第163章 顶级总厨心态崩了!求我给他女儿的甜点提意见!-《我,食神判官!专打黑心店!》

  没多久,经理亲自端着一个朴实无华的白色小碗走了过来。

  没有餐车,没有银盖,就是一只家用的、最普通的陶瓷碗。

  碗里,是一颗被烤得表皮微皱、呈现出温暖焦糖色的苹果。

  苹果顶端被挖开了一个小口,里面填满了金黄色的、似乎是燕麦和坚果碎的混合物,一股肉桂和黄油的复合香气,伴随着热气,悠悠地飘散开来。

  简单。

  纯粹。

  甚至有些……家常。

  和之前那些动辄上千的“艺术品”比起来,这颗烤苹果,就像是邻家奶奶在冬日午后,随手从烤箱里拿出来的暖心小食。

  “先生,这是我们总厨的……‘冬日回忆’。”

  经理的声音都放轻了许多。

  总厨站在不远处,没有靠近,只是远远地看着,湛蓝的眼眸里,带着一丝只有父亲才有的温柔和期待。

  “这……”

  金知妍看着这颗苹果,有些发愣。

  她本以为会是什么惊天动地的甜品,没想到如此朴实。

  但正是这份朴实,反而让她感觉到了某种更深层次的力量。

  陈品没说话,拿起小勺,先从苹果顶部的馅料挖了一勺。

  烤得酥脆的燕麦,混合着核桃碎的油脂香气,还有葡萄干带来的酸甜,被融化的黄油和温暖的肉桂粉完美地包裹在一起。

  他又挖下一块带着果肉的部分。

  苹果经过长时间的低温烘烤,已经变得绵软如泥,果肉本身的酸甜与馅料的馥郁香气在口中交织,形成一种温暖而治愈的味觉体验。

  没有复杂的层次,没有惊艳的技巧。

  有的,只是食物最本真的味道,和一份沉甸甸的,名为“爱”的调味。

  【叮!】

  【检测到高品质能量源……】

  小馋猫的声音,这次出奇的平静。

  【菜品名称:冬日回忆(父爱版·肉桂坚果烤苹果)】

  【食材新鲜度:95%】

  【制作工艺评级:99(火候、时间、配比无可挑剔,厨师将所有的技艺都隐藏在了最质朴的外表之下)】

  【综合评分:97】

  【获得能量: 250】

  【获得美食点数: 49】

  【当前能量储备:411/20000】

  【当前美食点数:131】

  【食材溯源】:

  主料,日本青森县“世界一号”苹果,树上熟采摘,24小时空运到店;辅料,法国诺曼底AOP认证手工发酵黄油,澳洲有机快煮燕麦,华夏云滇铁核桃,斯里兰卡锡兰肉桂。

  【食物热量分析】:

  (以每份约350g计)总热量:约480千卡。脂肪:25g。碳水化合物:60g(其中天然糖分约40g)。蛋白质:8g。

  【食神辣评:一道充满了父爱,却丢失了‘初心’的甜点。厨师用尽了世间最好的技艺去雕琢苹果,却忘了女儿最初想要的,或许只是苹果最天然的、那一口嘎嘣脆的酸甜。爱太沉重,便成了枷锁。】

  又是97分!

  陈品看着这个分数,缓缓地,长长地叹了一口气。

  他这一声叹息,让在场所有人的心都提到了嗓子眼。

  那位总厨的身体,也明显地紧绷了起来。

  “怎么样?品哥,这道菜……总该完美了吧?”

  钱飞小声问道。

  陈品放下勺子,没有直接回答。

  他抬头,看向那位总厨,用一种商量的语气问道:

  “主厨先生,在评价之前,我想先问您一个问题。”

  经理立刻翻译过去。

  总厨点了点头,示意他说。

  “您女儿,今年多大了?”

  这个问题,让所有人都愣住了。

  总厨也明显怔了一下,似乎没想到他会问这个,但他还是如实回答:

  “她今年十六岁了,在瑞士读酒店管理。”

  “十六岁……”

  陈品若有所思地点点头,然后又问,

  “那您第一次为她做这道甜点,是在她几岁的时候?”

  总厨的脸上,浮现出一抹追忆的神色:

  “大概是……六岁那年的冬天。她感冒了,没胃口,我就烤了这个苹果给她吃。”

  “六岁。”

  陈品重复了一遍这个词,然后,他终于给出了自己的评价。

  “主厨先生,这是一道……伟大的甜点。”

  他第一句话,就是至高无上的肯定。

  总厨的眼眶,瞬间就红了。

  对他而言,这个评价,比米其林三星的荣誉还要珍贵。

  直播间也松了一口气。

  【吓死我了,还以为品神又要开喷!】

  【伟大的甜点!这是品神给出的最高评价了吧!太感人了!】

  “但是——”

  陈品这该死的转折,又一次让所有人的心脏漏跳了一拍。

  “这道伟大的甜点,依旧不是满分。”

  “97分。”

  他看着总厨因为激动和困惑而显得有些扭曲的脸,一字一句地说道:

  “您用一个父亲所能达到的极致技艺,为我们呈现了一颗完美的‘十六岁的苹果’。它复杂、醇厚、温暖、回味悠长,充满了您对一个即将成年的女儿的期盼和爱。”

  “可您似乎忘了,这道甜点的初心,是为了那个‘六岁’的、生病的小女孩而做的。”

  “一个六岁的孩子,她真的能理解肉桂和朗姆酒的馥郁吗?她真的能分辨出诺曼底手工黄油和普通黄油的区别吗?”

  “不,她不能。”

  陈品的声音,如同手术刀一般,精准地剖析着这道菜的核心。

  “她想要的,或许只是苹果被烤熟后,最简单、最纯粹、最直白的,那一口酸甜。”

  “您用十六岁的爱,去包裹六岁的回忆。这份爱太深沉,太复杂,太用力了。以至于,它完全覆盖了那份最宝贵的,名为‘初心’的东西。”

  “所以,它离完美,还差了三分。”

  “一分给童真,一分给质朴,一分给初心。”

  这番话,如同一记重锤,狠狠地砸在了那位总厨的心上。

  他呆呆地站在原地,嘴唇微微颤抖,湛蓝的眼眸里写满了震惊和恍然。

  是啊……

  他每年都在做这道甜点,随着女儿的长大,他用的食材越来越高级,技法越来越复杂,他想把全世界最好的东西都融进这颗苹果里。

  可他却忘了,女儿第一次吃到它时,脸上露出的那种最简单、最满足的笑容。

  他……迷路了。

  这位在后厨说一不二、骄傲无比的法餐巨匠,在这一刻,像个做错了事的孩子,脸上露出了迷茫又无助的表情。

  他看着陈品,声音沙哑地通过经理问道:

  “那……先生,我该怎么做?我该如何……找回那份‘初心’?”

  这个问题,把陈品也给问住了。

  他能分析出问题,是因为系统牛逼。

  可怎么解决?这他妈是哲学问题啊!

  “小馋猫,快,出来救驾!这玩意儿怎么解决?”

  他在脑海里疯狂呼叫。

  【哼!愚蠢的凡人!】小馋猫的声音充满了鄙夷,【‘意’的层面,只可意会不可言传!本神明只负责分析现象,不负责给你当人生导师!自己悟去!】

  “我悟你个大头鬼啊!这不明摆着要我出丑吗?”

  陈品心里急得冒火,可脸上依旧是一副风轻云淡的高人模样。

  他看着总厨那充满期盼的眼神,又看了看直播间里几百万双等着他“指点迷津”的眼睛。

  装逼已经装到这个份上了,要是在最后关头掉链子,那可就成了年度最大的笑话。

  就在这时,他灵光一闪。

  美食点数!

  他猛地打开系统商城。

  陈品脑中灵光一闪,想起了系统商城里一个他从未正眼瞧过的功能。

  【食神点拨】:消耗美食点数,购买针对当前烹饪困境的根本性解决方案。

  他意念探入,价格弹出:100点美食点数。

  陈品的心在滴血。

  一百点!这几乎是他全部的家当,足够让他的体质再上一个台阶!

  他下意识想拒绝。可当他看到总厨那双真诚、渴望的眼睛,看到一个五十多岁的男人像学生般放下所有骄傲的求助,他心里某个地方被触动了。

  他看了一眼自己仅有的131点美食点数,一咬牙。

  今天这个神,必须装到底!

  他的意念,重重地按在了那个金色的“兑换”按钮上。