崔七七也懒了,从空间里喝了两口热水,缓了缓神。
看着火苗在柴火堆中跳跃,发出“噼里啪啦”的声响,破庙里渐渐暖和起来。
“怎么杜老头还没回来呀!这小乞丐额头还是这么烫,我也扛不了他去寻医。”
她把变热的布巾拿下,不时地摸摸小乞丐的额头,还是很烫手。
崔七七再从空间拿了些盐,兑了前面小乞丐喝剩下的水,加上空间的开水。
把小乞丐上半身抱到怀里,用膝盖撑起,再给他喂了一些盐水,没喝两口,就呛得坐了起来,然后往另一处咳。
小乞丐只觉得脖子上一松,那块随身的玉佩竟从他的脖子上滑出来,磕落在一旁的青石板上。
他挣扎着坐起身,伸手去摸脖子的玉佩,见还在,又昏睡过去了。
现在天色已晚,崔七七看着这么病重的小乞丐,还如此珍贵的东西,忍不住伸手去看看。
“看起来就是一块黑色石头呀?”
她将玉佩拾起,入手玉质细腻,火苗的光洒在它的表面,映出一片温润的光泽。
她也就厨具识货,这种饰品只能说是知道质地:“竟然是一块上好的羊脂玉,而且还是黑色的。”
看上去古朴普通,凑近去看,有拇指大小的浮雕,是一只老虎?还是麒麟的模样。
那幼兽皮毛雕刻得栩栩如生,每一根毛丝都清晰可见。
在老虎的尾巴处,刻着“什么元”两个小篆字体,笔画流畅,古朴典雅。
“竟然磨得看不清楚字了,看来这块玉佩他自幼佩戴,从未离身,好一个黑色‘元’字的玉佩,这么宝贝呢。”
崔七七用帕子轻轻擦拭,然后小心翼翼地将玉佩重新挂在小乞丐的脖子上。
再端详这小乞丐面庞,也是黑不溜秋的:“嗯,你莫不是就是元宝?”
再挤了挤点雪水,然后敷在他额头上,庆幸他的体温没有继续上升。
崔七七坐在柴火堆旁,双手烤着火,从空间偷偷渡了几口,先前的炒米,然后再喝了几口热水。
心满意足,嚼着炒米,米香显得格外香甜,脸上露出一丝温暖的笑容。
崔七七正在庙里烤火,听到杜老头的脚步声,抬起头来。
“杜爷爷,您回来啦!”
“拿羊羔的时候,一路上被好几个人问,也想买,扯着我不肯放,这才晚回来了,饿晕了没?”
杜老头拎着一只小羊羔进来,看到崔七七旁边躺着一个小男娃,心中一惊。
“嗯?小丫头,这另一个小乞丐是怎么了?你还拐了个乞丐回来?”
“杜爷爷,我在城隍座底下,那柴堆里发现这个男孩,他冻得不行了,烧得通红,您快救救他。”
崔七七急切地说道,连忙起身,接过杜老头手里的羊羔。
掂量着有二十来斤:“这还挺嫩,待会儿煮起来肯定甜。”
“奇了,这孩子是怎么回事?身子骨觉着好娇贵。”
杜老头顾不上擦手,蹲下来仔细查看他的情况。
他叹了口气,说道:“这孩子冻得不轻,得赶紧暖和暖和,身体也差,老夫不是医师,也看不出甚。”
杜老头看着男孩睡在火堆旁,脱下自己的外衣,盖在男孩身上。
崔七七将羊肉切成大块,放入清水中浸泡,放入几片姜片和一些料酒,大火煮开。
羊肉味大,煮开后撇去浮沫,将羊肉捞出,用清水冲洗干净,沥干备用。
崔七七拿起糖块,拿起御用的紫砂锅,放了点油,小火慢慢炒化,炒至红棕色。
再将焯好水的羊肉块放入锅中,翻炒均匀,让每块羊肉都均匀地裹上糖色。
一把子把半块姜拍碎,加入八角、桂皮、香叶、草果和干辣椒,继续翻炒,炒出香味。
“可惜,那老和尚没在,这时候要是能倒入料酒,翻炒均匀,能去除羊肉的腥味。”
崔七七打开盖子,只能让水汽带走腥膻味儿,再倒入足够的清水,水量没过羊肉。
大火烧开后,盖上锅盖,然后上头倒上水,封住边边的缝隙,然后再用一片菜叶子堵住盖子上的两个小孔。
再在盖子上放上之前的冷馒头,冻得邦邦硬。
“哎?小丫头,你这为啥还封上水啊?”
杜老头还没见过呢,也就是之前见过农户,用泡菜坛子的时候会用水封顶。
“咱们都饿了,直接用大火炖至羊肉软烂,把水汽都封在里头,能让肉一刻钟就煮成炖一个时辰的模样。”
崔七七回想起,先前看过的御膳房菜谱——水汽封之,可使罐内肉软速熟,汁水丰沛。
看着火苗在柴火堆中跳跃,发出“噼里啪啦”的声响,破庙里渐渐暖和起来。
“怎么杜老头还没回来呀!这小乞丐额头还是这么烫,我也扛不了他去寻医。”
她把变热的布巾拿下,不时地摸摸小乞丐的额头,还是很烫手。
崔七七再从空间拿了些盐,兑了前面小乞丐喝剩下的水,加上空间的开水。
把小乞丐上半身抱到怀里,用膝盖撑起,再给他喂了一些盐水,没喝两口,就呛得坐了起来,然后往另一处咳。
小乞丐只觉得脖子上一松,那块随身的玉佩竟从他的脖子上滑出来,磕落在一旁的青石板上。
他挣扎着坐起身,伸手去摸脖子的玉佩,见还在,又昏睡过去了。
现在天色已晚,崔七七看着这么病重的小乞丐,还如此珍贵的东西,忍不住伸手去看看。
“看起来就是一块黑色石头呀?”
她将玉佩拾起,入手玉质细腻,火苗的光洒在它的表面,映出一片温润的光泽。
她也就厨具识货,这种饰品只能说是知道质地:“竟然是一块上好的羊脂玉,而且还是黑色的。”
看上去古朴普通,凑近去看,有拇指大小的浮雕,是一只老虎?还是麒麟的模样。
那幼兽皮毛雕刻得栩栩如生,每一根毛丝都清晰可见。
在老虎的尾巴处,刻着“什么元”两个小篆字体,笔画流畅,古朴典雅。
“竟然磨得看不清楚字了,看来这块玉佩他自幼佩戴,从未离身,好一个黑色‘元’字的玉佩,这么宝贝呢。”
崔七七用帕子轻轻擦拭,然后小心翼翼地将玉佩重新挂在小乞丐的脖子上。
再端详这小乞丐面庞,也是黑不溜秋的:“嗯,你莫不是就是元宝?”
再挤了挤点雪水,然后敷在他额头上,庆幸他的体温没有继续上升。
崔七七坐在柴火堆旁,双手烤着火,从空间偷偷渡了几口,先前的炒米,然后再喝了几口热水。
心满意足,嚼着炒米,米香显得格外香甜,脸上露出一丝温暖的笑容。
崔七七正在庙里烤火,听到杜老头的脚步声,抬起头来。
“杜爷爷,您回来啦!”
“拿羊羔的时候,一路上被好几个人问,也想买,扯着我不肯放,这才晚回来了,饿晕了没?”
杜老头拎着一只小羊羔进来,看到崔七七旁边躺着一个小男娃,心中一惊。
“嗯?小丫头,这另一个小乞丐是怎么了?你还拐了个乞丐回来?”
“杜爷爷,我在城隍座底下,那柴堆里发现这个男孩,他冻得不行了,烧得通红,您快救救他。”
崔七七急切地说道,连忙起身,接过杜老头手里的羊羔。
掂量着有二十来斤:“这还挺嫩,待会儿煮起来肯定甜。”
“奇了,这孩子是怎么回事?身子骨觉着好娇贵。”
杜老头顾不上擦手,蹲下来仔细查看他的情况。
他叹了口气,说道:“这孩子冻得不轻,得赶紧暖和暖和,身体也差,老夫不是医师,也看不出甚。”
杜老头看着男孩睡在火堆旁,脱下自己的外衣,盖在男孩身上。
崔七七将羊肉切成大块,放入清水中浸泡,放入几片姜片和一些料酒,大火煮开。
羊肉味大,煮开后撇去浮沫,将羊肉捞出,用清水冲洗干净,沥干备用。
崔七七拿起糖块,拿起御用的紫砂锅,放了点油,小火慢慢炒化,炒至红棕色。
再将焯好水的羊肉块放入锅中,翻炒均匀,让每块羊肉都均匀地裹上糖色。
一把子把半块姜拍碎,加入八角、桂皮、香叶、草果和干辣椒,继续翻炒,炒出香味。
“可惜,那老和尚没在,这时候要是能倒入料酒,翻炒均匀,能去除羊肉的腥味。”
崔七七打开盖子,只能让水汽带走腥膻味儿,再倒入足够的清水,水量没过羊肉。
大火烧开后,盖上锅盖,然后上头倒上水,封住边边的缝隙,然后再用一片菜叶子堵住盖子上的两个小孔。
再在盖子上放上之前的冷馒头,冻得邦邦硬。
“哎?小丫头,你这为啥还封上水啊?”
杜老头还没见过呢,也就是之前见过农户,用泡菜坛子的时候会用水封顶。
“咱们都饿了,直接用大火炖至羊肉软烂,把水汽都封在里头,能让肉一刻钟就煮成炖一个时辰的模样。”
崔七七回想起,先前看过的御膳房菜谱——水汽封之,可使罐内肉软速熟,汁水丰沛。