又过了两天,许大茂和娄晓娥来了!
他们两口子直接从港城带来了一个专业的设计团队,开始着手设计酒楼的装修风格,打算趁着现在天气还算暖和,完成酒楼的整体形象工作。
专业的事儿由专业的人员来完成,何雨柱也就不多操心了,酒楼的装修以及办理营业手续等事情都由娄晓娥去忙活。
娄晓娥的能力很强,港商的名头也确实好用,不到一周的时间,各种手续就开始了走流程审批,几乎是一路绿灯。
酒楼装修方面开始动工后,娄晓娥又安排人招聘了不少的服务员,提前进行岗位培训。
何雨柱也没有闲着,后厨团队的组建工作需要他亲自负责完成。
1981年10月1日,国庆节。
何雨柱将自己的师弟王鹏,还有马华等三个徒弟叫到了自己家里商量事情。
“今天把你们叫来家里,是有一件事想跟你们几个商量一下。我准备开个酒楼,非常高档的那种,你们要不要过来帮我,把后厨的工作给撑起来。”
以前最积极的马华,这次没有第一个表态,反而一副沉思的模样。
毕竟他和于莉开了一个小饭馆,这要是自己过来了,那个饭馆百分百就黄了。
但是不过来帮忙吧!他心里那关又过意不去,毕竟他对何雨柱这个师父,一如既往的忠心。
何雨柱看出了马华的纠结,笑着继续说道:“马华,你可以不用过来的。不是师父我不想带着你,你家那个饭馆是你媳妇儿的心血,那里更需要你。今天我为什么把你也喊了过来,就是怕你以后知道了多心。”
“师父,我......”
“行了,就这么定了!我开的酒楼也不是我一个人的,里面的还有别人的股份,到时候挣得工资,可能还没你现在赚得多呢!当然,哪天你们两口子要是真不打算自己干了,你可以随时过来我这里。”
马华听完师父何雨柱的解释后,这才点了点头,同意了下来。
随后,何雨柱将目光转向了胖子。
“师父,请您一定要带上我啊!我现在每个月只在轧钢厂挣那点儿死工资,都有点儿不够家里的开销了!”
胖子自从没了挣外快的工作后,便又跟以前一样,每个月只挣那几十块钱的工资了。
要说不够家里花销,那绝对是假的,毕竟现在物价还算不上太高。
但是,由俭入奢易,由奢返俭难,这句话从来都不是说说而已。从一个月一千多块的收入,到一个月只有几十块死工资,这落差感搁谁身上也不容易接受啊!
何雨柱也没多说废话,直接回复了一个“行”,算是允诺了他。
紧接着,强子简单的一句话表达了自己的态度。
“师父,只要您需要我,您去哪,我去哪!”
何雨柱则笑着点了点头,这三个徒弟的表现,让他非常满意。
然后,何雨柱又对着师弟王鹏说道:“师弟,你的想法呢?或者回去跟弟妹先商量一下?毕竟你在轧钢厂大小也算是个食堂主任,基本上不用下厨了。你这要是真来了我这里,除了工资高一点儿,可是还要下厨干活的呦!”
“师兄,我想清楚了,辞职过去帮你。什么食堂主任不主任的,还不是你帮我弄上去的。再说了,我就是一厨子,做好菜才是终极目标,正好还可以磨练下厨艺。”
“嗯,好,酒楼还正在装修呢!我预估阳历年前应该可以完成,先暂定元旦试营业吧!现在还有三个月左右的时间,你们要处理好自己的事情,轧钢厂的工作提前做好辞职交接,到时候等我通知就行。”
“好,师父!”
“明白,师兄!”
三个人异口同声的回应了一声,只有马华张了张口,什么声音也没发出来。
何雨柱见状,拍了拍他的肩膀,鼓励了他一下。
十月底,天气越来越冷了,酒楼的主体装修已经接近了尾声,剩下就是内部的装饰和后厨设备及桌椅板凳类的进场了。
娄晓娥的速度也很快,从港城搞来了很多北京城还没有的东西,她准备将酒楼打造成全北京唯一现代风格的豪华酒楼。
何雨柱跟娄晓娥商量过,要么不做,要做就做最好的,服务至上,菜品至上。
现在必须要一炮而红,把招牌打出去,只有这样,才能慢慢的圈地,继续开连锁店。
一楼有前台收银和后厨,大厅供一些家庭过来吃家常便饭。
二楼有普通包间,走廊里有公共厕所,主要供一些商人吃饭使用。
三楼才是豪华包间,每个包间里有独立的厕所和休息室,这里可是有最低消费的,供一些真正的有钱人和特殊的人员使用。
12月初,设备已经全部入场,娄晓娥开始安排人带着服务员实景操练,务必做到开业的时候,万无一失。
何雨柱也开始做着最后的准备,带着师弟和徒弟们,制定菜单,尝试着新菜品。
12月中旬,一切准备就绪,只差挂招牌上去了。
何雨柱一开始想了很多的名字,什么“蜀香楼”、“鸿运庄”,“聚香居”等等,最后一个个的又被自己给否决了。
然后,他突然想起21世纪看的电视剧“正阳门下”,里面的韩春明开的四大酒楼之一:再回楼。
这个时间阶段,如果真有韩春明这个人的话,他现在也许正在积累财富的过程中吧!
何雨柱也不客气,直接将这个招牌的名字给占用了,寓意每个客人吃完后,对菜品流连忘返,还想再来吃饭。
招牌挂好以后,何雨柱开始了写请帖,将自己所认识的一些人物,像大领导,杨厂子,还有一些厂子主任什么的,都通知了一遍。
其实,何雨柱还想请李怀德过来,毕竟李怀德也算是自己曾经的贵人,要是没有他,自己也不好顺利的度过那个动荡的年代。
只是,何雨柱就是想请他也请不来了,自从李怀德从轧钢厂辞职隐退以后,二人就再也没有联系了。
娄晓娥也从港城挖来了一个经理,开始了酒楼的营销宣传活动。
1982年1月1日,元旦,阳历新年开始了!
“再回楼”也开始了试营业。
喜欢厨子穿越傻柱之生五娃三子两女
他们两口子直接从港城带来了一个专业的设计团队,开始着手设计酒楼的装修风格,打算趁着现在天气还算暖和,完成酒楼的整体形象工作。
专业的事儿由专业的人员来完成,何雨柱也就不多操心了,酒楼的装修以及办理营业手续等事情都由娄晓娥去忙活。
娄晓娥的能力很强,港商的名头也确实好用,不到一周的时间,各种手续就开始了走流程审批,几乎是一路绿灯。
酒楼装修方面开始动工后,娄晓娥又安排人招聘了不少的服务员,提前进行岗位培训。
何雨柱也没有闲着,后厨团队的组建工作需要他亲自负责完成。
1981年10月1日,国庆节。
何雨柱将自己的师弟王鹏,还有马华等三个徒弟叫到了自己家里商量事情。
“今天把你们叫来家里,是有一件事想跟你们几个商量一下。我准备开个酒楼,非常高档的那种,你们要不要过来帮我,把后厨的工作给撑起来。”
以前最积极的马华,这次没有第一个表态,反而一副沉思的模样。
毕竟他和于莉开了一个小饭馆,这要是自己过来了,那个饭馆百分百就黄了。
但是不过来帮忙吧!他心里那关又过意不去,毕竟他对何雨柱这个师父,一如既往的忠心。
何雨柱看出了马华的纠结,笑着继续说道:“马华,你可以不用过来的。不是师父我不想带着你,你家那个饭馆是你媳妇儿的心血,那里更需要你。今天我为什么把你也喊了过来,就是怕你以后知道了多心。”
“师父,我......”
“行了,就这么定了!我开的酒楼也不是我一个人的,里面的还有别人的股份,到时候挣得工资,可能还没你现在赚得多呢!当然,哪天你们两口子要是真不打算自己干了,你可以随时过来我这里。”
马华听完师父何雨柱的解释后,这才点了点头,同意了下来。
随后,何雨柱将目光转向了胖子。
“师父,请您一定要带上我啊!我现在每个月只在轧钢厂挣那点儿死工资,都有点儿不够家里的开销了!”
胖子自从没了挣外快的工作后,便又跟以前一样,每个月只挣那几十块钱的工资了。
要说不够家里花销,那绝对是假的,毕竟现在物价还算不上太高。
但是,由俭入奢易,由奢返俭难,这句话从来都不是说说而已。从一个月一千多块的收入,到一个月只有几十块死工资,这落差感搁谁身上也不容易接受啊!
何雨柱也没多说废话,直接回复了一个“行”,算是允诺了他。
紧接着,强子简单的一句话表达了自己的态度。
“师父,只要您需要我,您去哪,我去哪!”
何雨柱则笑着点了点头,这三个徒弟的表现,让他非常满意。
然后,何雨柱又对着师弟王鹏说道:“师弟,你的想法呢?或者回去跟弟妹先商量一下?毕竟你在轧钢厂大小也算是个食堂主任,基本上不用下厨了。你这要是真来了我这里,除了工资高一点儿,可是还要下厨干活的呦!”
“师兄,我想清楚了,辞职过去帮你。什么食堂主任不主任的,还不是你帮我弄上去的。再说了,我就是一厨子,做好菜才是终极目标,正好还可以磨练下厨艺。”
“嗯,好,酒楼还正在装修呢!我预估阳历年前应该可以完成,先暂定元旦试营业吧!现在还有三个月左右的时间,你们要处理好自己的事情,轧钢厂的工作提前做好辞职交接,到时候等我通知就行。”
“好,师父!”
“明白,师兄!”
三个人异口同声的回应了一声,只有马华张了张口,什么声音也没发出来。
何雨柱见状,拍了拍他的肩膀,鼓励了他一下。
十月底,天气越来越冷了,酒楼的主体装修已经接近了尾声,剩下就是内部的装饰和后厨设备及桌椅板凳类的进场了。
娄晓娥的速度也很快,从港城搞来了很多北京城还没有的东西,她准备将酒楼打造成全北京唯一现代风格的豪华酒楼。
何雨柱跟娄晓娥商量过,要么不做,要做就做最好的,服务至上,菜品至上。
现在必须要一炮而红,把招牌打出去,只有这样,才能慢慢的圈地,继续开连锁店。
一楼有前台收银和后厨,大厅供一些家庭过来吃家常便饭。
二楼有普通包间,走廊里有公共厕所,主要供一些商人吃饭使用。
三楼才是豪华包间,每个包间里有独立的厕所和休息室,这里可是有最低消费的,供一些真正的有钱人和特殊的人员使用。
12月初,设备已经全部入场,娄晓娥开始安排人带着服务员实景操练,务必做到开业的时候,万无一失。
何雨柱也开始做着最后的准备,带着师弟和徒弟们,制定菜单,尝试着新菜品。
12月中旬,一切准备就绪,只差挂招牌上去了。
何雨柱一开始想了很多的名字,什么“蜀香楼”、“鸿运庄”,“聚香居”等等,最后一个个的又被自己给否决了。
然后,他突然想起21世纪看的电视剧“正阳门下”,里面的韩春明开的四大酒楼之一:再回楼。
这个时间阶段,如果真有韩春明这个人的话,他现在也许正在积累财富的过程中吧!
何雨柱也不客气,直接将这个招牌的名字给占用了,寓意每个客人吃完后,对菜品流连忘返,还想再来吃饭。
招牌挂好以后,何雨柱开始了写请帖,将自己所认识的一些人物,像大领导,杨厂子,还有一些厂子主任什么的,都通知了一遍。
其实,何雨柱还想请李怀德过来,毕竟李怀德也算是自己曾经的贵人,要是没有他,自己也不好顺利的度过那个动荡的年代。
只是,何雨柱就是想请他也请不来了,自从李怀德从轧钢厂辞职隐退以后,二人就再也没有联系了。
娄晓娥也从港城挖来了一个经理,开始了酒楼的营销宣传活动。
1982年1月1日,元旦,阳历新年开始了!
“再回楼”也开始了试营业。
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