第398章 限定冷馄饨-《姻食成婚》

  五一的结束在海市通常也意味着夏天的正式开始。

  接连上涨的温度使得人的食欲都逐渐下降。

  往常临近下班点,闫晓倩早就想好要做什么吃什么了。最近几天,她是一点不饿也一点不馋。

  中午再次打开外卖软件,看到上新的夏日菜单的时候,闫晓倩有了主意。

  今晚索性就吃冷馄饨,再买半只三黄鸡和一些蔬菜。

  晚上主食是冷馄饨,荤菜手撕鸡,素菜爆腌茄子,再泡上一个紫菜汤就好了。

  想好以后,她自己先点了一份来吃。还是熟悉的味道,劲道q弹的外皮,有咬劲又不松散不腥的内陷。

  裹上浓稠适宜的花生酱还有恰到好处的米醋。咬下去之后香气十足又丝毫不油腻。让人忍不住一口接一口。

  吃完,再喝上一口冰凉的绿豆汤,简直是棒极了。

  闫晓倩心满意足的回到自己的工作之中。一整个下午,休息的时候她就在脑子里演练着晚上做饭的顺序。

  眼看着橱窗里的蛋糕没几块了,她也实在是不想等了,直接打包带回家。

  四点半到家,她换了套衣服把脏衣服丢进洗衣机,大门就被敲响了。

  “您好,dd买菜,”

  “麻烦放门口吧,谢谢。”闫晓倩一边往洗衣机里倒洗衣液一边回道。

  “好。”

  配送小哥按照客户要求把订单放到了指定位置后就离开了。

  闫晓倩忙完手上的事情之后,把门外的东西拿进了屋里。

  再次洗过手之后,她开始处理食材。新鲜的前腿肉去掉猪皮切小块绞成肉糜。

  葱白切小段和姜皮一起放入碗中,倒入少量热水用勺子碾压出汁水之后,加入适量冷书。

  肉糜中放入一勺白胡椒粉,少许味精,盐一勺,一勺生抽,一泵蚝油,再放入买来的速冻荠菜馅一起搅拌均匀。

  少量多次的倒入葱姜水,搅打到完全吸收时再倒入少许芝麻油搅匀放入冰箱冷藏保存即可。

  三黄鸡,冲洗干净之后,冷水下锅。葱结一个,姜片少许,料酒半勺,花椒几粒。

  水开之后,中火10-15分钟后关火,焖上10分钟。

  开盖之后用筷子扎鸡腿没有血水流出即可。

  捞出后迅速放入冰水之中,完全冷却之后用手撕碎。

  洋葱切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切厚丝,放入撕好的鸡肉中。生抽一勺,麻油半勺,白糖少许,辣椒油适量。

  搅拌均匀之后先放入冰箱冷藏,吃之前撒上白芝麻就可以了。

  嫩的青皮茄,切成薄片,放入少许盐,抓出水分之后投洗干净。

  少许白糖,蒜末,味精,半勺芝麻油,抓拌均匀即可。因为周老师回来还有一段时间,所以闫晓倩放进了冰箱。这个爆腌茄子冷藏之后更好吃。

  菜肴准备完毕,现在开始包馄饨。图方便,闫晓倩这次准备了很多馅料和皮子。

  一次包好之后放在冰箱里要吃的时候随时拿出来就可以吃了。

  大工程开始前,先播放上一部喜欢的综艺,准备清水一碗,容器一个。

  爱烘焙的人其实很多器具是可以通用的,做蛋糕卷的28方盘刚好可以拿来放馄饨。还丝毫不担心会沾底。

  闫晓倩包馄饨是熟练工种,两手一翻一折,一个白胖的小元宝就出来了。za

  半小时不到,一个方盘就好了。60分钟的综艺结束,两个半方盘,约莫90几个馄饨就出来了。

  把今晚两人的30个馄饨拿出来,闫晓倩把剩下的都放冰箱冷冻去了。等到冻结实了拿出来装入密封袋送入冰箱冷冻保存即可。

  水开,下入馄饨,一开之后,再加入半碗冷水,再次煮开之后即可关火。馄饨浮起即可捞出。

  煮好的馄饨沥干水分之后直接投入冰水中。大约一分钟左右捞出,倒入熟油,让其裹满全身。

  这时馄饨上方盖上一块打湿的干净纱布,远处放一个风扇。

  少盐的花生酱三勺,芝麻酱一勺,生抽一勺半,米醋半勺,搅拌到滴落时少有纹路即可。

  忙到现在总算是结束了。闫晓倩把酱料放到一旁,深呼吸一口气之后开始收拾厨房。

  弄完,洗干净手,她拿出两个干净的小碗,放入少许盐,虾皮,榨菜,撕入少许紫菜。

  等下吃之前倒上热水就好了。

  做完这些,她解下围裙出了厨房。忙了一天了,身上都是汗干脆先去冲澡了。

  周嘉译进家门之后没看到人。玄关的拖鞋是没有的,人应该是在家里的。

  他换上鞋之后,去了厨房还是没见人之后,他才喊道:“倩倩,我回来了,你在家吗?”

  家里静悄悄的,过了一会儿之后他才听到一个声音“我在家,刚才在洗澡,我换个衣服马上出来,菜在冰箱里。”

  “好,不急,我先洗手,洗完之后我来摆。”

  知道小姑娘在家,周嘉译松了口气。

  洗过手,换过衣服。他走进厨房打开冰箱。果然看到两盘菜。

  闫晓倩这时候也换了套衣服出来了,“你把这两个拿出去吧,我把馄饨端出来。”

  女友不说他也没发现,在厨房操作台有一台风扇,不远处还有一个盖着纱布的盘子。

  周嘉译把菜端到餐桌上再转身回去就看到了盘子里的内容,原来是馄饨。

  “今晚是冷馄饨?”

  闫晓倩点点头,“对啊,冷馄饨,你吃几个,20个够吗?”

  今天下午的时候,周老师给她拍了一张打球的照片。她想着他可能回来会很饿就多煮了几个。

  周嘉译笑笑,“够,肯定够。”

  听到这个肯定的回复,闫晓倩放心了,“我看你下午打篮球,想着你回来肯定饿就多下了几个,下完我看馄饨大,又害怕你吃不完。”

  周嘉译听着解释眼神却被女友手上的动作吸引着,花生酱浇下去的这一刻,感觉对了。

  这就是海市传统的冷馄饨。

  “辣椒油你自己加,这次的稍微有点辣。”把多的这大碗给男友,闫晓倩才开始准备自己的。

  “好。”周嘉译接过之后也没有直接离开,而是去拿筷子,骨碟,等女友也好了之后,两人一起走出厨房。

  坐下之后,男人先她一步拿出手机拍照。

  闫晓倩忍不住笑着问他:“发给谁啊?”

  周老师很得瑟的回道:“给我妈还有顾远,馋他们一下。”

  结果,晚上躺在床上刷手机的时候,她发现这个男人还发了朋友圈,【夏天的第一口-的冷馄饨】

  评论区第一条就是气急败坏的顾远,【男人,你有点过分了。】

  随后就是姚女士的,【吃完记得给倩倩转账666】

  两人有几个共同好友的,翻看着评论,她忍不住笑了。

  周嘉译洗漱完进来就看到女友看着手机发笑,他没做声凑近之后才发现是自己的朋友圈。

  闫晓倩被突然出现在自己面前的脸吓一跳,忍不住伸手打了一下男人的胳膊,“诶呦,你吓死人了,怎么走路没有声音的。”

  小姑娘胆小周嘉译也是知道的,他不好意思的认罚,“是我的错,您大人有大量,别生我气呗。”

  闫晓倩想了想回道:“可以啊,转个账,我考虑一下。”

  行,能哄好就可以,周嘉译迅速掏出手机开始操作。

  安静的卧室里就听见一道声音,“支付宝到账,666元。”

  好家伙,还真是听妈妈的话啊。行,这个钱大不了之后再做好吃的给他吃,先收下呗。

  周嘉译看了看小姑娘的面色看着还可以之后,小声问道:“还生气吗?”

  小人摇摇头,“不生气了,快上来吧,我要准备关灯睡觉了。”

  “好。”