第113章 藿香鲫鱼-《你回农村种地,怎么成大明星了?》

  孩子们对藿香不了解,也没有兴趣。

  他们只对野果有兴趣。

  不过,当李青说他之所以要扯这些藿香,是为了拿回去做藿香鲫鱼时,孩子们有了一些兴趣。

  原来这野草还可以和鲫鱼一起做成一道菜。

  “青哥,藿香鲫鱼好吃吗?”一个孩子问道。

  李青想了想,说道:“这样。你们都去我家里,我请你们每个人都吃一条藿香鲫鱼。吃过之后,你们就知道好不好吃了?”

  这一次孩子们没有拒绝,而是非常兴奋的对李青表示感谢。

  野草和鲫鱼一起做成的菜,他们很有兴趣。

  李青很高兴,说道:“那我们再去扯些藿香。现在这些不够。”

  “好!”

  原本对藿香不感兴趣的孩子们,现在对藿香很有兴趣了。

  李青带着孩子们回到先前有藿香生长的地方。

  孩子们一起动手,每个人都扯了一株。

  这下足够了,还用不完。

  回家。

  李青又带着孩子们一起回到家里。

  准备开做藿香鲫鱼。

  包括林博冉在内,今天一共有六个孩子。

  加上自己,那就先做七份,需要七条鲫鱼。

  李青让孩子们在院子里玩。自己则走进厨房。

  打开空间鱼塘。

  心念一动,七条鲫鱼被李青直接抓到了现实中。

  将鱼全都装在一个盆子里,端着盆子出了厨房。

  开始杀鱼。

  孩子们看到之后,全都围了过来。

  “青哥,我们来帮你。”孩子们都这样说。

  李青点头。

  在孩子们的帮助下,七条鲫鱼很快杀好。

  回到厨房。

  将鱼洗干净,在鱼身两面各用刀划几道口子。

  加盐、葱段、姜片,还有料酒进行腌制。

  摘一些藿香嫩茎叶,洗干净。

  切碎备用。

  再在酸菜坛子里抓一些酸辣椒,还有酸姜。

  做这道菜酸辣椒和酸姜很关键。

  如果没有,会对最终的味道造成比较大的影响。

  酸菜,也叫做泡菜。是川省这边的传统特色菜肴,很多家庭都有酸菜坛子。

  李青家里也有。

  老妈整的老坛酸菜,味道很不错。

  当然,其它很多省份也有泡菜。只是泡菜的方式,以及味道,和川省这边有些不同。

  酸辣椒、酸姜都切末。

  再整点蒜末和葱段。

  一切准备妥当后,鱼也腌制好了。

  锅里倒油,先把鱼煎一煎。

  煎至两面变色时,捞出备用。

  锅里留适量底油,放酸辣椒末、酸姜末、蒜末、葱段。

  爆香!

  再放入豆瓣酱、花椒、香叶,还有剁碎后的藿香叶。

  翻炒数下后,加水。

  下鱼。

  七条煎好的鲫鱼一起放下去。

  李青用的是农村传统柴火灶,锅很大。

  直径达到了90厘米。

  同时煮七条鲫鱼,轻轻松松。

  “小冉,加大火力!”

  “好的。”

  林博冉在负责烧火。

  所谓加大火力,就是多往灶膛里放些柴火。

  农村的孩子都会烧火。

  林博冉用火钳夹起一把柴火,放进灶膛。

  灶膛里的火很快燃得更旺!

  非常好!

  鱼煮得差不多了之后,李青将鱼捞出,分别装在七个盘子里。

  “好了,不继续加柴了。”李青又说道。

  “好的。”

  林博冉站起身,看着盘子里的鱼,非常期待!

  其余几个孩子也全都在厨房里看李青操作。

  他们同样期待!

  李青开始了最后一步操作。

  用淀粉收汁。

  将汤汁分别淋在七条鱼上,最后再分别撒上一点新鲜的、切碎了的藿香叶。

  搞定!

  可以吃了。

  李青给每个孩子都拿了一双筷子。

  孩子们一人端了一份,走到院子里,找地方坐下后开吃。

  李青也在院子里吃。

  夹起一点鱼肉吃进嘴里,只觉肉质非常细嫩,味道非常鲜美。

  非常好吃!

  这道菜固然本身就好吃,但跟鱼本身的品质,也有着很大的关系。

  这鱼的品质果然要比大河里野生鲫鱼的品质更好!

  李青非常高兴!

  以后拿些鱼去卖,价格卖高一些,一定会很有意思。

  孩子们全都吃得很兴奋。

  一边吃,一边说好吃。

  原来这种叫做藿香的野草,和鲫鱼一起做成的菜这么好吃。

  回去之后要给老爸老妈说,让他们多做一些藿香鲫鱼来吃。

  藿香是野草,不要钱。鲫鱼在村里也很容易弄到,同样可以不花钱。

  只要不花钱,老爸老妈还是很愿意弄来吃的。

  孩子们心里都这样想。

  很快,李青和孩子们都吃完了各自的鱼。

  回味无穷!

  孩子们又玩了一会儿之后,告辞离开。

  李青准备继续做藿香鲫鱼。

  做来晚上吃。

  做六条。

  三个人每个人吃两条。

  对了,钱。

  李青突然想起了今天上午何文远给他的奖金,还有红包。

  当时只感觉不止10万块钱。但具体有多少?并不清楚。

  现在拿出来数一数。

  不是李青很在意到底有多少?而是这种事情人家给了多少,心里要有个数。

  将钱拿出后。

  很快数清楚了。

  12万!

  果然不止10万。

  这相当于第一名的奖金还是全都给了自己,然后还封了一个两万块钱的红包。

  何会长他们太客气了!

  李青感慨一声。而后把钱放好,接下来又从空间鱼塘里抓出六条鲫鱼。

  准备再一次做藿香鲫鱼。

  之所以没有先前一起做,是因为先前时间还太早了一点。做好后留着晚上吃的话,时间长了一点。

  现在开始做,时间差不多合适。

  反正李青也没有其它事情,多做一做挺好的。

  一番操作后,又是六条藿香鲫鱼出锅。

  再做一个番茄鸡蛋汤。

  今天晚上就吃这一菜一汤了。

  去院子外摘两个番茄。

  李青走出院子,来到菜地边上。

  几株番茄挂满了果子,结得非常好!

  有大有小,有青色的,也有红色的。

  看上去既漂亮,又诱人。

  李青选了两个又大又红的番茄摘下。

  这个时候,老爸老妈从外面回来了。

  看到李青在摘番茄,老爸说道:“今天晚上吃番茄吗?是做番茄炒鸡蛋?还是打汤。”

  “打汤。”李青说道,“番茄鸡蛋汤。另外还有藿香鲫鱼。”

  老爸老妈听到“藿香鲫鱼”四个字时,眼睛都是一亮。

  这道菜好,很适合在夏天吃。

  两个人心里都很期待!

  ……