第59章 宫廷菜?你懂个屁!-《岳母越骂我越强》

  王海被控制后,沈氏立刻调整了资金策略,顾源在股市上的小动作如同撞上了一堵无形的墙,徒劳无功。

  这场危机被徐立轻描淡写地化解。

  沈清舞看他的眼神,除了信任,更多了几分难以言说的探究。她将更多核心文件递到他面前:“帮我把把关。”

  这种无声的信任,比任何言语都更有分量。

  徐立自然也乐得如此,一边翻阅,一边在脑海里和小柒交流。

  “宿主,这份并购案风险评估太保守了……”

  “这份供应链合同有隐藏陷阱,玩文字游戏呢!”

  有小柒这个”超级AI”在,任何风险都无所遁形。徐立只需将她分析的结果,用自己的方式转述给沈清舞。

  几天后,是沈家一个不大不小的家族聚会。

  安凤雅因为徐立之前“神乎其技”的表现,最近腰杆挺得倍儿直,对这次聚会格外上心,亲自张罗,话里话外都透着股扬眉吐气的劲儿。

  聚会当天早上,她还特意在早餐时对徐立交代:“小立,今天家里来客人,都是些亲戚,你……嗯,到时候陪清舞一起招呼一下。”

  她的语气不再是从前那种命令或嫌弃,反而带着一种隐妙的期待,仿佛迫不及待想向众人展示自家这个“宝藏女婿”。

  徐立心中了然,点头应下。既然是一家人,这种场合他出面是理所应当的。

  聚会设在沈家别墅宽敞的宴会厅。来的大多是安凤雅娘家那边的亲戚,以及一些沈家的远亲。

  其中,一个穿着老旧中山装、头发梳得油光锃亮、端着架子坐在主位旁的老者,格外引人注目。他叫马德福,是安凤雅一个八竿子才打得着的远房表叔。

  此人没什么大本事,却极其好面子,喜欢吹嘘,尤其爱以“美食家”、“老饕”自居。

  他下巴上留着几缕稀稀疏疏、却刻意打理过的长胡须,说话时总喜欢用手去捋,仿佛这样就能增添几分权威。

  仗着辈分高,他总喜欢在饭桌上指点江山,把别人都贬得一文不值,以此彰显自己的“见识”。

  偏偏他还爱贪小便宜,每次来沈家,都恨不得连吃带拿,口碑极差。

  安凤雅以前就不太待见他,但碍于亲戚情面,不好说什么。

  “凤雅啊,”马德福抿了一口茶,用手指捋了捋那几根稀疏的长须,开始摆谱,“今天这宴席,请的是哪家酒楼的大厨啊?

  我跟你说,现在很多酒楼都是徒有虚名,做的菜那叫一个不正宗!尤其是宫廷菜,里面的门道深着呢!”

  他声音不小,周围几个亲戚都附和着点头。

  安凤雅心里翻了个白眼,面上却还得维持笑容:“表叔您是行家,一会儿多指点。”

  马德福得意地眯起了眼。

  徐立和沈清舞坐在稍远一些的位置。

  小柒飘在徐立身边,好奇地打量着马德福,数据瞳孔中流光闪烁。

  “宿主,这老头的‘虚荣’能量都快溢出来了,纯度高达90%!而且带着一股陈年酸腐气,啧啧。”

  徐立无奈一笑,这种场合,他只想安静吃饭。

  很快,一道道精美的菜肴被端上桌。

  当一道色泽红亮、香气浓郁的“红烧狮子头”被放在桌子中央时,马德福的眼睛亮了。

  他清了清嗓子,用筷子指点着那道菜,开始了他的“表演”。

  “说起这狮子头,看似普通,实则最考验功夫!”

  他声音洪亮,确保全场都能听到。

  “正宗的淮扬做法,要选用肥四瘦六的五花肉,手工切成石榴粒大小,不能剁,一剁肉汁就没了!”

  “关键在于这‘?’的功夫!至少要?足两个时辰,让汤汁的味道彻底融入肉里,入口即化,方为上品!”

  他说得唾沫横飞,仿佛自己是宫廷御厨的亲传弟子。

  “像有些地方做的,为了省火候,随便炖炖就端上来,那腥气都没去净,简直是暴殄天物!”

  他这话意有所指,眼神还瞟了一眼厨房方向,暗示沈家请的厨师不行。

  安凤雅的脸色顿时有些难看。

  其他亲戚也纷纷附和:“还是表叔(表舅公)懂得多!”

  “今天真是长见识了!”

  马德福更加得意,享受着众星捧月的感觉,捋胡须的动作也越发频繁。

  徐立本来不想理会,但这马德福越说越离谱,而且那股倚老卖老的劲儿,实在让人有些不舒服。

  就在这时,小柒突然“咦”了一声。

  “宿主,他说的不对哦!”

  “嗯?”徐立挑眉,在脑海中回应,“哪里不对?”

  “根据【乾坤一炁钱】内传承的【知识共鸣】反馈,正宗的清宫御膳房记载的‘葵花献肉’(狮子头前身),为了彻底去除猪肉的腥臊气,并达到极致的酥烂醇厚,需要用到‘三?三焖’的独门秘技!”

  小柒眼中数据流快速闪过,调出了具体的“资料”。

  “所谓‘三?’,是指大火滚开逼出浮沫后,需转入特制的厚壁砂锅,用微火慢?一个时辰;随后加入陈年花雕酒和特定香料,再?一个时辰;最后收汁前,还需淋入少量镇江香醋,激发出最深层的香气,再?上小半个时辰!全程共计两个多时辰,但绝非一?到底!”

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  “他说的‘?两个时辰’,不仅时间模糊,而且漏掉了最关键的去腥增香步骤,做出来的成品,绝对达不到宫廷御宴‘酥烂脱骨而不失其形,醇厚浓郁而不掩其鲜’的最高标准!”

  徐立心中了然。原来是个半桶水瞎晃荡的货色。

  他看着马德福还在那里夸夸其谈,误导众人,甚至还隐隐贬低沈家待客的档次,决定不再沉默。

  他拿起纸巾擦了擦嘴,像是随口闲聊般,声音不大,却清晰地传入每个人耳中。

  “马表叔公对美食果然有研究。不过,您刚才说的‘?两个时辰’,似乎漏掉了最关键的三步。”

  他语气平和,听不出丝毫火药味。

  全场瞬间安静下来。

  所有人的目光都聚焦到徐立身上。

  马德福正说到兴头上,被人打断,很是不悦,尤其是被一个他眼中的“小辈赘婿”打断。

  他脸色一沉,捋胡须的手停了下来,带着长辈的倨傲训斥道:“你懂什么?老夫吃过的盐比你吃过的米还多!正宗的宫廷菜就是这么做的!年轻人不要不懂装懂!”

  徐立也不生气,微微一笑,从容说道:

  “如果我没记错,清宫御膳房档案记载的‘葵花献肉’,讲究的是‘三?三焖’。”

  “首?去浮定形,次?入味增香,末?提鲜收汁。每次火候、用料皆有微妙不同,尤其需要在次?时加入陈年花雕与秘制香料,末?前淋少许香醋激发底蕴。”

  “如此,方能达到御宴要求的‘酥烂脱骨而不失其形,醇厚浓郁而不掩其鲜’。”

  他语速不快,每一个字却都清晰无比,带着一种难以言喻的笃定和权威。

  这番极其专业、甚至涉及到宫廷秘闻的论述,直接把马德福和在场众人都听傻了!

  马德福脸上的傲慢瞬间凝固,取而代之的是错愕和一丝不易察觉的慌乱。他张了张嘴,想反驳,却发现对方说的细节无懈可击,甚至比他了解的更深!

  周围的亲戚们开始窃窃私语,看向马德福的眼神带上了怀疑,看向徐立的目光则充满了惊异。

  安凤雅先是愣住,随即脸上放出光来!哎呦!我的好女婿!又露脸了!

  马德福感受到周围目光的变化,老脸开始发烫。众目睽睽之下被一个小辈,尤其还是他向来瞧不起的赘婿当众指正,这让他这张老脸往哪搁?

  一股混杂着羞耻和恼怒的火气,开始在他胸口堆积。他强作镇定,试图挽回颜面,声音却不由自主地拔高,带着强词夺理的蛮横:

  “哼!说得天花乱坠,谁知道你是不是从哪里听来的野史杂谈,也敢拿来卖弄?我做人的时候,你还在穿开裆裤呢!轮得到你来教我?”

  徐立看着他气急败坏却还要硬撑的样子,只觉得可笑,也懒得再与他争辩,只是淡然一笑,自顾自地夹了一筷子狮子头,细细品尝。

  嗯,沈家请的厨师水平还是在线的。

  徐立这副彻底无视他、仿佛他只是一个跳梁小丑的态度,成了压垮马德福理智的最后一根稻草!

  积压的羞愤、丢脸的怒火、以及对徐立身份的极端蔑视,在这一刻轰然爆发!

  他“啪”地一拍桌子,猛地站起来,身体因极度愤怒而微微发抖,指着徐立的鼻子,面目狰狞地破口大骂:

  “徐立!你算个什么东西!啊?一个上门吃软饭的赘婿!这里哪有你说话的份儿!”

  他声音尖利,唾沫横飞。

  “别以为攀上了沈家的高枝儿,就真把自己当个人物了!在我眼里,你连沈家下人都不如!按老礼,你这种身份,吃饭都不该上这主桌!给你口吃的就是沈家仁义,你还敢在这里大放厥词,顶撞长辈?谁给你的狗胆!”

  这番话恶毒至极,毫不留情!

  整个宴会厅瞬间死寂!

  (第59章 完)