第1902章 提前落笔-《红楼群芳谱》

  五香底料,份量不一。

  混合一处,阳火热之。

  施施然,有异香撩动。

  嗅之。

  各异!

  听得宝琴之言,林黛玉面上多喜。

  伸手轻轻扇动一只精巧的陶瓷器皿的上方存许虚空,引来汇合一处的香气!

  下面有市卖的火油灯,可以用来照明,亦是可以用来加热一些小东西。

  刚好合适。

  若非怕气息混杂一处,都准备将圈定的七种香料配方全部加热,以察其气息。

  却也不着急。

  素食佛跳墙的食材配比,自己已经弄的差不多了,唯有香料还差一点,若可有成,则如虎添翼。

  佛跳墙的滋味会更好。

  香料用好了,则有画龙点睛的效用。

  而且,自觉自己所调配的香料之物,就算不用在佛跳墙上,用在其它的地方,也完全是合适的。

  也完全合适可行的。

  比如炖煮一些其它的食材。

  或者,用在另外的一些菜肴上。

  未必不能用。

  香料这个东西,五香为君,其余臣子辅料可以随意调配,但……一如这两日从钟哥儿那里借阅的医书所观道理。

  许多成药方剂,都是一次次尝试出来的,适合大多数人所用的,既然方剂可以,没理由香料不行!

  因为,香料的配方,论起来,也是方剂。

  是稍稍特殊的方剂!

  结合自己数月来的香料使用心得,再加上数年来耳闻目染的一些所得,再加上从书上看到的诸般论述。

  归纳总结之下,圈定七种五香底料的配比方子。

  当然,那是自己所想,是否全部可用,接下来就知道了。

  待……将七种五香底料的方子定下之后,便可将其余的臣子一份份加入其中,那样,就轻松了。

  就方便了。

  按照自己所想,以五香为底,其余臣子香料的种属当不能少于五种,却也不能多于十种!

  少于五种的话,区别不为大,还是五香为主的气息,那些臣子不显,难有君臣文武相济之象。

  多余十种的话,或可有臣子大于君子的可能,五香底料的气息就被压制了。

  除非,臣子的份量很轻很轻,那样的话,又十分不妥!

  故而。

  尝试起来,不会太难。

  只要一日日尝试一下,估摸着再有十天半个月?顶多一个月?就该差不多了。

  时间还是足够的。

  “林姐姐,我是真的服你了。”

  “这一份份香料,在你手上,都要化腐朽为神奇了。”

  “我闻着这些香料的气息,还真是有些意思。”

  “香料,也真是奇特。”

  “我真是无法想象,如果每一日的饭食,没有香料的存在,那些饭菜会是什么滋味?”

  “怕是都没有任何滋味吧!”

  “香料。”

  “神农尝百草,我猜他尝的百草中,肯定有许多香料。”

  “嘻嘻,钟哥儿这两日送来了不少的医书还有关于厨道、香料的书籍,上面的一些内容还是很有趣的。”

  “大体先秦以前,那些人用香料是很是粗糙的。”

  “比如秦国的老秦人,有一道名菜,名为肥羊炖!”

  “做法很是简单,真是简单的不能再简单了,琴妹妹,我若是说了,我猜你现在有食材,也能做出来了。”

  “就是将羊杀了之后,取下羊肉,稍稍清洗,稍稍切块,便扔入炖煮的器皿中,而后直接加入数种香料,加上盐巴!”

  “盖上盖子放在炉子上,就行了!”

  “嘿嘿,那样就是肥羊炖了。”

  “啧啧,一份典籍上有言语,有人仿造炖煮过,结果……满满的羊肉膻味,满满的油脂腻人口味。”

  “和现在的炖煮羊肉,没法比。”

  “现在的肥羊炖,则精细许多,对于食材的处理,对于香料的运用,比起先秦,提高了数个层次!”

  “……”

  手中拿着一根刚刚剥开的香蕉,这种瓜果吃着不错,软软糯糯的,气息也挺好闻。

  史湘云很喜欢。

  圆白的红润小脸上满是赞叹,林姐姐心意所向,还真要被林姐姐琢磨出一些东西了。

  别的不说,自己嗅着林姐姐这些日子琢磨配比的香料,也觉越来越入心了。

  越来越勾人食欲了。

  说起来,一切都是从那本食谱上来。

  林姐姐还真是有心力!

  换成自己,以自己的性子,还真弄不来!

  “林姐姐很厉害。”

  “期待林姐姐将香料配方弄出来的那一日。”

  薛宝琴很是点了点小脑袋,来到园子里一二十日了,早就觉林姐姐的与众不同。

  早就觉林姐姐很厉害。

  “嘻嘻,你们啊,别这样说了,再这样说,我都觉自己要成为食神了。”

  林黛玉掩嘴轻笑。

  姊妹们的夸赞,自然是入心的,自然是悦耳的,然……这件事还没有成功呢。

  “琴妹妹,你来的时候,宝姐姐恰好出府?”

  “宝姐姐前两日还说外面的营生现在插手不多了,怎么现在还要出府?”

  “若是不出府,咱们一处说说话,岂非好事?”

  “……”

  “嘿嘿,大西瓜都早早吩咐丫鬟放在井里了,再等一个时辰,就可以开吃了。”

  “绝对好滋味。”

  “……”

  手中的香蕉吃完,握着香蕉皮,将其扔入脚边的杂物桶中,这个小东西挺方便的。

  随时可以清理。

  史湘云前往不远处的盥洗之地,剥香蕉的时候,手指上沾了一些黏黏的东西。

  顺而好奇一事。

  此刻才辰正有余,琴妹妹早早来了,其余的姊妹们估计待会就来了,宝姐姐……应该也来的。

  确是,好像有事。

  外面的事情?

  营生之事?

  不是都已经有人接替和分担了吗?琴妹妹北上入京的时候,带来不少人手的。

  何以现在还要去?

  “外面的营生之事,宝钗姐姐现在的确很少插手,也就是大体看一看,大体问一问。”

  “其它倒是不多。”

  “今儿出府,好像是去宣南坊勘定一些铺面。”

  “林姐姐你们知道的,宣南坊改造的事情,动静很大,京城都知道的。”

  “很多人对那里很期待,行当百业也是如此。”

  “都觉好处很大。”

  “所以,一些准备提前就要有的,否则,等宣南坊改造完成之后再去,好的地方估计都没了。”

  “如今宣南坊一些地方大体的建筑有成,若是有门路,许多地方都能提前定下的。”

  “期时,也能少一些麻烦。”

  “宝钗姐姐,还有哥哥,还有几位年长的掌事,今儿去勘定那些事。”

  “其实,哥哥他们也能处理,只是……宝钗姐姐看一看,更好些。”

  “……”

  薛宝琴继续看着旁边的林姐姐处理香料,就这样看着,就这样聊着天,蛮有趣的。

  宝钗姐姐的事情?

  其实,事情不大的。

  “原来如此,我还以为宝姐姐又要多忙碌了。”

  “宣南坊那里,的确很热闹。”

  “钟哥儿前些日子都说,下半年,他也要去宣南坊去的比较多了。”

  “宣南坊!”

  “说来,我也想要去那里瞧瞧,报纸上多说着那里变化很大,几乎每隔数日都会有不一样的面貌。”

  “……”

  快速用水用香皂洗洗手,取过干燥的毛巾擦了擦,史湘云恍然。

  去宣南坊了!

  那里,自己也想要去看看的,奈何,一直没有什么好机会。

  叔叔一家离京了,自己只能待在园子里了。

  林姐姐因华阳郡主故,还能时而出府,真好。

  三姐姐,也能时而出府。

  宝姐姐,因家里的事情,也能时而出府。

  自己,就难了。

  “宣南坊,我入京以来,也没有去看过。”

  “许多也都是从报纸上看的,还有哥哥他们说的。”

  薛宝琴轻捋颈间亲手编织的一条柔顺发辫,长时间的待在园子里、府中,的确有些无趣。

  当年在金陵的时候,当年爹爹还在的时候,自己时而出府的,时而去游历许多地方的。

  可惜。

  近年来,鲜矣。

  多可惜。

  接下来欲要出府,也是多难。

  林姐姐倒是可以时而出府,入园子以来,林姐姐都出府两次了,是城中恭王府的华阳郡主相请的。

  除了林姐姐之外,还有三姐姐!

  真是……极其难得之事。

  恭王府是什么地方,在金陵的时候,自己就有耳闻,那是京城顶级的皇亲贵胄。

  恭王府的郡主,论尊贵丝毫不逊色宫里的一些寻常公主的。

  华阳郡主亲自相请,知道那件事的时候,自己还万分好奇,万分奇怪,为何华阳郡主会相请林姐姐她们呢?

  询问宝钗姐姐之后,宝钗姐姐告诉了自己缘由。

  貌似,同秦公子有不小的关系。

  秦公子同华阳郡主也有不浅的交情,还有恭王世子,数年前,为林姐姐的身子宿疾故。

  需要时而出府走一走,换一换新鲜的气息,秦公子便是相托华阳郡主为事,不知不觉,便是数年了。

  三姐姐,则是相随一块的。

  还真是难得之事,还真是心意之事。

  秦公子为林姐姐治病,心力皆上。

  林姐姐的身子,自己瞧着和正常人没啥区别,也就……看上去稍稍清瘦了一点点。

  不过,秦公子好像说过,接下来只要林姐姐继续好好调理,身子会越来越康健的。

  体魄也会越来越壮实的。

  秦公子的医道,也很厉害。

  若非秦公子现在入了仕途,神医之名在京城应该会更加响亮吧。美人图