第415章 假厨神?分明是灵厨!(23)-《快穿:以前没得选现在想做个好人》

  “对比了一下,我们可真惨啊!”墨建国徒弟小蒋忍不住开口。

  “可不是嘛!之前小蒋千求百求师傅做了一道文思豆腐,师傅直接拒绝。现在师傅的儿子徒弟一来还能点菜!”

  墨建国的徒弟不能说多羡慕了。

  他们之前只有在师傅教学的时候才肯露两手。

  他们作为徒弟肯定喜欢在一旁观光学习,学完还能品味到师傅制作的美味大餐。

  可这一切,居然被师傅儿子的徒弟轻而易举得到了。

  他们别提多崩溃多心酸了。

  被羡慕的众人并不知道师公的徒弟内心活动。

  他们只想赶快走个过场离开,然后回去吃师傅制作的喷香饭菜。

  要是师公的徒弟知道他们这样,简直想说身在福中不知福!

  此时此刻,余弘的人只是专注的盯着师公看。

  早在刚才师公就带着他们进了厨房,打算制作菜品。

  看着他们空荡荡的手,墨建国气笑了,竟然没有一个人收拾行李。

  那他昨天辛辛苦苦准备住处做什么?

  臭小子莫不以为自己的徒弟会回来?

  所以来他这里一日游吗?

  真够自信!

  他们的做法对他来说简直是匪夷所思。

  墨建国感叹儿子做菜不行,忽悠徒弟倒是一把好手。

  不然怎么解释这些徒孙的行为!

  难不成儿子的厨艺还在他之上?

  想到这,他嘴角一抽,忍不住呵呵几声。

  他对他的儿子可不要太了解了。

  墨建国心中肯定,这绝对是儿子忽悠的结果!

  “师公,咱们还不开始吗?”汪辉忍不住催促了一下。

  他的话,喜提师公一顿。

  汪辉摸了摸鼻子。

  “年轻人要有耐心。”

  看着像观光旅游一般的徒孙,墨建国眉毛一扬。

  等他做好菜,这群徒孙就知道他的能力。

  到时候一个个都老老实实留下来学习!

  儿子还说什么要他们自愿留下来!

  生怕他不放人!

  笑话!

  吃过他墨建国的菜还会跑?

  怎么可能!

  墨建国内心有几分得意,他眉毛高挑,晃悠悠地换好了厨师服。

  在场的众人只觉得师公师父的气质一变,变得沉稳了许多,原先眼神和蔼的样子,多了几分锐利。

  “虽然韭菜鸡蛋是一道家常菜,但也十分难做,难做在它是一道十分考验火候的菜。”

  墨建国边说边拿了八九个鸡蛋出来,还有一把洗净的韭菜。

  他将鸡蛋磕进碗里,顺时针搅拌,“如何让鸡蛋蓬松渲软、不焦不糊、不腥且滑嫩这就是其一难的点!”

  墨南歌的徒弟只看到师公,挖了一大勺雪白的猪油放入锅中,然后调成小火,将油慢慢化开。

  他们眼睛瞪得老大,这么多油!

  这是吃鸡蛋呢?还是吃油呢?

  墨建国看到他们的眼神,还以为是被自己的技术和话语所震惊,心中不由得意。

  他倒入蛋液,“鸡蛋下锅以后要用勺子慢慢推动,直到它慢慢成熟,然后再将不熟的用勺子慢慢推动过去。”

  “这样鸡蛋就能均匀的成熟,鸡蛋也会不焦不糊。”

  随着他的讲解,鸡蛋慢慢成熟,散发着一股蛋香,他用勺子切成块状。

  众人一看,果真鸡蛋如他所说,没有一点焦黄的地方,一块块鸡蛋都特别饱满蓬松,泛着油亮的光泽,看着让人食欲大开。

  墨建国快速的把鸡蛋盛起来,刷锅以后放入少量的油,快速倒入韭菜。

  “韭菜要断生, 先是翻炒半分钟去掉表面的水分,但为了口感更好,让韭菜吃起来有清脆的感觉,我们又要保留韭菜之中的水分。”

  众人只觉得墨建国的话一套又一套的,不免听得有些眼晕。

  “那如何做?”余弘好奇地提问。

  虽然他们的师傅也做了这道菜,但是并没有说出其中的关键。

  只是让他们观看、然后悟!

  “炒了半分钟以后,再加一点油,让韭菜表面结一层油膜。这样水分就能锁死,吃起来也就清脆爽口。”

  众人恍然大悟。

  他们继续看了下去,墨建国在一旁,拿起勺子加一点的盐,一点味精,一点鸡精,最后他竟在锅边加了一圈的酱油。

  众人疑惑,这不会黑吗?

  墨建国自然没错过他们的眼神,他哼了一声,“这是提味增香。”

  汪辉看得眼睛金光闪闪,一直以来都是观看师傅做菜,并不懂其中的蹊跷,现在听了一遍墨建国的讲解。

  他有些理解了师傅做菜每一步的要求。

  随着墨建国最后一个调味下完,他疯狂地颠起了锅,然后大勺一捞。

  出锅!

  “试试吧!”墨建国背手而立。

  墨南歌徒弟你看我我看你,最后是余弘拿了双筷子上前。

  见到有人带头,也陆陆续续拿了筷子。

  墨建国盯着率先试菜的余弘,笑得和蔼地等着余弘的夸奖。

  然而,余弘试了菜以后,却沉默地退了两步,让其他师兄弟试菜。

  其他师兄弟你看我我看你,直接沉默下来。

  啥意思?这是!墨建国满脑子问号?

  好吃过头?

  失语了?

  沉默得实在是诡异。

  见此情景,墨建国的徒弟开始试菜。

  一入口,鸡蛋松香软糯,香气炸满了口腔。

  “师傅做的韭菜鸡蛋真是佳品啊。”墨建国得意门生小蒋开口说道。

  “可不是嘛,实在是好吃都不得了,不愧是师傅的手艺。”

  看着自家徒弟陶醉的样子,墨建国没觉得是自己手艺问题,摸着肚子对着徒孙们自信开口,“是不是和你们平常吃的不一样?很好吃吧!”

  汪辉咽下一块韭菜鸡蛋,心里在想怎么回话?

  要怎么才能不打击师公?

  他要委婉点还是直说呢?

  虽然这韭菜鸡蛋也是挺美味的,但是和师傅的一比就……

  汪辉的纠结出现在面上实在是明显,墨建国皱了皱眉毛,眼神看向那个“直爽性子”的余弘。

  余弘抿了抿唇,眼神里闪过一丝为难,内心不禁苦笑,这真是让他左右为难。

  他深知师傅的本事,这话说不好,轻则得罪师公,重则让师傅难堪。

  他微微调整了一下表情,脸上挤出一丝笑容。

  他语气里带着几分夸张的赞叹和小心翼翼的圆滑,说道:“师公,您这韭菜鸡蛋,那真是绝了!

  只应天上有,人间难得几回尝啊!

  不过,您老也知道,咱们师傅那是您的得意门生。