第84章 南易-《情满四合院没有系统怎么办》

  “少东家,你怎么不在你家饭店干活。

  过来我地盘,踩我面子啊!!”

  两人分开后,傻柱开玩笑着说道!

  “啥少东家,老黄历了!

  我现在在北边昌平!

  一家机修厂食堂上班!

  对了,何叔那!

  他身子怎么样,还硬朗吗?

  你成家了吗?”

  南易看着傻柱笑着说道!

  说起来,两人都快10年没见了!

  何大清过去就是一海清。

  带着傻柱,整个四九城知名的饭店都干过。

  都能偷学到东西!

  所以没有一家菜系传承,认何大清是自己人的!

  他也不敢说自己是哪个菜系,最后也就敢说自己是谭家菜。

  主要是谭家菜的那帮人,不屑搭理他。

  他后来又在娄半城手下干活,也算是替谭家人效力了!

  也就让他借这个名头了!

  “他呀,身体还行!

  我孩子都2岁了!

  不过你怎么也当工人,去食堂了啊!

  还给许大茂这孙子做饭了!

  你可是少东家啊!

  老东家身体怎么样啊!”

  傻柱脸色僵一下,但马上转移话题。

  傻柱这两次结婚有孩子,他都没想过给何大清写信。

  就当他死了!

  “别提了!56年时候开始合营了!

  我爹就把店给我,自己突然跑国了!

  现在也没有信,也不知道是不是死了!

  你也知道我脾气。

  那个公方经理,喜欢乱指挥。

  不懂装懂的!

  所以我们大吵好几架!

  最后,干脆饭店我不要了!

  托人找了个活!

  至于许大茂,他帮过我忙!

  我是还人情的!”

  南易也是笑着回道!

  “柱子,南大哥,你们这是认识啊!”

  秦淮茹好奇看着俩人的问道。

  “秦姐,我们这个少东家南易,手艺可比我强!

  正经圈里公认鲁菜,徽菜两大派传人!”

  傻柱严肃一本正经的介绍!

  中国的餐饮,总共分为八大菜系。

  小菜系不论。

  分别是。

  川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

  至于北京,呵呵!

  只有地道菜!

  而这个时代能称为菜系传人,肯定是有师承家谱。

  同时充分掌握菜的精髓,还要被两个行内老师傅承认。

  才能出师!

  比如南易的鲁菜,讲究清香鲜嫩,注重火候和调味,以炖、煮、炒为主。

  傻柱的川菜,以麻辣闻名,口味丰富多样,注重调味品的使用。

  所以这孙子,什购调料从来都是买很多没用的!

  然后在仓库偷着调。

  “客气了!

  你铁柱的名头,这两年我也听说过!

  如雷贯耳啊!

  红楼菜师傅!”

  南易看着傻柱,也调侃的说道!

  但这笑,却不像是好笑!

  但绝对不是嘲笑!

  “咳!

  少东家,这话也就糊弄一下那些外行!

  你这大师傅说这话,那就真是打我的脸!”

  傻柱也是笑着回道。

  在真正传承的派系厨师里。

  傻柱这谭家菜和红楼菜的名头,都是虚的!

  还没他川菜有名那!

  “南易兄弟,傻柱你们怎么聊上了!

  你们以前认识!”

  许大茂在屋里,早就注意到门外南易和秦淮茹说话。

  但他心里,也是有些不屑的。

  这也是个好色的!

  当傻柱的声音传进来后,他就赶紧出来看看!

  “可不认识吗!

  许科长,早知道铁柱在你们这院子住。

  我高低都不会来!

  你这不是让我平白得罪人不是!

  有你这么办事的吗?”

  南易说着话狗脾气又上来了。

  眉头一皱,把围裙一脱,直接对许大茂这个请客的主家埋怨道。

  这年头,有些行业规矩还是有的!

  不像后世!

  同行互踩,隔行取利。

  每个厨师,都会有自己的一个小范围经营。

  这是有不成文的规矩。

  又或者有一种默契。

  南易这个昌平厨师,来南锣鼓巷抢生意。

  这种行为,在过去就算是踩过界了!

  正常的规矩流程,是许大茂要把院里的情况,跟南易说一下。

  如果南易不认识傻柱,又或者关系差的倒也罢!

  可以过来,赚点小钱。

  反正就坐一趟,打个野!

  但只要认识和关系好的,南易肯定会果断拒绝!

  这也是南易这个老牌厨师守的规矩和脾气。

  “呵呵!

  南易大哥你消消气!

  我这不是忘了这茬了吗?!

  傻柱今天也是我请的客人之一。

  所以,也就没去找他做饭,请的您!

  傻柱你说是吧!”

  许大茂赶紧笑着解释道。

  他可是听傻柱说的话了,也是吃过南易手艺的。

  我以前不知道南易这号人物,来头这么大。

  现在知道了,肯定要拉拢住啊。

  以后需要有人烧菜,他也能用不是!

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  傻柱这狗日的,他是请不动。

  不过南易这么牛的人物,又是什么2派传人,什么少东家的。

  许大茂也有点疑惑,过去也没听说过啊!

  还有,怎么几乎每次去他们机修厂。

  这南易,他都在厕所边拿着扫把,跟工人吹牛。

  “嘿嘿!

  少东家,今天你就放心的烧。

  我就是过来看看他新媳妇,顺便参加他的饭局的!

  可不是兴师问罪来的!

  正好,我也是好久没吃过你做的菜了!

  我们俩也可以交流一下!

  晚上一起起喝点!”

  傻柱也看出南易误会了,也是赶紧笑着解释。

  算是给许大茂解围。

  “南兄弟!”

  许大茂拿起围裙,也是递过去赔笑着!

  “嗯!”

  南易这才点点头,把围裙系上。

  也不说话继续忙!

  “大茂,你们在外面聊什么!”

  这时候,陈红也是推门出来问道。

  “我嘞个去!

  许大茂这是你媳妇!”

  傻柱抬头看着陈红,直接呆住了!

  “呀!”

  秦淮茹也是仰着脑袋,一脸惊讶!

  刚才在窗户里偷看,陈红坐在凳子上,也没有啥直观感受。

  现在的视觉冲击,真的不一般!

  “媳妇你怎么出来了,外面冷。

  我这没事!

  就是跟南易大哥有点误会。

  正好,我给你顺便介绍一下啊。

  看到这张老脸了吗!

  他就是中院的,也是我们厂的大厨。

  你叫他傻柱就行!

  另一个是秦姐,也是中院的!

  是我们厂的工人!

  你跟我一样,叫秦姐就行!”

  “傻柱,秦姐!

  这就是我媳妇!

  陈红!”

  许大茂笑着向两边介绍道。

  “你好,傻柱!呵呵!”

  陈红笑着伸手,她也惊讶傻柱为啥有这个不雅的外号。

  “那个,你好!你好!

  我是傻柱!”

  傻柱抓抓脑袋,跟陈红的大手握在一起。

  就有点不自在的说道。

  “你好,秦姐!”

  然后,陈红松开傻柱的手,去跟秦淮茹握手!

  “陈红妹妹你好!

  以后院里有什么事,需要帮忙你就来找姐!”

  秦淮茹倒是大方,跟她握在一起,抬头微笑的说道。!

  “好嘞,秦姐!”

  陈红笑着说道。

  之后两人又在外,聊了几句。

  因为年龄相仿,所以共同话题是有的。

  陈红邀请秦淮茹进屋去聊天。

  “许大茂,哪儿认识的!

  你这,这也太那啥了!”

  傻柱见陈红进去,然后连比划带说。

  “那啥!

  我家小红怎么了!

  小爷喜欢!”

  许大茂挺胸一脸骄傲的说道。

  不就是高点吗!

  那可是192根金条啊!

  许大茂恨不得,陈红为什么不多长几厘米。

  而且他也通过许富贵,查过他岳父了。

  那个神秘的陈赫,几乎富可敌国。

  但儿女太多,几乎都在国外。

  并且正被祖龙邀请当上海市长呐!

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