第184章 张妈做菜直播-《我的合伙人活在1980》

  晚上六点,“吴用与田甜的日常”直播间悄然开启。起初只有零星观众,都是常驻粉丝。

  【咦?今天这么早开播?】

  【田甜姐姐呢?】

  【厨房里是谁?新阿姨?】

  但当镜头里出现陌生的老人、巨大的厨房和忙碌的身影时,观众数量开始攀升。有人认出了环境:

  【这是吴用家那个豪华厨房!】

  【那位阿姨是谁?在做什么?好香的样子!】

  【旁边那位叔叔在择菜,好认真】

  直播间人数迅速突破十万,并且持续上涨。

  镜头里,张妈正在炒第一道菜——回锅肉。

  热油爆香郫县豆瓣,红油泛起时下肉片,“刺啦”一声,香气仿佛能透过屏幕。

  令人不解的是,菜炒好后,她特地盛出一小碟,放在厨房角落的一个小桌子上。

  更奇怪的是,田甜闻着香味过来了。

  张妈立刻说:“先去洗手!” 田甜笑嘻嘻地去洗了手,然后很自然地从小碟子里捏了一片肉放进嘴里,烫得直吸气:“烫烫烫……香!张妈,您一点没丢手艺!”

  接着,胜男也来了,同样的流程:洗手,捏菜,赞叹。

  连吴用也加入了这个“仪式”。

  【这是什么家庭传统?】

  【为什么每道菜都要单独盛一小碟?】

  【他们直接用手抓?卫生吗?】

  【但看起来好自然啊,像习惯了一样】

  网友们的疑问在弹幕里刷屏。

  这时,镜头转向了在一旁帮忙整理蔬菜的冯娟和林薇。

  冯娟也注意到了这个细节,好奇地问张爸:“叔叔,为什么阿姨每做一道菜都要单独盛一小碟出来?”

  张爸正在仔细地择豆角,掐头去尾,动作熟练得像呼吸一样自然。

  闻言,他抬起头,脸上露出温暖的笑容,那笑容让眼角的皱纹都舒展开来。

  他手上的动作没停,声音平和地开始讲述,像在说一个古老而珍贵的故事:

  “那是2000年之前,好像是98年下岗潮那会。”

  他顿了顿,目光望向窗外,仿佛穿透了时空:“1997年吧,还是98年?记不太清了。”

  “那时候,我们两口子先后下岗,也没有找到相应的工作,于是就用自己家临街的那间屋子开了个小吃部。街不宽,巷子深,住的都是老邻居。”

  他的声音不高,却有一种磁性的质感,让直播间渐渐安静下来。

  “那时候,大家条件都不好。” 张爸的手慢慢择着豆角,每一根都仔细检查,“双职工家庭多,孩子确实每家一个。”

  “父母上班忙,有时候顾不上孩子吃饭。孩子们放了学,就在巷子里疯跑,肚子饿了,回家冰锅冷灶的。”

  张妈这时转过头来,接过了话头。她一边翻炒着锅里的酸菜粉条,一边说,语气里有种历经岁月沉淀的温柔:

  “我们店有个小窗户对着巷子。每天下午四五点,开始准备晚饭的时候,我们就放一个小方桌在窗边。” 她比划了一下,“这么大,旧桌子,漆都掉了。”

  “每炒一个菜,”张妈把炒好的酸菜粉条也盛出一小碟,放到那个小桌子上,动作自然得像已经做了几万次。

  “都特意多做一点——肉多切两片,菜多抓一把。盛在小盘子里,就放在那张小桌子上。”

  张爸接着说,声音更柔和了:“巷子里的孩子们都知道这个规矩。不管是谁家的孩子,只要把手洗干净——必须用肥皂认真洗——就可以过来抓一点吃。”

  他眼睛里有了光,那是回忆带来的温暖:“有时候是几片回锅肉,有时候是一撮酸菜粉条,有时候是炸得酥脆的花生米。孩子们排着队,一个个洗了手,眼巴巴地等着。”

  张妈笑了,那笑里有心疼,也有满足:“我们看着他们吃得香,小嘴油乎乎的,心里比什么都高兴。”

  “有的孩子不好意思,我们就说,‘快来尝尝阿姨今天菜咸不咸’,给孩子一个台阶下。”

  她看向那个小碟子,眼神温柔得像在看一个老朋友:“这一做,就是十几年。直到前段时间把小店盘出去了,小店没了,这个习惯才停下。”

  张爸总结道,语气里有种朴素的哲理:“来之前,田甜打电话说,最想念的就是这个小碟子里的味道。所以啊,这个习惯,咱们又捡起来了。”

  直播间里,弹幕有一瞬间的停滞,仿佛百万观众同时屏住了呼吸。接着,留言如潮水般涌来:

  【我哭了,真的哭了】

  【这是什么神仙家庭!】

  【98年啊,那时候大家都不容易】

  【“给孩子一个台阶下”,这句话太戳心了】

  【所以吴用和田甜他们用手抓,是在延续这个传统】

  【这才是真正的家风传承】

  【看饿了,也看哭了】

  【这才是豪门该有的样子,不是钱多,是心暖】

  【那个小碟子装的不只是菜,是爱啊】

  当镜头无意中对准张妈时,更令人意想不到的一幕发生了。

  张妈正麻利地翻炒着锅里的地三鲜,余光瞥见林薇举着的设备,不仅没有躲闪或局促,反而自然地对着镜头笑了笑。

  手上的动作行云流水——茄子过油,土豆煎黄,青椒断生,一气呵成。

  此时的张妈和那个没有坐过飞机的小老太太,完全不是一个人。

  进了厨房,她就像士兵回到了战场,这里有着她熟悉的一切。

  “哟,这就拍上啦?”张妈声音爽朗,一点儿不怯场,还腾出手理了理鬓角的头发。

  “我这还没准备好呢,头发都乱了。今个上午坐飞机,头发都睡翘了。”

  弹幕瞬间活跃起来:

  【阿姨好可爱!】

  【一点都不像第一次上直播】

  【这刀工太厉害了,茄子切得大小均匀】

  【阿姨以前是专业厨师吗?】

  林薇愣了一下,下意识地回答:“阿姨,我们在直播……现在有八十多万观众在看。” 她声音里带着自己都没察觉的惊讶。

  “八十多万啊?”张妈把炒好的地三鲜盛进青花瓷盘,又照例分出一小碟放在旁边小桌上,这才擦了擦手,正对着镜头。

  她整了整衣襟,动作自然大方:“直播间的朋友们大家好,我是田甜的干妈,今天刚来上海。这不,第一顿饭,露两手家常菜。”