第二天下午。
“哟，莫老板。”
青春靚丽的苏小洛笑著打了个招呼。
看著眼前闭著剪刀手的可爱女生，莫飞觉得心情舒畅。
“你好啊，小洛同学。”
一行【观心】提示浮现在眼前。
【新闻系少女，苏小洛。
目前处在財政赤字中。
听说好闺蜜找到了白吃美食的办法，闻著味儿就来了。】
“今天也来吃饭吗”
苏小洛摇摇头，两个马尾辫左右摇晃：“不不不。”
“莫老板，我也想跟妍妍一样，在你这儿打工，可以吗”
果然不出所料，莫飞哈哈一笑，打趣道：“怎么，小洛同学也要一起测评吗”
“嘻嘻。”
苏小洛：“看破不说破。”
对於新的便宜帮手，莫飞自然是不会拒绝的。
“那来吧。”
一旁文清妍冷著脸：“老板，你不会有了小洛，就不要我了吧……”
莫飞：……
这话听起来歧义很大啊少女。
很快，莫飞的两个助手再次引起了顾客们的议论。
“天吶，怎么苏小洛同学也来莫老板这里干兼职了”
“可不是说莫老板和文清妍同学是夫妻档吗，现在苏小洛同学算是什么，第三者插足”
“我看不像。”
“你看他们仨如此和谐的样子，哪有半点感情纠葛的样子”
“难道是莫老板，一龙戏二凤”
“天杀的，我们新闻系就这么两朵金，全被莫老板拿下了”
……
江汉大学学生食堂。
食堂经理梅魏来脸色阴沉的看著空无一人的食堂。
“学生们呢，都不吃饭吗”梅经理的咆哮在空荡荡的食堂里迴荡。
刚刚手下的財务跟他匯报，上周的食堂净亏损已经超过了400%，几乎可以说是血本无归。
本来他靠著与大学李玉坤的裙带关係，承包了学校食堂，靠著粗製滥造、以次充好的食物，简直是无本万利、躺著赚钱。
反正打著学校食堂乾净又卫生、营养还均衡的幌子，总有很多学生懒得跑腿，或者囊中羞涩，所以来食堂勉强將就吃。
让梅魏来赚的是盆满钵满。
可自从上周开始，顾客的数量直接锐减，直到现在，居然饭点的时候一个人都没有。
不光学生食堂如此，教职工食堂同样如此，赔本赔得简直没法看。
断人財路如同杀人父母，梅魏来现在的气急败坏程度可想而知。
“经理，您说，学生都跑光了，有没有可能……”
手下的心腹小心翼翼的说道：“是不是咱们实在太过分了”
毕竟就凉拌西瓜皮、红辣椒爆炒青辣椒这种“特色”菜系，换做是他自己，也不愿意来吃。
“放屁。”
梅魏来的唾沫星子几乎喷到了心腹的脸上：“你懂什么”
“大学生就是狗，就算是块骨头，也会有人抢著啃的，怎么可能一个人没有”
正咆哮著，另一个心腹手提著一个大塑胶袋跑了进来。
“经理，搞清楚了。”
他擦了擦脑门上的汗珠：“学生们都跑到校外美食街去了。”
“校外美食街”
梅魏来有些纳闷，他们食堂和校外美食街的小摊贩们虽然並没有实际合作。
但大家始终都有无言的默契。
食堂不会做出物美价廉、高性价比的美食，让校外的摊贩们没有活路。
他们也不会搞出很惊艷的小吃，逼迫学生不得不选择食堂。
主打一个有钱大家一起赚。
到底是谁破坏了规矩
“是最近才开张的一个小摊，大家都跑那里去吃了。”
“我去现场看了，排队的顾客快排到美食街外面去了。”
“嘶……”
梅魏来如同牙疼般倒吸一口凉气。
“王八蛋，老子要扒了那家老板的皮。”
“你手上拿的又是什么”
心腹说道：“这就是那家小摊卖的爆款美食。”
“现在这么一份美食已经被炒到好几倍的价格了，我也是了大价钱才买下来的。”
“经理，能报销吗”
“我报你个头。”经理一巴掌拍在他的脑门上：“老子自己都快穷的揭不开锅了。”
“抠门。”心腹小声嘟囔一句，將手中代价昂贵的美食放在桌上。
梅魏来冷哼：“我倒要看看，到底是什么美味，有这种吸引力。”
“还能是什么山珍海味、灵丹妙药不成”
打开盒盖，看著满满一大盒食材，梅魏来不禁有些愣神。
碗里面，两指粗细的鱔鱼段，和大牛蛙肉交织在一起。
这是一道非常有名的港东名菜“龙虎斗”。
“龙虎斗”又分大龙虎和小龙虎，大龙虎指的是蛇与猫，而小龙虎指的便是鱔鱼和牛蛙。
这小龙虎，传到了千湖省，因为千湖省优质的水產资源，所以风味更上一层楼。
拿起筷子在碗里翻找了一会儿，梅魏来发现底下居然没有垫任何佐菜。
这可是货真价实的一大碗“龙虎斗”，没有其他任何偷工减料的东西。
夹起一块鱔鱼放在眼前仔细观看，梅魏来越看越心惊。
作为餐饮行业的从业者，他比谁都清楚其中的门道和水分。
这碗“龙虎斗”用的鱔鱼，这种粗细程度，世面上一般叫做“黄金鱔”，价值不菲，而且供不应求。
光这一碗鱔鱼的原材料价钱，恐怕就不少於100块钱。
“这碗龙虎斗的卖价是多少”梅魏来皱著眉头问道。
“好像是……188。”心腹回答道：“还挺贵，但我看买的人不少。”
“什么”梅魏来如遭雷击。
“188”
“这个老板亏本做买卖”
梅魏来一度怀疑起自己是不是判断出错了，这根本不是黄金鱔，而是別的什么便宜货。
將鱔鱼肉放入嘴里。
梅魏来这几年赚了不少黑心钱，暴富之下自然没少奢侈，吃过不少顶级中餐的鱔鱼菜。
所以在入嘴的瞬间，他就確信，自己绝对没有判断错。
这就是黄金鱔，错不了。
鱔鱼肉质十分细腻滑嫩，尤其是极品的黄金鱔，吃进嘴里就像一样。
这种口感极佳的食材，烹飪起来实际上难度非常高。
因为湖鲜始终无法避免寄生虫的问题，所以在烹飪的时候，一定要確保食材彻底的成熟。
所以不少厨师在製作鱔鱼菜时，都会求稳，烹飪时间过一点。
但是如果烹飪时间过长，这么好的鱔鱼肉就会变得乾柴，失去滑嫩的口感和鲜甜的味道。
哪怕是在米其林、黑珍珠餐馆里，梅魏来也见过很多次，大厨烹飪鱔鱼翻车的时候。
可偏偏这家路边摊，火候把控得简直完美。
鱔鱼肉鲜嫩软滑、多汁鲜甜，完全成熟之后，没有影响食材本身丝毫的风味。
由於湖鲜的肉质本就十分紧实，在烹飪的过程中，反而不好入味。
但是这口鱔鱼並没有这样的问题，汤汁全部吸附在鱔鱼表面，吃进嘴里滋味十足，鲜香麻辣，酱香浓郁。
还有牛蛙，虽然食材上没有鱔鱼惊艷，但吃进嘴里同样鲜甜无比。
与鱔鱼相比，牛蛙肉更弹更韧，口感上更有嚼劲。
两种食材在嘴里相辅相成，直接让这道菜的口味整体升华。
梅魏来忍不住闭上眼睛享受起来。
这样一碗堪称完美的龙虎斗，隨便拿出三分之一……不，四分之一的份量就行。
再来个精致点的摆盘，摆上两根草，放在黑珍珠餐厅里，卖个688一点也不过分。
“刘二，来一下。”梅魏来招呼道。
刘二是他找来的总厨。
“尝尝。”
梅魏来递给他一双筷子：“在不考虑食材的情况下，看能不能復刻出来差不多的味道。”
刘二夹起一筷子鱔鱼放进嘴里。
“臥槽。”
奈何刘二没文化，一句臥槽走天下。
“怎么样”梅魏来问道。
“太牛逼了，这龙虎斗的滋味，绝了。”
“国宴也不过如此吧。”
刘二的面色有些难看：“经理，这味道，您让我吃我都吃不出门道，別说復刻了。”
“一点也復刻不了”
“哪怕只有这味道的十分之一，也行啊。”
刘二无奈的摇摇头。
梅魏来嘆了口气，对於这个结果，他丝毫不感到意外。
刘二有几斤几两，他心里最清楚不过。
虽然是正儿八经的科班出身，厨艺也说得过去。
最重要的是听话，而且价钱便宜。
让他做酸辣西瓜皮，绝对不用橘子皮。
不过想要让他復刻出这种滋味，无疑是痴人说梦。
就算刘二能吃出一点端倪，但厨艺说到底还是手上的功夫，不是说心里明白就能做出来的。
之所以问他一句，还是梅魏来心里抱有最后一丝幻想也行啊。
若是这个小摊的老板，是某家高端餐厅的大厨，那梅魏来一定会每隔几天去捧场一次。
可现在，这老板却在校门口摆起了小摊，断了他的財路。
这是梅魏来断然无法接受的。
他走进自己的办公室，拨通了一个电话。
“喂，姐夫，是我。”
“有这么个事情，想跟你商量一下……”
“哟，莫老板。”
青春靚丽的苏小洛笑著打了个招呼。
看著眼前闭著剪刀手的可爱女生，莫飞觉得心情舒畅。
“你好啊，小洛同学。”
一行【观心】提示浮现在眼前。
【新闻系少女，苏小洛。
目前处在財政赤字中。
听说好闺蜜找到了白吃美食的办法，闻著味儿就来了。】
“今天也来吃饭吗”
苏小洛摇摇头，两个马尾辫左右摇晃：“不不不。”
“莫老板，我也想跟妍妍一样，在你这儿打工，可以吗”
果然不出所料，莫飞哈哈一笑，打趣道：“怎么，小洛同学也要一起测评吗”
“嘻嘻。”
苏小洛：“看破不说破。”
对於新的便宜帮手，莫飞自然是不会拒绝的。
“那来吧。”
一旁文清妍冷著脸：“老板，你不会有了小洛，就不要我了吧……”
莫飞：……
这话听起来歧义很大啊少女。
很快，莫飞的两个助手再次引起了顾客们的议论。
“天吶，怎么苏小洛同学也来莫老板这里干兼职了”
“可不是说莫老板和文清妍同学是夫妻档吗，现在苏小洛同学算是什么，第三者插足”
“我看不像。”
“你看他们仨如此和谐的样子，哪有半点感情纠葛的样子”
“难道是莫老板，一龙戏二凤”
“天杀的，我们新闻系就这么两朵金，全被莫老板拿下了”
……
江汉大学学生食堂。
食堂经理梅魏来脸色阴沉的看著空无一人的食堂。
“学生们呢，都不吃饭吗”梅经理的咆哮在空荡荡的食堂里迴荡。
刚刚手下的財务跟他匯报，上周的食堂净亏损已经超过了400%，几乎可以说是血本无归。
本来他靠著与大学李玉坤的裙带关係，承包了学校食堂，靠著粗製滥造、以次充好的食物，简直是无本万利、躺著赚钱。
反正打著学校食堂乾净又卫生、营养还均衡的幌子，总有很多学生懒得跑腿，或者囊中羞涩，所以来食堂勉强將就吃。
让梅魏来赚的是盆满钵满。
可自从上周开始，顾客的数量直接锐减，直到现在，居然饭点的时候一个人都没有。
不光学生食堂如此，教职工食堂同样如此，赔本赔得简直没法看。
断人財路如同杀人父母，梅魏来现在的气急败坏程度可想而知。
“经理，您说，学生都跑光了，有没有可能……”
手下的心腹小心翼翼的说道：“是不是咱们实在太过分了”
毕竟就凉拌西瓜皮、红辣椒爆炒青辣椒这种“特色”菜系，换做是他自己，也不愿意来吃。
“放屁。”
梅魏来的唾沫星子几乎喷到了心腹的脸上：“你懂什么”
“大学生就是狗，就算是块骨头，也会有人抢著啃的，怎么可能一个人没有”
正咆哮著，另一个心腹手提著一个大塑胶袋跑了进来。
“经理，搞清楚了。”
他擦了擦脑门上的汗珠：“学生们都跑到校外美食街去了。”
“校外美食街”
梅魏来有些纳闷，他们食堂和校外美食街的小摊贩们虽然並没有实际合作。
但大家始终都有无言的默契。
食堂不会做出物美价廉、高性价比的美食，让校外的摊贩们没有活路。
他们也不会搞出很惊艷的小吃，逼迫学生不得不选择食堂。
主打一个有钱大家一起赚。
到底是谁破坏了规矩
“是最近才开张的一个小摊，大家都跑那里去吃了。”
“我去现场看了，排队的顾客快排到美食街外面去了。”
“嘶……”
梅魏来如同牙疼般倒吸一口凉气。
“王八蛋，老子要扒了那家老板的皮。”
“你手上拿的又是什么”
心腹说道：“这就是那家小摊卖的爆款美食。”
“现在这么一份美食已经被炒到好几倍的价格了，我也是了大价钱才买下来的。”
“经理，能报销吗”
“我报你个头。”经理一巴掌拍在他的脑门上：“老子自己都快穷的揭不开锅了。”
“抠门。”心腹小声嘟囔一句，將手中代价昂贵的美食放在桌上。
梅魏来冷哼：“我倒要看看，到底是什么美味，有这种吸引力。”
“还能是什么山珍海味、灵丹妙药不成”
打开盒盖，看著满满一大盒食材，梅魏来不禁有些愣神。
碗里面，两指粗细的鱔鱼段，和大牛蛙肉交织在一起。
这是一道非常有名的港东名菜“龙虎斗”。
“龙虎斗”又分大龙虎和小龙虎，大龙虎指的是蛇与猫，而小龙虎指的便是鱔鱼和牛蛙。
这小龙虎，传到了千湖省，因为千湖省优质的水產资源，所以风味更上一层楼。
拿起筷子在碗里翻找了一会儿，梅魏来发现底下居然没有垫任何佐菜。
这可是货真价实的一大碗“龙虎斗”，没有其他任何偷工减料的东西。
夹起一块鱔鱼放在眼前仔细观看，梅魏来越看越心惊。
作为餐饮行业的从业者，他比谁都清楚其中的门道和水分。
这碗“龙虎斗”用的鱔鱼，这种粗细程度，世面上一般叫做“黄金鱔”，价值不菲，而且供不应求。
光这一碗鱔鱼的原材料价钱，恐怕就不少於100块钱。
“这碗龙虎斗的卖价是多少”梅魏来皱著眉头问道。
“好像是……188。”心腹回答道：“还挺贵，但我看买的人不少。”
“什么”梅魏来如遭雷击。
“188”
“这个老板亏本做买卖”
梅魏来一度怀疑起自己是不是判断出错了，这根本不是黄金鱔，而是別的什么便宜货。
將鱔鱼肉放入嘴里。
梅魏来这几年赚了不少黑心钱，暴富之下自然没少奢侈，吃过不少顶级中餐的鱔鱼菜。
所以在入嘴的瞬间，他就確信，自己绝对没有判断错。
这就是黄金鱔，错不了。
鱔鱼肉质十分细腻滑嫩，尤其是极品的黄金鱔，吃进嘴里就像一样。
这种口感极佳的食材，烹飪起来实际上难度非常高。
因为湖鲜始终无法避免寄生虫的问题，所以在烹飪的时候，一定要確保食材彻底的成熟。
所以不少厨师在製作鱔鱼菜时，都会求稳，烹飪时间过一点。
但是如果烹飪时间过长，这么好的鱔鱼肉就会变得乾柴，失去滑嫩的口感和鲜甜的味道。
哪怕是在米其林、黑珍珠餐馆里，梅魏来也见过很多次，大厨烹飪鱔鱼翻车的时候。
可偏偏这家路边摊，火候把控得简直完美。
鱔鱼肉鲜嫩软滑、多汁鲜甜，完全成熟之后，没有影响食材本身丝毫的风味。
由於湖鲜的肉质本就十分紧实，在烹飪的过程中，反而不好入味。
但是这口鱔鱼並没有这样的问题，汤汁全部吸附在鱔鱼表面，吃进嘴里滋味十足，鲜香麻辣，酱香浓郁。
还有牛蛙，虽然食材上没有鱔鱼惊艷，但吃进嘴里同样鲜甜无比。
与鱔鱼相比，牛蛙肉更弹更韧，口感上更有嚼劲。
两种食材在嘴里相辅相成，直接让这道菜的口味整体升华。
梅魏来忍不住闭上眼睛享受起来。
这样一碗堪称完美的龙虎斗，隨便拿出三分之一……不，四分之一的份量就行。
再来个精致点的摆盘，摆上两根草，放在黑珍珠餐厅里，卖个688一点也不过分。
“刘二，来一下。”梅魏来招呼道。
刘二是他找来的总厨。
“尝尝。”
梅魏来递给他一双筷子：“在不考虑食材的情况下，看能不能復刻出来差不多的味道。”
刘二夹起一筷子鱔鱼放进嘴里。
“臥槽。”
奈何刘二没文化，一句臥槽走天下。
“怎么样”梅魏来问道。
“太牛逼了，这龙虎斗的滋味，绝了。”
“国宴也不过如此吧。”
刘二的面色有些难看：“经理，这味道，您让我吃我都吃不出门道，別说復刻了。”
“一点也復刻不了”
“哪怕只有这味道的十分之一，也行啊。”
刘二无奈的摇摇头。
梅魏来嘆了口气，对於这个结果，他丝毫不感到意外。
刘二有几斤几两，他心里最清楚不过。
虽然是正儿八经的科班出身，厨艺也说得过去。
最重要的是听话，而且价钱便宜。
让他做酸辣西瓜皮，绝对不用橘子皮。
不过想要让他復刻出这种滋味，无疑是痴人说梦。
就算刘二能吃出一点端倪，但厨艺说到底还是手上的功夫，不是说心里明白就能做出来的。
之所以问他一句，还是梅魏来心里抱有最后一丝幻想也行啊。
若是这个小摊的老板，是某家高端餐厅的大厨，那梅魏来一定会每隔几天去捧场一次。
可现在，这老板却在校门口摆起了小摊，断了他的財路。
这是梅魏来断然无法接受的。
他走进自己的办公室，拨通了一个电话。
“喂，姐夫，是我。”
“有这么个事情，想跟你商量一下……”