“承李记”文房的生意越来越红火。
细腻的纸张和清香的墨锭成了姑射县读书人的新宠,每日带来的进项让承宇终于有了几分底气。
这日收摊早,夕阳给青石板路铺上一层暖金色。
承宇看着对面正仔细清点铜钱的许如梦,她那认真模样,与记忆中方知许核算家庭开支时的神情一样。
一股强烈的冲动涌上心头——
他想为她做点什么,用一种更温暖的方式,靠近那个可能藏在她灵魂深处的“她”。
“如梦姑娘,”承宇拎着刚买的一条活蹦乱跳的草鱼和一些时蔬香料,走到她的摊前:
“今日生意好,不如一起用餐食?我下厨。”
许如梦抬头,眼中掠过一丝诧异。
君子远庖厨,男子主动提出下厨甚是少见。
她看着承宇手里还在扑腾的鱼,以及他眼里真诚又期待的光,那句拒绝在嘴边转了一圈,竟鬼使神差地变成了:“……好。我去与李先生说一声。”
小院炊烟起,刀光映月华
李先生的小院厨房里,承宇系上粗布围裙,架势十足。
处理草鱼,刀工精准利落,取肉剔骨,片成薄如蝉翼、晶莹剔透的鱼生,均匀铺在冰镇过的青瓷盘上。
他用深井吊桶泉水代替冰。
这一幕,看得倚在厨房门口“监工”的许如梦和李先生孙子乾儿目瞪口呆。
“承宇叔叔,你这手艺,比县里酒楼的大厨还厉害!”乾儿咽着口水。
承宇哈哈一笑,笑道:“顺德鱼生的刀工,那可是非遗级别的,哥可是刷过无数美食视频的理论大师!”
“顺德鱼生?”许如梦一脸疑惑。
接着,他做了一道顺德风味焖锅。
肥瘦相间的五花肉煎出油脂,鱼骨鱼头相继煎熟,放入姜蒜爆香,再加入焯过水的豆腐、冬菇和一把清脆的芥蓝,淋上他用酱油、少许糖和酒调成的秘制酱汁,加水焖煮。
很快,浓郁的酱香混合着肉香、鱼鲜味散发在整个小院,勾得人直流口水。
美食为媒,乡愁暗涌
饭菜摆上院中小木桌。
承宇将配套的姜丝、葱丝、酸荞头、柠檬叶丝、花生、芝麻等十几种配料小碟环绕着鱼生盘摆好,以及一些酱油、糖、香油和一点点芥辣。
“这叫‘鱼生’,吃的时候,夹几片鱼生,再放点油和生抽,配上自己
细腻的纸张和清香的墨锭成了姑射县读书人的新宠,每日带来的进项让承宇终于有了几分底气。
这日收摊早,夕阳给青石板路铺上一层暖金色。
承宇看着对面正仔细清点铜钱的许如梦,她那认真模样,与记忆中方知许核算家庭开支时的神情一样。
一股强烈的冲动涌上心头——
他想为她做点什么,用一种更温暖的方式,靠近那个可能藏在她灵魂深处的“她”。
“如梦姑娘,”承宇拎着刚买的一条活蹦乱跳的草鱼和一些时蔬香料,走到她的摊前:
“今日生意好,不如一起用餐食?我下厨。”
许如梦抬头,眼中掠过一丝诧异。
君子远庖厨,男子主动提出下厨甚是少见。
她看着承宇手里还在扑腾的鱼,以及他眼里真诚又期待的光,那句拒绝在嘴边转了一圈,竟鬼使神差地变成了:“……好。我去与李先生说一声。”
小院炊烟起,刀光映月华
李先生的小院厨房里,承宇系上粗布围裙,架势十足。
处理草鱼,刀工精准利落,取肉剔骨,片成薄如蝉翼、晶莹剔透的鱼生,均匀铺在冰镇过的青瓷盘上。
他用深井吊桶泉水代替冰。
这一幕,看得倚在厨房门口“监工”的许如梦和李先生孙子乾儿目瞪口呆。
“承宇叔叔,你这手艺,比县里酒楼的大厨还厉害!”乾儿咽着口水。
承宇哈哈一笑,笑道:“顺德鱼生的刀工,那可是非遗级别的,哥可是刷过无数美食视频的理论大师!”
“顺德鱼生?”许如梦一脸疑惑。
接着,他做了一道顺德风味焖锅。
肥瘦相间的五花肉煎出油脂,鱼骨鱼头相继煎熟,放入姜蒜爆香,再加入焯过水的豆腐、冬菇和一把清脆的芥蓝,淋上他用酱油、少许糖和酒调成的秘制酱汁,加水焖煮。
很快,浓郁的酱香混合着肉香、鱼鲜味散发在整个小院,勾得人直流口水。
美食为媒,乡愁暗涌
饭菜摆上院中小木桌。
承宇将配套的姜丝、葱丝、酸荞头、柠檬叶丝、花生、芝麻等十几种配料小碟环绕着鱼生盘摆好,以及一些酱油、糖、香油和一点点芥辣。
“这叫‘鱼生’,吃的时候,夹几片鱼生,再放点油和生抽,配上自己