是我偶然的机遇捡到一个吃食方子,您的酒楼肯定没有!”
季墨早想好这个朝代根本不可能有现代的菜谱和食物,所以有信心收获第一桶金!
“嗯?啥方子,我瞧瞧?别糊弄我,我们家酒楼遍布大商国,凭你一句捡来的方子,怎就敢说我们没有,小丫头年纪不大口气不小!”
“您别着急,您看有没有兴趣,我做给您尝尝,如果您不需要,也没损失不是?!”
掌柜的看了看面前的女娃,虽然打扮破烂不堪,脑袋上还包了块粗布。但是除了脚上的鞋有泥土,其他干干净净,尤其是那双凤眼,清澈剔透,不像说谎。
“掌柜大叔,我能看看你们菜谱吗?”
去柜台上拿菜谱来,掌柜对一个端着水盆的伙计说道!
季墨看到菜谱,伸手直接拿过来,翻开仔细看了起来,哇,古人智慧也不弱啊,翡翠狮子头;酒酿鸡;酒蒸牛、羊肉;酒米鹅鸭;醉八件;都有?!怪不得起名都是醉仙楼!
”我就是给了您方子,也不一定做出应该有的味道,
季墨眼角瞥见角落里一个盛满清水的大木桶,桶沿搭着一条刚被敲晕、还在无意识翕张鳃盖的肥壮草鱼,鳞片在昏暗的光线下闪着青黑的微光。她心中一定,一个更易于快速展示、也更“震撼”的方案瞬间成型。
她转过身,小脸满是诚恳,伸出细瘦但还算干净的手指,指向那条草鱼,声音带着一丝把握十足的试探:“掌柜的,您有顾虑很正常。这做菜嘛,讲究火候、讲究手劲儿,差之毫厘,味道可能就失之千里了。就是我真把方子写在纸上递给您了,您信不信,交给大师傅做,没准儿也做不出我的味道来!”
她顿了顿,仔细观察着孙掌柜的神色,见他眉头微蹙却并未立刻反驳,知道有门儿。
“这样吧,”季墨语速加快,带着点解决问题的利落劲儿,“我看那边现成就有一条顶新鲜的草鱼。我露一手,给您做个省事儿又带劲儿的水煮鱼!这菜,快!用料也明白,味道好不好,您一尝就知根知底!”她仰着头,那双清亮的眸子毫不闪躲地迎上孙掌柜探究的目光,像是在无声地问:“敢不敢让我试试?”
“你?”孙掌柜的怀疑几乎要冲破天灵盖了,
“你、你一个乡下小姑娘,能做出什么好吃食?”掌柜怀疑的口气问道。
“我们村山下有条河,里面有鱼,但自从捡了方子,我就让我爹时常去捞,运气好的话,隔三差五的还真能打捞到,我已经把精髓的部分掌握了,如果我做的不好,您不满意,那补给您两条鱼,外带不要工钱,给您干活。或者您说怎么赔!”
看着季墨清澈的眼神,不像个坏心思的,但仍然不太信:“你刚多大,这口气不小,不过既然这么说了,就信你一次,丑话说在前,你做废了的食材,你就留下来白干一个月零工,同意你做吧,这后院就有小厨房。”
“谢谢掌柜大叔您的信任!”季墨一喜,古人也不是很迂腐吗!
话不多说,季墨抄起盆里草鱼,让伙计帮忙收拾干净。
随即看了一眼放佐料的各种罐罐,开始准备配料。佐料不太全,无所谓,系统配送。搞起来吧!
抓起一把干辣椒,往空中一抛,菜刀刷刷几下,辣椒就变成了均匀的细丝。把个掌柜看得目瞪口呆:这刀工...看来小姑娘有俩下子!
这边伙计把清理干净的白条鱼拿过来,季墨开始操作;
先把鱼切成段,先用酒,盐(土盐,不太纯)土姜,又找了把小葱,再把自己空间出品独家秘制的调料包放里;加上应景的各种辅料,揉巴揉巴淹一会儿…刚想出去问一下怎么生火,穿过来还没生存技能基础呢,就看见一个婆子站在门口说:“我们掌柜的有点事去忙了,让我给你打下手,有需要就说给我去办”。
瞌睡来了送枕头!上道啊!
“谢谢大娘,你帮我烧火吧”。
火起,倒油,煸炒干辣椒,花椒,在放入葱姜蒜,这没有豆瓣酱就用酱油代替,加水半锅,烧至水开倒入淹好的鱼,然后让婆子小火入味,不一会儿香味扑鼻而出,伙计们都伸着脑袋往后院看来。
成了?掌柜的顺着味道三步并作两步进了小厨房?吸溜吸溜,“呦呵,感觉味道还不错:“出锅了?”
“没呢?您别急,马上就好,有什么蔬菜吗?可以用蔬菜打底”。
“二楞子,去大厨柜拿菜,多拿几样!”。
“好嘞,这就去,”不一会儿,一个伙计拿了一箩筐,有大、小白菜,菠菜,土豆,萝卜等,“唉,大叔不用这么多,今天试吃,您平时
“跟我来后院吧。、
“我叫季墨;家住季石村,乡下人,我来找您,是我偶然的机遇捡到一个吃食方子,您的酒楼肯定没有!”
季墨早想好这个朝代根本不可能有现代的菜谱和食物,所以有信心收获第一桶金!
“嗯?啥方子,我瞧瞧?别糊弄我,我们家酒楼遍布大商国,凭你一句捡来的方子,怎就敢说我们没有,小丫头年纪不大口气不小!”
“您别着急,您看有没有兴趣,我做给您尝尝,如果您不需要,也没损失不是?!”
掌柜的看了看面前的女娃,虽然打扮破烂不堪,脑袋上还包了块粗布。但是除了脚上的鞋有泥土,其他干干净净,尤其是那双凤眼,清澈剔透,不像说谎。
“掌柜大叔,我能看看你们菜谱吗?”
去柜台上拿菜谱来,掌柜对一个端着水盆的伙计说道!
季墨看到菜谱,伸手直接拿过来,翻开仔细看了起来,哇,古人智慧也不弱啊,翡翠狮子头;酒酿鸡;酒蒸牛、羊肉;酒米鹅鸭;醉八件;都有?!怪不得起名都是醉仙楼!
”我就是给了您方子,也不一定做出应该有的味道,
季墨眼角瞥见角落里一个盛满清水的大木桶,桶沿搭着一条刚被敲晕、还在无意识翕张鳃盖的肥壮草鱼,鳞片在昏暗的光线下闪着青黑的微光。她心中一定,一个更易于快速展示、也更“震撼”的方案瞬间成型。
她转过身,小脸满是诚恳,伸出细瘦但还算干净的手指,指向那条草鱼,声音带着一丝把握十足的试探:“掌柜的,您有顾虑很正常。这做菜嘛,讲究火候、讲究手劲儿,差之毫厘,味道可能就失之千里了。就是我真把方子写在纸上递给您了,您信不信,交给大师傅做,没准儿也做不出我的味道来!”
她顿了顿,仔细观察着孙掌柜的神色,见他眉头微蹙却并未立刻反驳,知道有门儿。
“这样吧,”季墨语速加快,带着点解决问题的利落劲儿,“我看那边现成就有一条顶新鲜的草鱼。我露一手,给您做个省事儿又带劲儿的水煮鱼!这菜,快!用料也明白,味道好不好,您一尝就知根知底!”她仰着头,那双清亮的眸子毫不闪躲地迎上孙掌柜探究的目光,像是在无声地问:“敢不敢让我试试?”
“你?”孙掌柜的怀疑几乎要冲破天灵盖了,
“你、你一个乡下小姑娘,能做出什么好吃食?”掌柜怀疑的口气问道。
“我们村山下有条河,里面有鱼,但自从捡了方子,我就让我爹时常去捞,运气好的话,隔三差五的还真能打捞到,我已经把精髓的部分掌握了,如果我做的不好,您不满意,那补给您两条鱼,外带不要工钱,给您干活。或者您说怎么赔!”
看着季墨清澈的眼神,不像个坏心思的,但仍然不太信:“你刚多大,这口气不小,不过既然这么说了,就信你一次,丑话说在前,你做废了的食材,你就留下来白干一个月零工,同意你做吧,这后院就有小厨房。”
“谢谢掌柜大叔您的信任!”季墨一喜,古人也不是很迂腐吗!
话不多说,季墨抄起盆里草鱼,让伙计帮忙收拾干净。
随即看了一眼放佐料的各种罐罐,开始准备配料。佐料不太全,无所谓,系统配送。搞起来吧!
抓起一把干辣椒,往空中一抛,菜刀刷刷几下,辣椒就变成了均匀的细丝。把个掌柜看得目瞪口呆:这刀工...看来小姑娘有俩下子!
这边伙计把清理干净的白条鱼拿过来,季墨开始操作;
先把鱼切成段,先用酒,盐(土盐,不太纯)土姜,又找了把小葱,再把自己空间出品独家秘制的调料包放里;加上应景的各种辅料,揉巴揉巴淹一会儿…刚想出去问一下怎么生火,穿过来还没生存技能基础呢,就看见一个婆子站在门口说:“我们掌柜的有点事去忙了,让我给你打下手,有需要就说给我去办”。
瞌睡来了送枕头!上道啊!
“谢谢大娘,你帮我烧火吧”。
火起,倒油,煸炒干辣椒,花椒,在放入葱姜蒜,这没有豆瓣酱就用酱油代替,加水半锅,烧至水开倒入淹好的鱼,然后让婆子小火入味,不一会儿香味扑鼻而出,伙计们都伸着脑袋往后院看来。
成了?掌柜的顺着味道三步并作两步进了小厨房?吸溜吸溜,“呦呵,感觉味道还不错:“出锅了?”
“没呢?您别急,马上就好,有什么蔬菜吗?可以用蔬菜打底”。
“二楞子,去大厨柜拿菜,多拿几样!”。
“好嘞,这就去,”不一会儿,一个伙计拿了一箩筐,有大、小白菜,菠菜,土豆,萝卜等,“唉,大叔不用这么多,今天试吃,您平时