天刚蒙蒙亮，龙王镇的肉市就已弥漫开一股独特的气息。
松木燃烧的清香混着新鲜猪肉的脂香，在微凉的晨风中缓缓飘散。
汪二爷的肉摊前，早已围了不少熟客，等着抢购头拨新鲜肉。
汪二爷将那柄陪伴多年的剔骨刀往青石案板上一立，刀身嗡鸣震颤，几粒暗红的肉末被震得腾空而起，在晨光里划出几道短促的弧线，恰似寒冬过后初醒的赤蝶振翅。
他掸了掸藏青色粗布短褂的袖口，那袖口上打着两个整齐的补丁，是用同色的布料精心缝补的，不细看几乎难以察觉。
他声音里带着不容置疑的笃定：“寻常人只当我这'破喉诛心秒杀术'是招揽主顾的噱头，却不知这名号背后，藏着三十年练就得的真功夫。“
老黄历蹲在旁边的条石上，那条石被岁月磨得光滑如玉，边角处却仍能看出当年工匠凿刻的痕迹。
他烟袋锅子在青砖地面上磕得火星四溅，那火星落地时还带着细微的爆响，仿佛要从坚硬的砖缝里敲出地火来。
他往火堆里添了块松柴，火苗“噼啪“窜高半尺，映得满是沟壑的脸上明暗交错：“二爷这话听着玄乎，杀猪宰羊的营生，难不成还藏着通天的能耐？“
周八两也往前凑了凑，他那双常年被猪油熏得浑浊的眼珠里，此刻竟燃起两簇清亮的光。
这位在肉摊旁摆了半辈子杂货摊的老人，手指无意识地摩挲着腰间的铜烟盒，盒面上“招财进宝“的刻痕早已被岁月磨平，却仍能看出当年精巧的工艺。
“我打小在肉市长大，见过的屠夫没有一百也有八十，哪听说过一刀下去能让猪身里半滴污血都不留？“
汪二爷俯身从案板下拎起一块刚剔好的里脊肉，那肉在晨光下泛着玛瑙般的光泽，肌理间不见半点淤痕。
他指尖在肉面上轻轻滑过，仿佛在抚摸一件稀世的玉器：“诸位请看，这便是'破喉诛心'的门道。
寻常杀猪，要么从耳后下刀，要么劈断脖颈，血放得不干净，肉里便带着腥气； 我这一刀，从咽喉软骨间的缝隙刺进去，三寸七分的深度，不多不少正好捅进心脏的主动脉窦。“
他抬手比划着下刀的角度，手腕转动间带着行云流水的韵律，那是无数次练习沉淀出的精准与流畅：“刀锋进去的刹那要拧半圈，既切断了所有血管，又能让心脏在最后一次搏动时将全身血液尽数泵出； 不到一弹指的功夫，整头猪的血便顺着刀身的血槽流得干干净净； 血净则肉鲜，便是放三天，这肉也不会发乌变味。“
老黄历猛地站起身，烟袋锅子“当啷“一声掉在地上，他浑然不觉地往前迈了两步，手指在那块里脊肉上戳了戳，触感细腻而有弹性：“神了！真是神了！就凭这手艺，别说方圆百里，便是千里之外也找不出第二家！“
“这手艺可不是凭空来的。“
汪二爷将肉放回案板，目光投向远处云雾缭绕的青山，那眼神仿佛穿透了眼前的炊烟，落在了十几年前的南洋群岛。
他缓缓系紧腰间的牛皮刀鞘，那鞘上用朱砂画着的北斗七星，在阳光下泛着沉稳的红光，每一颗星都像是用匠心勾勒，历经岁月却依旧鲜亮：“咱们干这行的，这辈子要跟多少猪打交道？温顺的、暴躁的、病弱的，什么样的没见过？可我当年遇到的事，比这难上百倍千倍。“
周八两往火堆里啐了口唾沫，火星子被唾沫打灭时发出轻微的“滋啦“声：“难不成还有比那三百斤重的野猪更难缠的？前年张屠户就是被一头疯野猪豁开了肚子，到现在还在床上躺着呢； 那野猪凶得很，当时撞翻了好几个肉摊，木板碎片飞得满地都是。“
“是人心。“
汪二爷的声音低沉下来，像是从幽深的古井里传出，带着岁月的厚重与沧桑，“那年我二十五，揣着师父给的盘缠去了南洋； 在留求不得岛国人开的'猪式会社'屠宰场寻了份活计，原以为凭着手艺能混口饭吃，没成想......“
他喉结滚动了一下，仿佛咽下了满腔的苦涩，那段记忆如同深埋在心底的刺，一提及便隐隐作痛：“那屠宰场大得望不到边，几千头猪分圈饲养，流水线似的宰杀； 可他们论资排辈的规矩，比咱们龙王镇的族谱还严苛； 我每天天不亮就上工，杀猪、褪毛、剔骨，干足十六个时辰，手上磨出的血泡破了又结，结了又破，工钱却只有岛国老师傅的一成； 那些老师傅每天只消指点几下，就能拿着比我们多得多的工钱，还对我们指手画脚。“
老黄历听得勃然大怒，蒲扇般的大手往条石上一拍，坚硬的青石竟被拍出个浅坑，可见其怒气之盛：“这不是把人当牲口使唤吗！咱中国人的手艺哪点比他们差？就说镇上的李木匠，手艺精湛，做出来的家具远销好几省，那些岛国人未必能比得上！“
“更可气的是那份傲慢。“
汪二爷的嘴角勾起一抹冷峭的弧度，晨光在他鬓角的银丝上跳跃，像是在诉说着岁月的磨砺，“我去找那个留着仁丹胡的场主理论，他却用戴着白手套的手指点着我的鼻子说，他们的'高效屠宰法'是世界第一，我们中国人只配给他们打下手； 他说话时，那白手套上连一点污渍都没有，仿佛碰我们一下都是玷污。“
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周八两气得嘴唇发抖，他抓起烟盒往桌上重重一磕，里面的烟丝撒出来不少，可见其情绪之激动：“那你就该给他们露两手！让这帮不知天高地厚的家伙瞧瞧厉害！咱们中国人可不能就这么被欺负了！“
“露了，而且是当着整个南洋商会的面。“
汪二爷往火堆里添了根干柴，火苗腾地窜起来，将他的影子投在身后的板壁上，那影子随着他的动作时而舒展，时而收紧，宛如一头蓄势待发的猛虎，蕴藏着无穷的力量。
一、南洋风云起
那年的南洋，正值雨季。
连绵的阴雨像是永远不会停歇，天空总是灰蒙蒙的，潮湿的空气里弥漫着一股挥之不去的霉味。
留求不得岛国的“猪式会社“屠宰场里，更是永远弥漫着一股潮湿的腥气，地面上常年积着一层黏腻的污水，踩上去“咯吱咯吱“作响。
汪二爷穿着粗麻布工装，那工装早已被血水浸透，又被反复洗涤得发白，却依旧干净整洁。
他站在齐腰深的血水里，手里的屠刀已经磨得发亮，刀刃上倒映出他坚毅的脸庞。
他望着流水线尽头那些穿着雪白制服的岛国技师，他们手里的手术刀闪着寒光，每一刀下去都精准无比，却总要在猪身上留下七八个创口，仿佛是在炫耀技巧，而非追求实效。
“汪桑，你的动作太慢了！“
工头佐藤拿着皮鞭走过来，那双三角眼里满是鄙夷，说话的语气像是在呵斥一只不听话的牲口，“像你这样的效率，只配去清扫猪圈！那里的活才适合你们这些笨手笨脚的中国人！“
汪二爷攥紧了手里的刀，指节因为用力而发白，刀身被他握得稳稳的，没有丝毫晃动。
他每天处理的生猪，比三个岛国技师加起来还多，可工资袋里的银元却只有薄薄几片，连维持基本的温饱都有些吃力。
那天傍晚，当他再次被佐藤用皮鞭抽打到背上时，终于按捺不住怒火，背上的疼痛远不及心中的屈辱来得强烈：“佐藤先生，我想跟你比试屠宰。“
整个屠宰场瞬间安静下来，正在工作的工人都停下了手里的活计，空气仿佛凝固了一般。
所有人的目光都聚焦在汪二爷身上，有惊讶，有担忧，也有一丝期待。
佐藤先是一愣，随即爆发出刺耳的狂笑，那笑声里的轻蔑像针一样扎人，刺得人心里发疼：“你要跟我们大岛国的技师比试？真是天大的笑话！就凭你这双粗糙的手，也配和我们精细的技艺相比？“
“不是跟你比。“
汪二爷的声音平静却带着千钧之力，像是一块投入水中的巨石，激起层层涟漪，“我要跟你们最厉害的屠宰师比； 若是我输了，任凭你们处置，哪怕是去清扫猪圈，我也毫无怨言； 若是我赢了，我要所有华人工人的工钱，跟岛国技师一样多，还要他们尊重我们的劳动。“
佐藤的笑声戛然而止，他眯起眼睛打量着眼前这个身材并不高大的中国人，仿佛第一次认识他一般。
他脸上的轻蔑渐渐褪去，取而代之的是一种审视与警惕，突然扬手将皮鞭指向远处：“好！我就让你见识见识什么叫真正的技艺！三天后，让百口小姐来教教你怎么做人！到时候输了，可别哭着喊着要回家！“
消息像长了翅膀似的传遍了整个南洋的华人圈。
华工们聚集在简陋的工棚里，七嘴八舌地讨论着这件事。
有人担心汪二爷会输，到时候不仅他自己会遭殃，大家的日子可能会更难过； 也有人充满期待，希望汪二爷能为中国人争一口气。
到了比试那天，屠宰场的外围挤满了人，有做苦力的华工，他们穿着打满补丁的衣服，眼神里却充满了期盼； 有开商铺的侨领，他们穿着体面的长衫，神情严肃； 甚至还有几个穿着西装的报社记者，手里拿着笔和本子，准备记录下这一时刻。
汪二爷站在场地中央，手里握着那柄从老家带来的屠刀，刀鞘上的红绸在海风中猎猎作响，像是一面小小的旗帜，象征着不屈与勇气。
当百口菲芳出场时，人群中发出一阵低低的惊叹。
这位穿着白色劲装的女子，身姿矫健，腰间缠着九节钢鞭，鞭梢的银铃在走动时发出清脆的响声，却带着一种不容小觑的气势。
她走到场地中央，那双丹凤眼轻蔑地扫过汪二爷，仿佛在看一个微不足道的对手：“听说你要挑战我们的技艺？“
汪二爷抱拳行礼，动作沉稳有力，每一个姿势都透着一股正气：“我不是挑战谁，只是想证明，华人的手艺不输任何人，华人的尊严不容践踏。“
“狂妄！“
百口菲芳突然甩动钢鞭，鞭梢在空中划出一道银色的弧线，带着凌厉的风声，“我们大岛国的'东羊大道'屠宰术，讲究的是'形、意、气'三者合一，是祖先传下来的瑰宝，你这种只会蛮干的屠夫，根本不配见识！“
二、三刀定乾坤
老黄历往火堆里添了块松木，松脂燃烧的香气混着肉摊的脂香，在清晨的空气里弥漫开来，让人闻着心里踏实。
他往地上啐了口唾沫，语气中满是愤愤不平：“那个女人是不是太嚣张了？真当咱们中国人好欺负？想当年，咱们镇上的义和团，可是敢跟洋鬼子硬碰硬的！“
汪二爷摇头轻笑，笑容里带着历经沧桑的从容，仿佛那些过往的风雨都已化作心中的平静：“她确实有嚣张的资本； 百口家族是留求不得岛国的屠宰世家，传到她这辈已经是第十七代； 据说她七岁就开始练习屠宰术，能用一把手术刀在一刻钟内分解一头整猪，骨头上不会留下半点肉丝，这功夫确实了得。“
周八两往火堆边凑了凑，冻得发僵的手指终于有了些暖意，他搓了搓手问道：“那你们是怎么比的？真按她说的比'东羊大道'？“
“是佐藤定的规矩。“
汪二爷望着跳动的火苗，仿佛又回到了那个惊心动魄的午后，每一个细节都清晰如昨，“六头三百五十斤重的黑毛猪，个个膘肥体壮，是特意挑选出来的； 每人三刀，杀得多者胜； 若杀得一样多，就看谁的猪肉更干净，更能保持肉质的鲜美； 若肉质也难分高下，便以用时长短定输赢。“
他顿了顿，声音里添了几分凝重，那段紧张的记忆仿佛就在眼前：“最狠的是最后一条规矩——无人帮忙，全凭一人独杀； 谁要是坏了规矩，就按岛国人的律例处置，那律例严苛得很，稍有不慎就是重罚。“
周八两倒吸一口凉气，手里的烟锅差点掉在地上，脸上满是惊讶：“三百五十斤的黑毛猪，那可是能把石碾子撞翻的主儿！一人独杀三头，还要比快慢比干净，这哪是比试，分明是拼命啊！二爷，你当时心里就不打怵？“
“怎么不怵？“
汪二爷坦然道，眼神里却依旧坚定，“但一想到身后的同胞，想到不能让他们看扁了中国人，那点怵意就变成了动力； 当时我也是这么想的； 当佐藤喊开始的时候，百口菲芳几乎是瞬间动了； 她的第一刀，用的是'千丝缚'的手法，速度快得惊人。“
他站起身，比划着钢鞭挥动的轨迹，仿佛又回到了那个激烈的赛场：“那九节钢鞭在她手里仿佛活了过来，鞭梢像灵蛇一样灵活，准确地缠住一头黑猪的后腿，猛地一扯，那头三百多斤的肥猪竟然被她硬生生拽倒在地！那力道与技巧的结合，确实有过人之处。“
老黄历瞪大了眼睛，嘴里啧啧称奇：“乖乖！那得有多大的力气？多大的技巧啊？咱们镇上的壮汉，三两个人都未必能制服那样一头猪。“
“不是力气，是巧劲。“
汪二爷解释道，语气中带着对对手技巧的些许认可，但更多的是对其行事的不认同，“她拽倒猪的瞬间，鞭身突然绷紧，借着猪挣扎的力道顺势一拧，就把猪的关节卸了； 可她没料到，那猪性子烈得很，骨子里有股不服输的劲儿，被绊倒后竟然发出一声震天的嚎叫，那声音里满是愤怒与不甘，硬生生从鞭梢下挣脱出来，朝着围观的人群冲去； 当时人群里有几个孩子，吓得都哭了。“
人群的惊呼声仿佛还在耳边回响。
汪二爷记得当时的情景，那头黑猪瞪着血红的眼睛，獠牙闪着寒光，像一头发怒的野兽，几个跑得慢的华工瞬间被撞倒在地，发出痛苦的呻吟。
就在这千钧一发之际，他动了，脑子里只有一个念头：不能让任何人受伤。
“我当时根本来不及多想，“
汪二爷的声音里带着一丝后怕，更多的却是自豪，为自己当时的果断与勇敢，“手里的屠刀出鞘，刀身划破空气，带着一阵风，借着冲过去的势头，从猪的咽喉处刺了进去； 那一刀要快、准、稳，角度必须是三十度斜角，多一分少一分都不行，才能避开软骨直抵心脏； 这是我师父教我的诀窍，练了无数次才能有那样的精准度。“
他抬手比划着下刀的动作，手腕转动间带着行云流水的韵律，仿佛那一刀就在眼前重现：“刀锋进去的刹那，我能清晰地感觉到心脏的搏动，那是生命最后的跳动； 就在那一瞬间，手腕猛地一拧，刀身的血槽立即将血液导出来，不浪费一丝一毫的时间； 那头猪往前冲了两步，突然就倒了下去，连哼都没哼一声，算是少受了些痛苦。“
周八两听得眼睛发直，他下意识地摸了摸自己的脖子，仿佛能感觉到那冰凉的刀锋带来的威慑：“就这么简单？这里面的门道肯定深了去了吧？“
“简单？“
汪二爷笑了，那笑容里带着对这门技艺的敬畏与自豪，“你知道那一瞬间要拿捏多少分寸吗？力道重了，会捅穿心脏伤及其他脏器，影响肉质； 力道轻了，放血不干净，肉就会有腥味； 角度偏了半分，就会被软骨卡住，不仅杀不死猪，还可能被猪所伤； 这一刀，我练了整整十五年，从一开始的笨手笨脚，到后来的熟练掌握，再到如今的炉火纯青，不知道练废了多少把刀，手上的伤痕就是最好的证明。“
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百口菲芳显然没料到汪二爷有如此快的身手，她脸上的轻蔑变成了惊讶，随即又被愤怒取代，脸色一沉，再次挥动钢鞭。
这一次，她的鞭法变得凌厉起来，银鞭在空中织成一张密不透风的网，带着一股杀气，朝着第二头猪罩去。
那钢鞭上竟然泛着淡淡的蓝光，看着就不是寻常之物，碰到猪身时，猪的皮肉立即开始溃烂，场面有些骇人。
“这是她的'蓝光蚀骨'，“
汪二爷的声音凝重起来，语气中满是不齿，“鞭梢涂了特制的药水，能快速腐蚀皮肉，根本不是正经的屠宰手法； 可这样一来，猪肉就被污染了，根本没法食用，违背了屠宰的初衷； 屠宰是为了给人提供新鲜的肉食，不是为了炫耀这种旁门左道的功夫。“
老黄历气得一拍大腿，声音都有些发抖：“这不是耍无赖吗！哪有这么杀猪的？这简直是糟蹋东西！咱们庄稼人辛辛苦苦喂大一头猪不容易，哪能这么浪费？“
“当时我也是这么想的。“
汪二爷望着远处的海平面，仿佛又看到了那天的场景，海风吹拂着他的头发，也吹起了他心中的波澜，“我对她说，屠宰的本分是让肉质鲜美，给人带来美味，不是炫耀手段，更不是用这些旁门左道来取胜； 她却冷笑说，能最快杀死猪的方法，就是最好的方法，完全不顾及猪肉是否能吃。“
就在两人说话间，那头被药水腐蚀的猪突然发狂，它承受着巨大的痛苦，变得更加凶猛，顶着溃烂的伤口朝着高台冲去，那里坐着的正是佐藤和几个岛国商人。
他们原本还带着看戏的心态，此刻吓得脸色煞白。
人群发出惊恐的尖叫，佐藤吓得从椅子上摔了下来，那椅子被他撞翻，发出“哐当“一声响，他连滚带爬地往台下跑，平日里的傲慢荡然无存。
汪二爷来不及多想，一个箭步冲了过去，速度快如闪电。
他侧身避开猪的獠牙，那獠牙闪着寒光，要是被顶到，后果不堪设想。
手里的屠刀从猪颈侧面划过，看似随意的一刀，却蕴含着无数的经验与技巧，精准地切断了三条大动脉。
鲜血喷溅而出，在空中形成一道红色的弧线，像是一道警示，那头猪跑了两步就轰然倒地，不再动弹。
“好刀法！“
围观的华人爆发出震天的喝彩，声音里满是激动与自豪，连几个岛国技师都忍不住点头赞叹，眼神里流露出敬佩之情。
百口菲芳的脸色变得铁青，她盯着汪二爷，眼神里充满了难以置信，仿佛无法接受这个事实：“这不可能......你怎么可能有这么快的速度，这么准的手法......“
第三头猪被赶了出来，这头猪比前两头更壮硕，獠牙外露，一看就是性格暴躁的主儿，它刚一出场，就对着空气龇牙咧嘴，发出威胁的哼哼声。
百口菲芳深吸一口气，显然被汪二爷的技艺激起了好胜心，也或许是感受到了压力，突然将钢鞭往地上一顿，那九节钢鞭竟然节节断开，变成了九把锋利的短刀，闪着慑人的寒光。
她身形一晃，如同鬼魅般绕着猪游走，短刀在猪身上留下一道道伤口，动作快得让人眼花缭乱。
可那头猪实在太强壮了，皮糙肉厚，虽然满身是伤，却依旧狂性大发，四处冲撞，撞得场地周围的木栏“咯吱“作响，仿佛随时都会断裂。
百口菲芳的短刀虽然锋利，却始终没能伤到要害，反而被猪的气势逼得连连后退，额头上渗出了细密的汗珠。
就在她被猪逼得快要退到场地边缘时，汪二爷动了，他知道不能再等下去，否则可能会有更多意外发生。
他没有直接靠近，而是绕到猪的侧面，脚步移动间带着某种奇特的韵律，那是他从观察猪的习性中总结出的步伐，能让猪在一定程度上放松警惕。
那头狂躁的猪，竟然随着他的脚步慢慢平静下来，眼神中的凶光渐渐减弱。
就在猪的注意力被吸引的瞬间，汪二爷动了，刀光一闪，如同惊鸿照影，快得让人几乎看不清动作。
“这一刀，我用了'通杀刀'的精髓。“
汪二爷的声音里带着一丝自豪，那是对自己技艺的自信，也是对传承的骄傲，“所谓'通杀'，不是乱杀，而是通晓万物的生机所在，尊重生命，也珍惜技艺； 我绕着猪走的那几步，是按照'十二时辰方位步'来的，能让牲口的心神安定下来，减少它们的痛苦。“
他比划着刀路，每一个动作都清晰而有力：“最后那一刀，看似只划了一下，其实包含了九个变化，如同行云流水般一气呵成，同时切断了猪的气管、血管和神经； 整头猪倒下时，眼睛还是睁着的，却已经没了痛苦，这是对生命的一种尊重。“
当裁判检查两头猪的肉质时，结果一目了然。
百口菲芳杀的那头猪，因为伤口溃烂，肉已经发臭，散发出一股难闻的气味，根本无法食用； 而汪二爷杀的这头，肉质鲜嫩，肌理分明，散发着新鲜猪肉特有的清香，连最挑剔的岛国商人都点头称赞，眼神里满是认可。
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三、威名震南洋
火堆渐渐小了下去，只剩下些红火炭在那里明明灭灭，散发着最后的热量。
老黄历往炭堆里埋了个红薯，拍了拍手，期待着红薯烤熟后的香甜，也期待着后续的故事：“后来呢？佐藤那家伙认账了吗？他那么傲慢，肯定不会轻易认输吧？“
“不认账也不行了。“
汪二爷的嘴角露出一抹欣慰的笑容，那笑容里带着苦尽甘来的释然，“当时《南洋商报》的记者把整个过程都记了下来，第二天就登了出来； 标题是'华人屠夫三刀惊南洋'，在整个东南亚都引起了轰动； 报纸上详细描述了比试的过程，还配了插图，把咱们中国人的技艺好好地宣扬了一番。“
他站起身，活动了一下筋骨，晨光在他身上镀上了一层金边，仿佛给他披上了一件荣耀的外衣：“佐藤在舆论的压力下，不得不履行承诺； 他不仅给所有华人工人涨了工钱，和岛国技师一样多，还把屠宰场三成的股份让给了华人商会，让我们有了话语权； 百口菲芳临走前，把他们家族的两本书送给了我，她说她输得心服口服，还说希望以后能有机会再交流技艺，只是那时她的眼神里，少了之前的傲慢，多了些平和。“
周八两好奇地追问，眼睛里闪烁着好奇的光芒：“就是你说的那两本什么经？真有那么神奇吗？“
“《留求不得养马经》和《留求不得双语访真解》。“
汪二爷从怀里掏出一个油布包，那油布包得严严实实，显然是被精心保管着，小心翼翼地打开，里面是两本泛黄的线装书，纸张已经有些脆化，却依旧保存完好； 封面上的字迹弯弯曲曲，像是某种古老的文字，充满了神秘的气息。
“这书看着不起眼，里面的门道可大了去了。“
汪二爷轻轻抚摸着书页，动作轻柔，像是在抚摸一件稀世珍宝，眼神里充满了敬畏，“《养马经》表面上讲的是怎么饲养马匹，从选种、喂养到疾病防治，都有详细的记载，其实里面藏着一套驯兽的法子，能通晓牲口的习性，知道它们的喜怒哀乐，从而更好地照顾它们，也能让它们更温顺； 我照着书里的法子试过，现在咱们肉铺里的猪，个个温顺得很，宰杀的时候都不会挣扎，减少了很多麻烦，也让肉质更好。“
老黄历凑过去看了看，那些弯弯曲曲的文字像蚯蚓似的，怎么也看不懂，却能感受到其中蕴含的智慧：“那另一本呢？《双语访真解》，听名字像是和语言有关？“
“《双语访真解》更了不得。“
汪二爷的声音压低了些，像是在说什么机密，眼神里却满是兴奋，“里面是用汉文和岛国文字对照着写的，记录了南洋各地的风土人情，比如哪个地方的人喜欢吃什么样的肉，有什么特殊的习俗； 还有商道路线，哪里平坦好走，哪里有危险需要避开； 还有各种手艺的诀窍，不仅仅是屠宰，还有酿酒、制酱等等，包罗万象； 我这两年能把生意做到临县去，全靠这本书的指点，让我少走了很多弯路。“
周八两突然一拍大腿，恍然大悟道，语气中满是惊喜：“怪不得你去年从南洋回来，带了那么多新奇玩意儿！什么改良的腌肉料，还有那种能让肉保存更久的方法，原来有这宝贝相助！我说你怎么突然就开窍了，生意做得这么好呢！“
“这不是宝贝，是前人的智慧。“
汪二爷把书小心地收起来，像是在珍藏一份珍贵的遗产，眼神变得深邃起来，充满了对未来的憧憬，“百口菲芳送我书的时候说，她终于明白，真正的技艺，不是用来炫耀的，而是用来造福众生的，是用来交流和传承的； 她还说，希望有朝一日，能看到我们中国人的手艺，传遍全世界，让更多人受益。“
太阳渐渐升高，金色的阳光洒满了整个肉市，驱散了最后的寒意。
肉市上的人多了起来，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，充满了生活的气息。
汪二爷拿起那柄剔骨刀，在磨刀石上细细打磨起来，刀身反射的光芒随着他的动作不断移动，像是在地上画着某种神秘的图案，那是技艺与匠心的交织。
“二爷，今天的猪肉怎么卖啊？“
一个熟悉的声音传来，是镇上酒楼的王掌柜，他每天都会来买最新鲜的肉回去做菜。
汪二爷抬头一笑，声音洪亮如钟，充满了热情与真诚：“还是老规矩，童叟无欺，现杀现卖！保证新鲜，保证好吃！“
他手起刀落，寒光一闪，半片猪肉已经被整齐地分开，骨头上不见一丝肉丝，刀法依旧精湛。
周围的主顾发出一阵赞叹，纷纷上前挑选，你一言我一语地说着汪二爷的好，称赞他的肉好，人也好。
老黄历和周八两看着眼前忙碌的景象，再想想汪二爷刚才说的那些往事，突然觉得这寻常的肉市上，竟也藏着一股浩然正气，那是中国人的骨气与傲气，是技艺的传承与荣耀。
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汪二爷一边麻利地切割着猪肉，一边跟主顾们打着招呼，他的动作沉稳而精准，每一刀下去都恰到好处，让人看着就是一种享受。
阳光透过棚顶的缝隙照下来，在他身上跳跃闪烁，仿佛在为这位身怀绝技的屠夫，镀上一层不朽的光辉，那光辉里有坚守，有传承，有梦想。
远处的海面上，一艘货轮鸣着汽笛缓缓驶过，笛声悠远而嘹亮，像是在诉说着远方的故事。
船头飘扬的五星红旗在晨光里格外鲜艳，那是国家的象征，也是力量的源泉。
汪二爷望着那面红旗，眼神里充满了坚定，心中涌起一股强烈的自豪感。
他知道，自己不仅要把猪肉卖好，更要把这身手艺传下去，让“华人技艺“这四个字，像那汽笛声一样，响彻四海，震动八方，让世界知道中国人的智慧与力量。
老黄历蹲在火堆旁，看着红薯渐渐被烤得冒油，散发出诱人的香气，突然大声说道，语气中满是期待与信任：“二爷，等你把那两本书吃透了，咱们龙王镇的肉铺，说不定真能开到南洋去！到时候，让那些外国人也尝尝咱们的好猪肉，见识见识咱们的好手艺！“
汪二爷闻言大笑，那笑声里充满了豪情壮志，在整个肉市上空回荡，感染着在场的每一个人：“不止南洋，还要开到更远的地方去！让全世界都知道，咱们中国人的手艺，从来都是顶呱呱的！咱们中国人的骨气，从来都是硬邦邦的！“
周八两也跟着笑起来，他仿佛已经看到了那一天——龙王镇的肉铺在世界各地开张，门前挂着的“汪记“牌匾，在异国他乡的阳光下熠熠生辉，闪耀着中华技艺的光芒。
那牌匾上的每一个字，都像是用汗水与匠心铸就，诉说着一个华人屠夫用三刀技艺闯荡天下的传奇。
而那本泛黄的《留求不得养马经》，则在岁月的沉淀中，散发出越来越浓郁的智慧光芒，指引着后来者不断前行，将中华的技艺与精神，代代相传，生生不息，永远闪耀在世界的舞台上。
肉市上的人越来越多，汪二爷忙碌的身影在晨光中穿梭，他的笑容温暖而真诚，他的刀法精湛而娴熟。
每一刀下去，都像是在雕琢一件艺术品，不仅带来了美味的猪肉，更传递着一种精神——对技艺的坚守，对尊严的扞卫，对未来的憧憬。
这精神，如同肉市上空的阳光，温暖而有力量，照亮了龙王镇的每一个角落，也照亮了无数人心中的希望。
? ?忧乐沟传说很多，猜测更是千奇百怪，很少有定论，真相在众说纷纭中湮没。
? 传说的结果多是莫宁两可，对于信与不信的取舍，变成了由喜欢偏向于谁来抉择。
? 一定要压做铯眼，令铯胆包天也不敢太放肆，也是沉舟行文中要做的事。忧乐沟的人其实并没有那么铯的，只是囋言子太能添油加醋了，把各种虚幻的怪想创作成真有其事去演绎。
? 编囋言子的人，也是一种口头创作。
? 多番努力的结果，点击还是只有这么多，奈何？谁能帮帮我？
喜欢水不暖月
松木燃烧的清香混着新鲜猪肉的脂香，在微凉的晨风中缓缓飘散。
汪二爷的肉摊前，早已围了不少熟客，等着抢购头拨新鲜肉。
汪二爷将那柄陪伴多年的剔骨刀往青石案板上一立，刀身嗡鸣震颤，几粒暗红的肉末被震得腾空而起，在晨光里划出几道短促的弧线，恰似寒冬过后初醒的赤蝶振翅。
他掸了掸藏青色粗布短褂的袖口，那袖口上打着两个整齐的补丁，是用同色的布料精心缝补的，不细看几乎难以察觉。
他声音里带着不容置疑的笃定：“寻常人只当我这'破喉诛心秒杀术'是招揽主顾的噱头，却不知这名号背后，藏着三十年练就得的真功夫。“
老黄历蹲在旁边的条石上，那条石被岁月磨得光滑如玉，边角处却仍能看出当年工匠凿刻的痕迹。
他烟袋锅子在青砖地面上磕得火星四溅，那火星落地时还带着细微的爆响，仿佛要从坚硬的砖缝里敲出地火来。
他往火堆里添了块松柴，火苗“噼啪“窜高半尺，映得满是沟壑的脸上明暗交错：“二爷这话听着玄乎，杀猪宰羊的营生，难不成还藏着通天的能耐？“
周八两也往前凑了凑，他那双常年被猪油熏得浑浊的眼珠里，此刻竟燃起两簇清亮的光。
这位在肉摊旁摆了半辈子杂货摊的老人，手指无意识地摩挲着腰间的铜烟盒，盒面上“招财进宝“的刻痕早已被岁月磨平，却仍能看出当年精巧的工艺。
“我打小在肉市长大，见过的屠夫没有一百也有八十，哪听说过一刀下去能让猪身里半滴污血都不留？“
汪二爷俯身从案板下拎起一块刚剔好的里脊肉，那肉在晨光下泛着玛瑙般的光泽，肌理间不见半点淤痕。
他指尖在肉面上轻轻滑过，仿佛在抚摸一件稀世的玉器：“诸位请看，这便是'破喉诛心'的门道。
寻常杀猪，要么从耳后下刀，要么劈断脖颈，血放得不干净，肉里便带着腥气； 我这一刀，从咽喉软骨间的缝隙刺进去，三寸七分的深度，不多不少正好捅进心脏的主动脉窦。“
他抬手比划着下刀的角度，手腕转动间带着行云流水的韵律，那是无数次练习沉淀出的精准与流畅：“刀锋进去的刹那要拧半圈，既切断了所有血管，又能让心脏在最后一次搏动时将全身血液尽数泵出； 不到一弹指的功夫，整头猪的血便顺着刀身的血槽流得干干净净； 血净则肉鲜，便是放三天，这肉也不会发乌变味。“
老黄历猛地站起身，烟袋锅子“当啷“一声掉在地上，他浑然不觉地往前迈了两步，手指在那块里脊肉上戳了戳，触感细腻而有弹性：“神了！真是神了！就凭这手艺，别说方圆百里，便是千里之外也找不出第二家！“
“这手艺可不是凭空来的。“
汪二爷将肉放回案板，目光投向远处云雾缭绕的青山，那眼神仿佛穿透了眼前的炊烟，落在了十几年前的南洋群岛。
他缓缓系紧腰间的牛皮刀鞘，那鞘上用朱砂画着的北斗七星，在阳光下泛着沉稳的红光，每一颗星都像是用匠心勾勒，历经岁月却依旧鲜亮：“咱们干这行的，这辈子要跟多少猪打交道？温顺的、暴躁的、病弱的，什么样的没见过？可我当年遇到的事，比这难上百倍千倍。“
周八两往火堆里啐了口唾沫，火星子被唾沫打灭时发出轻微的“滋啦“声：“难不成还有比那三百斤重的野猪更难缠的？前年张屠户就是被一头疯野猪豁开了肚子，到现在还在床上躺着呢； 那野猪凶得很，当时撞翻了好几个肉摊，木板碎片飞得满地都是。“
“是人心。“
汪二爷的声音低沉下来，像是从幽深的古井里传出，带着岁月的厚重与沧桑，“那年我二十五，揣着师父给的盘缠去了南洋； 在留求不得岛国人开的'猪式会社'屠宰场寻了份活计，原以为凭着手艺能混口饭吃，没成想......“
他喉结滚动了一下，仿佛咽下了满腔的苦涩，那段记忆如同深埋在心底的刺，一提及便隐隐作痛：“那屠宰场大得望不到边，几千头猪分圈饲养，流水线似的宰杀； 可他们论资排辈的规矩，比咱们龙王镇的族谱还严苛； 我每天天不亮就上工，杀猪、褪毛、剔骨，干足十六个时辰，手上磨出的血泡破了又结，结了又破，工钱却只有岛国老师傅的一成； 那些老师傅每天只消指点几下，就能拿着比我们多得多的工钱，还对我们指手画脚。“
老黄历听得勃然大怒，蒲扇般的大手往条石上一拍，坚硬的青石竟被拍出个浅坑，可见其怒气之盛：“这不是把人当牲口使唤吗！咱中国人的手艺哪点比他们差？就说镇上的李木匠，手艺精湛，做出来的家具远销好几省，那些岛国人未必能比得上！“
“更可气的是那份傲慢。“
汪二爷的嘴角勾起一抹冷峭的弧度，晨光在他鬓角的银丝上跳跃，像是在诉说着岁月的磨砺，“我去找那个留着仁丹胡的场主理论，他却用戴着白手套的手指点着我的鼻子说，他们的'高效屠宰法'是世界第一，我们中国人只配给他们打下手； 他说话时，那白手套上连一点污渍都没有，仿佛碰我们一下都是玷污。“
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周八两气得嘴唇发抖，他抓起烟盒往桌上重重一磕，里面的烟丝撒出来不少，可见其情绪之激动：“那你就该给他们露两手！让这帮不知天高地厚的家伙瞧瞧厉害！咱们中国人可不能就这么被欺负了！“
“露了，而且是当着整个南洋商会的面。“
汪二爷往火堆里添了根干柴，火苗腾地窜起来，将他的影子投在身后的板壁上，那影子随着他的动作时而舒展，时而收紧，宛如一头蓄势待发的猛虎，蕴藏着无穷的力量。
一、南洋风云起
那年的南洋，正值雨季。
连绵的阴雨像是永远不会停歇，天空总是灰蒙蒙的，潮湿的空气里弥漫着一股挥之不去的霉味。
留求不得岛国的“猪式会社“屠宰场里，更是永远弥漫着一股潮湿的腥气，地面上常年积着一层黏腻的污水，踩上去“咯吱咯吱“作响。
汪二爷穿着粗麻布工装，那工装早已被血水浸透，又被反复洗涤得发白，却依旧干净整洁。
他站在齐腰深的血水里，手里的屠刀已经磨得发亮，刀刃上倒映出他坚毅的脸庞。
他望着流水线尽头那些穿着雪白制服的岛国技师，他们手里的手术刀闪着寒光，每一刀下去都精准无比，却总要在猪身上留下七八个创口，仿佛是在炫耀技巧，而非追求实效。
“汪桑，你的动作太慢了！“
工头佐藤拿着皮鞭走过来，那双三角眼里满是鄙夷，说话的语气像是在呵斥一只不听话的牲口，“像你这样的效率，只配去清扫猪圈！那里的活才适合你们这些笨手笨脚的中国人！“
汪二爷攥紧了手里的刀，指节因为用力而发白，刀身被他握得稳稳的，没有丝毫晃动。
他每天处理的生猪，比三个岛国技师加起来还多，可工资袋里的银元却只有薄薄几片，连维持基本的温饱都有些吃力。
那天傍晚，当他再次被佐藤用皮鞭抽打到背上时，终于按捺不住怒火，背上的疼痛远不及心中的屈辱来得强烈：“佐藤先生，我想跟你比试屠宰。“
整个屠宰场瞬间安静下来，正在工作的工人都停下了手里的活计，空气仿佛凝固了一般。
所有人的目光都聚焦在汪二爷身上，有惊讶，有担忧，也有一丝期待。
佐藤先是一愣，随即爆发出刺耳的狂笑，那笑声里的轻蔑像针一样扎人，刺得人心里发疼：“你要跟我们大岛国的技师比试？真是天大的笑话！就凭你这双粗糙的手，也配和我们精细的技艺相比？“
“不是跟你比。“
汪二爷的声音平静却带着千钧之力，像是一块投入水中的巨石，激起层层涟漪，“我要跟你们最厉害的屠宰师比； 若是我输了，任凭你们处置，哪怕是去清扫猪圈，我也毫无怨言； 若是我赢了，我要所有华人工人的工钱，跟岛国技师一样多，还要他们尊重我们的劳动。“
佐藤的笑声戛然而止，他眯起眼睛打量着眼前这个身材并不高大的中国人，仿佛第一次认识他一般。
他脸上的轻蔑渐渐褪去，取而代之的是一种审视与警惕，突然扬手将皮鞭指向远处：“好！我就让你见识见识什么叫真正的技艺！三天后，让百口小姐来教教你怎么做人！到时候输了，可别哭着喊着要回家！“
消息像长了翅膀似的传遍了整个南洋的华人圈。
华工们聚集在简陋的工棚里，七嘴八舌地讨论着这件事。
有人担心汪二爷会输，到时候不仅他自己会遭殃，大家的日子可能会更难过； 也有人充满期待，希望汪二爷能为中国人争一口气。
到了比试那天，屠宰场的外围挤满了人，有做苦力的华工，他们穿着打满补丁的衣服，眼神里却充满了期盼； 有开商铺的侨领，他们穿着体面的长衫，神情严肃； 甚至还有几个穿着西装的报社记者，手里拿着笔和本子，准备记录下这一时刻。
汪二爷站在场地中央，手里握着那柄从老家带来的屠刀，刀鞘上的红绸在海风中猎猎作响，像是一面小小的旗帜，象征着不屈与勇气。
当百口菲芳出场时，人群中发出一阵低低的惊叹。
这位穿着白色劲装的女子，身姿矫健，腰间缠着九节钢鞭，鞭梢的银铃在走动时发出清脆的响声，却带着一种不容小觑的气势。
她走到场地中央，那双丹凤眼轻蔑地扫过汪二爷，仿佛在看一个微不足道的对手：“听说你要挑战我们的技艺？“
汪二爷抱拳行礼，动作沉稳有力，每一个姿势都透着一股正气：“我不是挑战谁，只是想证明，华人的手艺不输任何人，华人的尊严不容践踏。“
“狂妄！“
百口菲芳突然甩动钢鞭，鞭梢在空中划出一道银色的弧线，带着凌厉的风声，“我们大岛国的'东羊大道'屠宰术，讲究的是'形、意、气'三者合一，是祖先传下来的瑰宝，你这种只会蛮干的屠夫，根本不配见识！“
二、三刀定乾坤
老黄历往火堆里添了块松木，松脂燃烧的香气混着肉摊的脂香，在清晨的空气里弥漫开来，让人闻着心里踏实。
他往地上啐了口唾沫，语气中满是愤愤不平：“那个女人是不是太嚣张了？真当咱们中国人好欺负？想当年，咱们镇上的义和团，可是敢跟洋鬼子硬碰硬的！“
汪二爷摇头轻笑，笑容里带着历经沧桑的从容，仿佛那些过往的风雨都已化作心中的平静：“她确实有嚣张的资本； 百口家族是留求不得岛国的屠宰世家，传到她这辈已经是第十七代； 据说她七岁就开始练习屠宰术，能用一把手术刀在一刻钟内分解一头整猪，骨头上不会留下半点肉丝，这功夫确实了得。“
周八两往火堆边凑了凑，冻得发僵的手指终于有了些暖意，他搓了搓手问道：“那你们是怎么比的？真按她说的比'东羊大道'？“
“是佐藤定的规矩。“
汪二爷望着跳动的火苗，仿佛又回到了那个惊心动魄的午后，每一个细节都清晰如昨，“六头三百五十斤重的黑毛猪，个个膘肥体壮，是特意挑选出来的； 每人三刀，杀得多者胜； 若杀得一样多，就看谁的猪肉更干净，更能保持肉质的鲜美； 若肉质也难分高下，便以用时长短定输赢。“
他顿了顿，声音里添了几分凝重，那段紧张的记忆仿佛就在眼前：“最狠的是最后一条规矩——无人帮忙，全凭一人独杀； 谁要是坏了规矩，就按岛国人的律例处置，那律例严苛得很，稍有不慎就是重罚。“
周八两倒吸一口凉气，手里的烟锅差点掉在地上，脸上满是惊讶：“三百五十斤的黑毛猪，那可是能把石碾子撞翻的主儿！一人独杀三头，还要比快慢比干净，这哪是比试，分明是拼命啊！二爷，你当时心里就不打怵？“
“怎么不怵？“
汪二爷坦然道，眼神里却依旧坚定，“但一想到身后的同胞，想到不能让他们看扁了中国人，那点怵意就变成了动力； 当时我也是这么想的； 当佐藤喊开始的时候，百口菲芳几乎是瞬间动了； 她的第一刀，用的是'千丝缚'的手法，速度快得惊人。“
他站起身，比划着钢鞭挥动的轨迹，仿佛又回到了那个激烈的赛场：“那九节钢鞭在她手里仿佛活了过来，鞭梢像灵蛇一样灵活，准确地缠住一头黑猪的后腿，猛地一扯，那头三百多斤的肥猪竟然被她硬生生拽倒在地！那力道与技巧的结合，确实有过人之处。“
老黄历瞪大了眼睛，嘴里啧啧称奇：“乖乖！那得有多大的力气？多大的技巧啊？咱们镇上的壮汉，三两个人都未必能制服那样一头猪。“
“不是力气，是巧劲。“
汪二爷解释道，语气中带着对对手技巧的些许认可，但更多的是对其行事的不认同，“她拽倒猪的瞬间，鞭身突然绷紧，借着猪挣扎的力道顺势一拧，就把猪的关节卸了； 可她没料到，那猪性子烈得很，骨子里有股不服输的劲儿，被绊倒后竟然发出一声震天的嚎叫，那声音里满是愤怒与不甘，硬生生从鞭梢下挣脱出来，朝着围观的人群冲去； 当时人群里有几个孩子，吓得都哭了。“
人群的惊呼声仿佛还在耳边回响。
汪二爷记得当时的情景，那头黑猪瞪着血红的眼睛，獠牙闪着寒光，像一头发怒的野兽，几个跑得慢的华工瞬间被撞倒在地，发出痛苦的呻吟。
就在这千钧一发之际，他动了，脑子里只有一个念头：不能让任何人受伤。
“我当时根本来不及多想，“
汪二爷的声音里带着一丝后怕，更多的却是自豪，为自己当时的果断与勇敢，“手里的屠刀出鞘，刀身划破空气，带着一阵风，借着冲过去的势头，从猪的咽喉处刺了进去； 那一刀要快、准、稳，角度必须是三十度斜角，多一分少一分都不行，才能避开软骨直抵心脏； 这是我师父教我的诀窍，练了无数次才能有那样的精准度。“
他抬手比划着下刀的动作，手腕转动间带着行云流水的韵律，仿佛那一刀就在眼前重现：“刀锋进去的刹那，我能清晰地感觉到心脏的搏动，那是生命最后的跳动； 就在那一瞬间，手腕猛地一拧，刀身的血槽立即将血液导出来，不浪费一丝一毫的时间； 那头猪往前冲了两步，突然就倒了下去，连哼都没哼一声，算是少受了些痛苦。“
周八两听得眼睛发直，他下意识地摸了摸自己的脖子，仿佛能感觉到那冰凉的刀锋带来的威慑：“就这么简单？这里面的门道肯定深了去了吧？“
“简单？“
汪二爷笑了，那笑容里带着对这门技艺的敬畏与自豪，“你知道那一瞬间要拿捏多少分寸吗？力道重了，会捅穿心脏伤及其他脏器，影响肉质； 力道轻了，放血不干净，肉就会有腥味； 角度偏了半分，就会被软骨卡住，不仅杀不死猪，还可能被猪所伤； 这一刀，我练了整整十五年，从一开始的笨手笨脚，到后来的熟练掌握，再到如今的炉火纯青，不知道练废了多少把刀，手上的伤痕就是最好的证明。“
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百口菲芳显然没料到汪二爷有如此快的身手，她脸上的轻蔑变成了惊讶，随即又被愤怒取代，脸色一沉，再次挥动钢鞭。
这一次，她的鞭法变得凌厉起来，银鞭在空中织成一张密不透风的网，带着一股杀气，朝着第二头猪罩去。
那钢鞭上竟然泛着淡淡的蓝光，看着就不是寻常之物，碰到猪身时，猪的皮肉立即开始溃烂，场面有些骇人。
“这是她的'蓝光蚀骨'，“
汪二爷的声音凝重起来，语气中满是不齿，“鞭梢涂了特制的药水，能快速腐蚀皮肉，根本不是正经的屠宰手法； 可这样一来，猪肉就被污染了，根本没法食用，违背了屠宰的初衷； 屠宰是为了给人提供新鲜的肉食，不是为了炫耀这种旁门左道的功夫。“
老黄历气得一拍大腿，声音都有些发抖：“这不是耍无赖吗！哪有这么杀猪的？这简直是糟蹋东西！咱们庄稼人辛辛苦苦喂大一头猪不容易，哪能这么浪费？“
“当时我也是这么想的。“
汪二爷望着远处的海平面，仿佛又看到了那天的场景，海风吹拂着他的头发，也吹起了他心中的波澜，“我对她说，屠宰的本分是让肉质鲜美，给人带来美味，不是炫耀手段，更不是用这些旁门左道来取胜； 她却冷笑说，能最快杀死猪的方法，就是最好的方法，完全不顾及猪肉是否能吃。“
就在两人说话间，那头被药水腐蚀的猪突然发狂，它承受着巨大的痛苦，变得更加凶猛，顶着溃烂的伤口朝着高台冲去，那里坐着的正是佐藤和几个岛国商人。
他们原本还带着看戏的心态，此刻吓得脸色煞白。
人群发出惊恐的尖叫，佐藤吓得从椅子上摔了下来，那椅子被他撞翻，发出“哐当“一声响，他连滚带爬地往台下跑，平日里的傲慢荡然无存。
汪二爷来不及多想，一个箭步冲了过去，速度快如闪电。
他侧身避开猪的獠牙，那獠牙闪着寒光，要是被顶到，后果不堪设想。
手里的屠刀从猪颈侧面划过，看似随意的一刀，却蕴含着无数的经验与技巧，精准地切断了三条大动脉。
鲜血喷溅而出，在空中形成一道红色的弧线，像是一道警示，那头猪跑了两步就轰然倒地，不再动弹。
“好刀法！“
围观的华人爆发出震天的喝彩，声音里满是激动与自豪，连几个岛国技师都忍不住点头赞叹，眼神里流露出敬佩之情。
百口菲芳的脸色变得铁青，她盯着汪二爷，眼神里充满了难以置信，仿佛无法接受这个事实：“这不可能......你怎么可能有这么快的速度，这么准的手法......“
第三头猪被赶了出来，这头猪比前两头更壮硕，獠牙外露，一看就是性格暴躁的主儿，它刚一出场，就对着空气龇牙咧嘴，发出威胁的哼哼声。
百口菲芳深吸一口气，显然被汪二爷的技艺激起了好胜心，也或许是感受到了压力，突然将钢鞭往地上一顿，那九节钢鞭竟然节节断开，变成了九把锋利的短刀，闪着慑人的寒光。
她身形一晃，如同鬼魅般绕着猪游走，短刀在猪身上留下一道道伤口，动作快得让人眼花缭乱。
可那头猪实在太强壮了，皮糙肉厚，虽然满身是伤，却依旧狂性大发，四处冲撞，撞得场地周围的木栏“咯吱“作响，仿佛随时都会断裂。
百口菲芳的短刀虽然锋利，却始终没能伤到要害，反而被猪的气势逼得连连后退，额头上渗出了细密的汗珠。
就在她被猪逼得快要退到场地边缘时，汪二爷动了，他知道不能再等下去，否则可能会有更多意外发生。
他没有直接靠近，而是绕到猪的侧面，脚步移动间带着某种奇特的韵律，那是他从观察猪的习性中总结出的步伐，能让猪在一定程度上放松警惕。
那头狂躁的猪，竟然随着他的脚步慢慢平静下来，眼神中的凶光渐渐减弱。
就在猪的注意力被吸引的瞬间，汪二爷动了，刀光一闪，如同惊鸿照影，快得让人几乎看不清动作。
“这一刀，我用了'通杀刀'的精髓。“
汪二爷的声音里带着一丝自豪，那是对自己技艺的自信，也是对传承的骄傲，“所谓'通杀'，不是乱杀，而是通晓万物的生机所在，尊重生命，也珍惜技艺； 我绕着猪走的那几步，是按照'十二时辰方位步'来的，能让牲口的心神安定下来，减少它们的痛苦。“
他比划着刀路，每一个动作都清晰而有力：“最后那一刀，看似只划了一下，其实包含了九个变化，如同行云流水般一气呵成，同时切断了猪的气管、血管和神经； 整头猪倒下时，眼睛还是睁着的，却已经没了痛苦，这是对生命的一种尊重。“
当裁判检查两头猪的肉质时，结果一目了然。
百口菲芳杀的那头猪，因为伤口溃烂，肉已经发臭，散发出一股难闻的气味，根本无法食用； 而汪二爷杀的这头，肉质鲜嫩，肌理分明，散发着新鲜猪肉特有的清香，连最挑剔的岛国商人都点头称赞，眼神里满是认可。
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三、威名震南洋
火堆渐渐小了下去，只剩下些红火炭在那里明明灭灭，散发着最后的热量。
老黄历往炭堆里埋了个红薯，拍了拍手，期待着红薯烤熟后的香甜，也期待着后续的故事：“后来呢？佐藤那家伙认账了吗？他那么傲慢，肯定不会轻易认输吧？“
“不认账也不行了。“
汪二爷的嘴角露出一抹欣慰的笑容，那笑容里带着苦尽甘来的释然，“当时《南洋商报》的记者把整个过程都记了下来，第二天就登了出来； 标题是'华人屠夫三刀惊南洋'，在整个东南亚都引起了轰动； 报纸上详细描述了比试的过程，还配了插图，把咱们中国人的技艺好好地宣扬了一番。“
他站起身，活动了一下筋骨，晨光在他身上镀上了一层金边，仿佛给他披上了一件荣耀的外衣：“佐藤在舆论的压力下，不得不履行承诺； 他不仅给所有华人工人涨了工钱，和岛国技师一样多，还把屠宰场三成的股份让给了华人商会，让我们有了话语权； 百口菲芳临走前，把他们家族的两本书送给了我，她说她输得心服口服，还说希望以后能有机会再交流技艺，只是那时她的眼神里，少了之前的傲慢，多了些平和。“
周八两好奇地追问，眼睛里闪烁着好奇的光芒：“就是你说的那两本什么经？真有那么神奇吗？“
“《留求不得养马经》和《留求不得双语访真解》。“
汪二爷从怀里掏出一个油布包，那油布包得严严实实，显然是被精心保管着，小心翼翼地打开，里面是两本泛黄的线装书，纸张已经有些脆化，却依旧保存完好； 封面上的字迹弯弯曲曲，像是某种古老的文字，充满了神秘的气息。
“这书看着不起眼，里面的门道可大了去了。“
汪二爷轻轻抚摸着书页，动作轻柔，像是在抚摸一件稀世珍宝，眼神里充满了敬畏，“《养马经》表面上讲的是怎么饲养马匹，从选种、喂养到疾病防治，都有详细的记载，其实里面藏着一套驯兽的法子，能通晓牲口的习性，知道它们的喜怒哀乐，从而更好地照顾它们，也能让它们更温顺； 我照着书里的法子试过，现在咱们肉铺里的猪，个个温顺得很，宰杀的时候都不会挣扎，减少了很多麻烦，也让肉质更好。“
老黄历凑过去看了看，那些弯弯曲曲的文字像蚯蚓似的，怎么也看不懂，却能感受到其中蕴含的智慧：“那另一本呢？《双语访真解》，听名字像是和语言有关？“
“《双语访真解》更了不得。“
汪二爷的声音压低了些，像是在说什么机密，眼神里却满是兴奋，“里面是用汉文和岛国文字对照着写的，记录了南洋各地的风土人情，比如哪个地方的人喜欢吃什么样的肉，有什么特殊的习俗； 还有商道路线，哪里平坦好走，哪里有危险需要避开； 还有各种手艺的诀窍，不仅仅是屠宰，还有酿酒、制酱等等，包罗万象； 我这两年能把生意做到临县去，全靠这本书的指点，让我少走了很多弯路。“
周八两突然一拍大腿，恍然大悟道，语气中满是惊喜：“怪不得你去年从南洋回来，带了那么多新奇玩意儿！什么改良的腌肉料，还有那种能让肉保存更久的方法，原来有这宝贝相助！我说你怎么突然就开窍了，生意做得这么好呢！“
“这不是宝贝，是前人的智慧。“
汪二爷把书小心地收起来，像是在珍藏一份珍贵的遗产，眼神变得深邃起来，充满了对未来的憧憬，“百口菲芳送我书的时候说，她终于明白，真正的技艺，不是用来炫耀的，而是用来造福众生的，是用来交流和传承的； 她还说，希望有朝一日，能看到我们中国人的手艺，传遍全世界，让更多人受益。“
太阳渐渐升高，金色的阳光洒满了整个肉市，驱散了最后的寒意。
肉市上的人多了起来，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，充满了生活的气息。
汪二爷拿起那柄剔骨刀，在磨刀石上细细打磨起来，刀身反射的光芒随着他的动作不断移动，像是在地上画着某种神秘的图案，那是技艺与匠心的交织。
“二爷，今天的猪肉怎么卖啊？“
一个熟悉的声音传来，是镇上酒楼的王掌柜，他每天都会来买最新鲜的肉回去做菜。
汪二爷抬头一笑，声音洪亮如钟，充满了热情与真诚：“还是老规矩，童叟无欺，现杀现卖！保证新鲜，保证好吃！“
他手起刀落，寒光一闪，半片猪肉已经被整齐地分开，骨头上不见一丝肉丝，刀法依旧精湛。
周围的主顾发出一阵赞叹，纷纷上前挑选，你一言我一语地说着汪二爷的好，称赞他的肉好，人也好。
老黄历和周八两看着眼前忙碌的景象，再想想汪二爷刚才说的那些往事，突然觉得这寻常的肉市上，竟也藏着一股浩然正气，那是中国人的骨气与傲气，是技艺的传承与荣耀。
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汪二爷一边麻利地切割着猪肉，一边跟主顾们打着招呼，他的动作沉稳而精准，每一刀下去都恰到好处，让人看着就是一种享受。
阳光透过棚顶的缝隙照下来，在他身上跳跃闪烁，仿佛在为这位身怀绝技的屠夫，镀上一层不朽的光辉，那光辉里有坚守，有传承，有梦想。
远处的海面上，一艘货轮鸣着汽笛缓缓驶过，笛声悠远而嘹亮，像是在诉说着远方的故事。
船头飘扬的五星红旗在晨光里格外鲜艳，那是国家的象征，也是力量的源泉。
汪二爷望着那面红旗，眼神里充满了坚定，心中涌起一股强烈的自豪感。
他知道，自己不仅要把猪肉卖好，更要把这身手艺传下去，让“华人技艺“这四个字，像那汽笛声一样，响彻四海，震动八方，让世界知道中国人的智慧与力量。
老黄历蹲在火堆旁，看着红薯渐渐被烤得冒油，散发出诱人的香气，突然大声说道，语气中满是期待与信任：“二爷，等你把那两本书吃透了，咱们龙王镇的肉铺，说不定真能开到南洋去！到时候，让那些外国人也尝尝咱们的好猪肉，见识见识咱们的好手艺！“
汪二爷闻言大笑，那笑声里充满了豪情壮志，在整个肉市上空回荡，感染着在场的每一个人：“不止南洋，还要开到更远的地方去！让全世界都知道，咱们中国人的手艺，从来都是顶呱呱的！咱们中国人的骨气，从来都是硬邦邦的！“
周八两也跟着笑起来，他仿佛已经看到了那一天——龙王镇的肉铺在世界各地开张，门前挂着的“汪记“牌匾，在异国他乡的阳光下熠熠生辉，闪耀着中华技艺的光芒。
那牌匾上的每一个字，都像是用汗水与匠心铸就，诉说着一个华人屠夫用三刀技艺闯荡天下的传奇。
而那本泛黄的《留求不得养马经》，则在岁月的沉淀中，散发出越来越浓郁的智慧光芒，指引着后来者不断前行，将中华的技艺与精神，代代相传，生生不息，永远闪耀在世界的舞台上。
肉市上的人越来越多，汪二爷忙碌的身影在晨光中穿梭，他的笑容温暖而真诚，他的刀法精湛而娴熟。
每一刀下去，都像是在雕琢一件艺术品，不仅带来了美味的猪肉，更传递着一种精神——对技艺的坚守，对尊严的扞卫，对未来的憧憬。
这精神，如同肉市上空的阳光，温暖而有力量，照亮了龙王镇的每一个角落，也照亮了无数人心中的希望。
? ?忧乐沟传说很多，猜测更是千奇百怪，很少有定论，真相在众说纷纭中湮没。
? 传说的结果多是莫宁两可，对于信与不信的取舍，变成了由喜欢偏向于谁来抉择。
? 一定要压做铯眼，令铯胆包天也不敢太放肆，也是沉舟行文中要做的事。忧乐沟的人其实并没有那么铯的，只是囋言子太能添油加醋了，把各种虚幻的怪想创作成真有其事去演绎。
? 编囋言子的人，也是一种口头创作。
? 多番努力的结果，点击还是只有这么多，奈何？谁能帮帮我？
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