第二天秦岁安从好梦中醒来，感觉神清气爽，她到店里吃早饭的时候，胡倩和胡岚来了。
这一次见，胡倩又比上次更精神更有包工头的样子了。
“胡工头，怎么有空来啦？”秦岁安起来招呼她们，“吃了早餐没有？没有过来一起，这是我们的新品咸菜饼，配着粥和豆浆吃，可香了，这两天刚准备推出呢。”
这是秦大妹和秦岁安两人研究出来的新吃食。
之前推出咸菜酱的时候，秦大妹想出来的主意。
那次秦岁安到包子店买了馒头，把咸菜酱夹到馒头里，她看大家也很爱吃，就有了灵感。
她想到可以做馒头，夹着咸菜来卖，就问秦岁安行不行得通。
秦岁安一想，夹馒头吃，不如做成咸菜饼？
咸菜是现成的，就是这个咸菜饼要怎么做好吃，秦岁安想到很多类似的小吃，最后和秦大妹研究出来一个咸菜饼。
她让打铁铺的师傅，给她打了一个煎饼鏊子，直径六十公分左右，一次能煎好几个饼。
秦岁安和秦大妹研究了几次，做出了一款既能快速制作，又兼备口感和饱腹的咸菜饼。
“哎哟喂，来得好不如来得巧，这就赶上好时候了，给我们来两份！”胡倩也看到了秦岁安她们在吃的早餐，她跟姐刚好也打算来吃早餐的。
郭然吃完碗里的粥，起身道：“我来做吧。”
秦岁安和秦大妹确定好这个咸菜饼怎么做后，就教给了郭然和黄慧子，两人都是做惯了吃食的，上手都很快，试了几次后，煎出来的咸菜饼成品，就比较稳定了。
今天就打算试卖，所以面团和咸菜馅，之前都准备好了。
黄慧子手劲大，揉面这活就由她来。
郭然掌握火候厉害，平时就由她来煎饼。
只见郭然洗过手后，把揉好的面团擀成椭圆饼皮，放到刷了一层油的鏊子上面，开始煎饼。
等一面起泡后翻面，烙至两面微黄。
烙的时候，还用特制的铲子按压边缘，让热气集中到中间，饼子自然鼓起成空心样子。
饼烙好后，从边缘处剪开三分之二，开始往里面夹咸菜。
这个咸菜馅之前就用蒜末煸炒过，还往里面加了土豆丝，和一些炒干的豆腐渣。
土豆便宜，豆腐渣是买豆腐的豆腐坊那里要来的，这些加到咸菜馅里，既能吸收咸菜的咸香，能饱腹，还能增加豆香。
这个饼子，也加了一些玉米面，增加香味。
加了这几样都好控制成本。
胡倩姐妹在一旁和秦岁安聊天的时候，就能闻到香味了。
郭然把咸菜馅夹到饼里，用折成三角的油纸包上，给两人送了过来。
胡倩两人已经各盛了一碗白粥，拿上咸菜饼的时候，都忍不住流口水了。
煎饼还冒着热气，饼子煎得金黄酥香，让人看了就有食欲。
一口咬下去，外酥里软，咸菜泡过水后炒的，吃起来咸鲜又滋味多变，里面还有酸辣的土豆丝和豆香十足的豆腐渣，吃起来，都是那么刚刚好。
吃起来可太满足了！
胡倩和胡岚两人都是饭量大的，一边吃煎饼一边大口喝粥，很快解决完了一顿早饭。
“太好吃了！”胡倩吃饱喝足，大叹了一声。
“对，怎么这么好吃呢！那个饼子那个馅料，都太绝了！”胡岚也吃得很满足。
难怪人家秦老板能赚大钱呢！
吃完，两人付了钱，一份煎饼配粥是两毛钱，单买煎饼是一毛五一个。
吃完，胡倩才和秦岁安说起正事。
“我们前几天，刚申请下来了施工队，就用我们村的名字，叫‘金山施工队’。”胡倩说起来就觉得不容易。
虽然能办下来，也让她挺有成就感的。
起初村里面还不同意，那些人怕事，还目光短浅，主要是还贪。
怕胡倩的施工队连累他们，还想从里面分好处，不然就不同意。
胡倩没办法，只好私下给一些领导送了点礼，好说歹说，总算办下来了。
有了这个，她以后接活就更有底气了。
“恭喜恭喜！”秦岁安也替她们高兴。
搞施工队，可比她们做饮食的还苦还难，她是由衷佩服胡倩的。
“成了正规军，这不就想把门面装得好看点嘛。我听说秦老板你这里卖工服，我就想来买几套，还有马上过年了，也要给大家发一些年礼，你这里刚好都有， 就过来了。”
胡倩现在的施工队除了原来的五人，又招了四个人，都是跟她年纪差不多的两口子。
她也想过只招女工，但是现在没办法，一个女同志单独出门，跟着有女有男的队伍，出去干活，总有人说闲话。
有些男的，还不准去。
那就先从两口子开始吧。
等以后施工队壮大了，她再逐渐增加女工的比例。
干施工队是苦，可是，在有些人看来，再苦也比在家里强。
出来工作后，一人拿一份收入，等她们尝过用自己的双手就能赚到钱的滋味后，就会觉得甜了。
毕竟，在家里，她们也要干活，不停干活，不是干活就是生孩子。
结果到头来，口袋里，却没半毛钱。
这段时间，加上有秦岁安这个铁皮棚子现成的样板给她们当广告，她们还真在县城里，接到不少活。
主要是因为这两年知青返城后，有的家里兄弟成家了，人口增多，有的返城时候，就拖家带口。
一些经济比较困难，住房又很紧张，又买不起房的家庭，只能在原本的房子外面，多搭一个铁皮房子。
秦岁安提醒过胡倩，石棉瓦有害身体健康，建议她们还是以铁皮房或者瓦房为主。
这对她们施工队的人也是有害的，接触久了，影响很大。
胡倩很听劝，在给这些人家的选项上，都尽量避开了石棉瓦。
要便宜的，尽量建议人家选用毛毡，经济富裕点的，铁皮是最划算的。
年尾这段时间，她们施工队因为活好还价格实惠，确实接到不少单子。
其实现在城里找人干活，多数都是通过熟人介绍的，不过那些老油子施工队，活干得怎么样不说，上来就要抽烟，等抽完了，才慢吞吞干活。
这一次见，胡倩又比上次更精神更有包工头的样子了。
“胡工头，怎么有空来啦？”秦岁安起来招呼她们，“吃了早餐没有？没有过来一起，这是我们的新品咸菜饼，配着粥和豆浆吃，可香了，这两天刚准备推出呢。”
这是秦大妹和秦岁安两人研究出来的新吃食。
之前推出咸菜酱的时候，秦大妹想出来的主意。
那次秦岁安到包子店买了馒头，把咸菜酱夹到馒头里，她看大家也很爱吃，就有了灵感。
她想到可以做馒头，夹着咸菜来卖，就问秦岁安行不行得通。
秦岁安一想，夹馒头吃，不如做成咸菜饼？
咸菜是现成的，就是这个咸菜饼要怎么做好吃，秦岁安想到很多类似的小吃，最后和秦大妹研究出来一个咸菜饼。
她让打铁铺的师傅，给她打了一个煎饼鏊子，直径六十公分左右，一次能煎好几个饼。
秦岁安和秦大妹研究了几次，做出了一款既能快速制作，又兼备口感和饱腹的咸菜饼。
“哎哟喂，来得好不如来得巧，这就赶上好时候了，给我们来两份！”胡倩也看到了秦岁安她们在吃的早餐，她跟姐刚好也打算来吃早餐的。
郭然吃完碗里的粥，起身道：“我来做吧。”
秦岁安和秦大妹确定好这个咸菜饼怎么做后，就教给了郭然和黄慧子，两人都是做惯了吃食的，上手都很快，试了几次后，煎出来的咸菜饼成品，就比较稳定了。
今天就打算试卖，所以面团和咸菜馅，之前都准备好了。
黄慧子手劲大，揉面这活就由她来。
郭然掌握火候厉害，平时就由她来煎饼。
只见郭然洗过手后，把揉好的面团擀成椭圆饼皮，放到刷了一层油的鏊子上面，开始煎饼。
等一面起泡后翻面，烙至两面微黄。
烙的时候，还用特制的铲子按压边缘，让热气集中到中间，饼子自然鼓起成空心样子。
饼烙好后，从边缘处剪开三分之二，开始往里面夹咸菜。
这个咸菜馅之前就用蒜末煸炒过，还往里面加了土豆丝，和一些炒干的豆腐渣。
土豆便宜，豆腐渣是买豆腐的豆腐坊那里要来的，这些加到咸菜馅里，既能吸收咸菜的咸香，能饱腹，还能增加豆香。
这个饼子，也加了一些玉米面，增加香味。
加了这几样都好控制成本。
胡倩姐妹在一旁和秦岁安聊天的时候，就能闻到香味了。
郭然把咸菜馅夹到饼里，用折成三角的油纸包上，给两人送了过来。
胡倩两人已经各盛了一碗白粥，拿上咸菜饼的时候，都忍不住流口水了。
煎饼还冒着热气，饼子煎得金黄酥香，让人看了就有食欲。
一口咬下去，外酥里软，咸菜泡过水后炒的，吃起来咸鲜又滋味多变，里面还有酸辣的土豆丝和豆香十足的豆腐渣，吃起来，都是那么刚刚好。
吃起来可太满足了！
胡倩和胡岚两人都是饭量大的，一边吃煎饼一边大口喝粥，很快解决完了一顿早饭。
“太好吃了！”胡倩吃饱喝足，大叹了一声。
“对，怎么这么好吃呢！那个饼子那个馅料，都太绝了！”胡岚也吃得很满足。
难怪人家秦老板能赚大钱呢！
吃完，两人付了钱，一份煎饼配粥是两毛钱，单买煎饼是一毛五一个。
吃完，胡倩才和秦岁安说起正事。
“我们前几天，刚申请下来了施工队，就用我们村的名字，叫‘金山施工队’。”胡倩说起来就觉得不容易。
虽然能办下来，也让她挺有成就感的。
起初村里面还不同意，那些人怕事，还目光短浅，主要是还贪。
怕胡倩的施工队连累他们，还想从里面分好处，不然就不同意。
胡倩没办法，只好私下给一些领导送了点礼，好说歹说，总算办下来了。
有了这个，她以后接活就更有底气了。
“恭喜恭喜！”秦岁安也替她们高兴。
搞施工队，可比她们做饮食的还苦还难，她是由衷佩服胡倩的。
“成了正规军，这不就想把门面装得好看点嘛。我听说秦老板你这里卖工服，我就想来买几套，还有马上过年了，也要给大家发一些年礼，你这里刚好都有， 就过来了。”
胡倩现在的施工队除了原来的五人，又招了四个人，都是跟她年纪差不多的两口子。
她也想过只招女工，但是现在没办法，一个女同志单独出门，跟着有女有男的队伍，出去干活，总有人说闲话。
有些男的，还不准去。
那就先从两口子开始吧。
等以后施工队壮大了，她再逐渐增加女工的比例。
干施工队是苦，可是，在有些人看来，再苦也比在家里强。
出来工作后，一人拿一份收入，等她们尝过用自己的双手就能赚到钱的滋味后，就会觉得甜了。
毕竟，在家里，她们也要干活，不停干活，不是干活就是生孩子。
结果到头来，口袋里，却没半毛钱。
这段时间，加上有秦岁安这个铁皮棚子现成的样板给她们当广告，她们还真在县城里，接到不少活。
主要是因为这两年知青返城后，有的家里兄弟成家了，人口增多，有的返城时候，就拖家带口。
一些经济比较困难，住房又很紧张，又买不起房的家庭，只能在原本的房子外面，多搭一个铁皮房子。
秦岁安提醒过胡倩，石棉瓦有害身体健康，建议她们还是以铁皮房或者瓦房为主。
这对她们施工队的人也是有害的，接触久了，影响很大。
胡倩很听劝，在给这些人家的选项上，都尽量避开了石棉瓦。
要便宜的，尽量建议人家选用毛毡，经济富裕点的，铁皮是最划算的。
年尾这段时间，她们施工队因为活好还价格实惠，确实接到不少单子。
其实现在城里找人干活，多数都是通过熟人介绍的，不过那些老油子施工队，活干得怎么样不说，上来就要抽烟，等抽完了，才慢吞吞干活。