第444章 何雨柱前来请教!-《四合院:我街溜子,捡属性逆袭!》

  在厨艺剩被碾压受到的打击,对何雨柱而言,比前些天花给贾家的那几百块钱,还要更加让他难受。

  花钱那是肉疼,可这回,是心痛。

  他作为厨子的这点骄傲,被陈宇凡彻底踩在了脚底下。

  就是这两件事。

  一个是几百块钱的亏空,一个是厨艺被彻底碾压。

  这两件事一前一后的,如同两记重锤,终于把何雨柱给彻底砸醒了。

  让他觉得自个儿以前活不的,真有点像个傻逼。

  院子里的人喊他傻柱,真是一点没错。

  就在那一刻。

  何雨柱在心里头,真真正正的下了决心。

  以后,他不要再围着秦淮茹转悠了。

  什么接济,什么帮衬......这些事情他都要抛开,绝对不能再掺和贾家的破事。

  从今往后!

  他要全部的心思,所有的功夫......全部都用在钻研厨艺上。

  他何雨柱丢掉的面子,必须靠自己的手艺赚回来!

  想通了这些之后,何雨柱就像是换了个人,彻底变成了如今这幅模样。

  最明显的变化,就是他面对秦淮茹的的态度。

  以前的他,恨不得把心掏出来,天天围着转。

  而现在呢?

  何雨柱不再上赶着献殷勤了。

  每天见了面,也就是点点头,说两句不咸不淡的客气话。

  对秦淮茹的态度,和对院里其他街坊邻居没什么两样。

  他不再是那个召之即来挥之即去的傻柱了。

  那股子傻里傻气的舔狗劲头......

  全部被他收了起来。

  每天下了班,何雨柱简单吃个晚饭后。

  就一头扎进自己的小屋子里。

  他往床上一坐,或者趴在桌子上,开始看那些淘来的菜谱。

  一本本地看,一页页地去琢磨。

  有时候,何雨柱还会记笔记,一学就学到很晚。

  有时候,邻居们都睡了,他家里还亮着电灯,依然在都市学习。

  他的这些变化,院子里的众人都看在眼里,感觉非常的奇怪。

  这傻柱最近是怎么了?

  以前他没事就爱在外头晃荡,或者去秦淮茹家串门,找棒梗聊聊闲话......

  现在倒好,跟个闷葫芦似的,天天窝屋里不出门。

  这样的日子,不知不觉的就过去了一个多月。

  何雨柱自个儿算了算,也觉得有些恍惚。

  可这种恍惚过后......

  他竟然发现,现在这样的生活,还挺好。

  真的挺好。

  虽然吧......

  他现在是在二号车间当钳工学徒,干的是完全陌生的体力活,比之前在食堂后厨掌勺累多了。

  每天一身油污不说,胳膊腿都累得发酸。

  工资也少得可怜,一个月下来,才能拿到十七块五毛钱。

  还不到过去当大厨时的一半工资。

  以前,他每天还能从食堂带点好饭菜,带回家改善伙食。

  现在则是想都别想了,根本没有这样的机会。

  按理说,这日子过得是比以前更苦的。

  可怪就怪在......

  何雨柱自己却觉得,心里头比以前舒坦多了!

  他感觉日子有了盼头。

  以前,他活着好像就为了秦淮茹家的那点破事儿。

  秦淮茹一句话,一个眼神,就能让他魂不守舍,干啥都提不起劲儿,心里头总是堵得慌,感觉空落落的。

  现在就完全不一样了。

  经过了这一个月的改变后。

  何雨柱觉得,他是为自己活着的。

  看菜谱是费脑子,确实很累。

  可这是为了琢磨厨艺,为了提高自己的看家本领,为了找回自己丢掉的面子。

  这是他的一技之长,也是他唯一擅长的事情,必须要做到更好才行。

  一想到这些。

  哪怕身上再累,心里头也是踏实的。

  这种从里到外的改变,让何雨柱感觉像是卸下了千斤重担,整个人都轻快了不少。

  就像是......过去他一直搁在水里,始终是一种快要溺亡的感觉。

  而现在,他终于窜出了水面,吸上了一口新鲜空气。

  没错,就是这种感觉。

  一种重新活过来的感觉!

  .........................

  这次,何雨柱鬼鬼祟祟的来找陈宇凡。

  也是为了厨艺的事情。

  他自己闷头琢磨了一个多月,收获还是有不少的。

  那些过去凭感觉、凭经验来的基本功,比如刀工、火候......

  现在都让他抠得更细,也更扎实了。

  看完这些菜谱,他也确实学了不少以前不会的菜品。

  刚开始那半个月,何雨柱的劲头特别足,能感觉到自己在不断进步。

  可又过了半个月,何雨柱就渐渐觉出不对味儿来了。

  他感觉好像碰着一层看不见的墙,阻碍住了自己进步的步伐。

  他遇到瓶颈了!

  市面上能买到的那些菜谱,翻来覆去也就那些东西。

  要么是些家常小炒,要么就是一些大路货,馆子里谁都会做的那种。

  这些东西,对他来说,还是有些太简单了。

  帮他打牢基础,增强厨艺体系还行......可要想再往上走一步的话,作用就不大了。

  真正能上大席面、能镇得住场子的硬菜,或是一些大厨的的看家本领,菜谱上根本找不着。

  何雨柱心里明白,那些都是各路厨师压箱底的宝贝,是吃饭的家伙,不可能随意传授。

  就跟那传说中的武林秘籍似的。

  必须是师父传徒弟,一代代往下传的。

  而且还得是关起门来悄悄的传授,生怕外人学了去。

  关系不够亲近的弟子,恐怕都得不到真传,更何况外人呢。

  这道理也简单......

  厨子这行当,手艺就是饭碗。

  你把真本事都教给别人了,人家学会了,指不定哪天就抢了你的生意。

  老话不是说嘛。

  “教会徒弟,饿死师父”

  师徒之间,很多人都得留一手呢,更别说是对外人了,那完全是想都别想。

  所以,何雨柱想学点真正厉害的菜,拔高一下自己的手艺上限,根本找不到任何办法。

  去哪里学?

  拜师?拜谁?

  四九城里厉害的厨子,肯定是有的。

  比较这里是皇城根脚下,卧虎藏龙的地方。

  比如那些大国营饭店的主厨,都是有厉害手艺的高人!

  或者是一些开了上百年的老字号,一些曾经的宫廷御厨如今再就业......

  这些都是厉害的厨师,但谁能轻易收他呢?

  就算收了,肯把真东西教给他?

  更何况......

  何雨柱只是一个轧钢厂食堂的厨师,根本接触不到那些厨师界的大人物。

  不对,他现在连轧钢厂食堂的厨师都不是了。

  他只是一个车间的学徒工。

  以这样的身份去拜师大厨?

  做梦!!!

  这提升厨艺的路,实在是太难太遥远了。

  何雨柱正发愁呢,脑子里忽然蹦出了陈宇凡的影子。

  对啊......陈宇凡!

  陈宇凡以前的水平,何雨柱可是知道的。

  说句不好听的,连灶台都摸不明白。

  可这才多久?

  不到一年的时间,厨艺简直是坐着火箭往上升!

  现在陈宇凡的水平,毫不夸张地说,就算是去了四九城里的国营大饭店里,也能混个大厨来当当。

  尤其是上次做的开水白菜和那份炒饭,直接把杨厂长等人全部镇住。

  更是被杨厂长评价为,只有国宴上的菜肴才能够与之比肩。

  陈宇凡的厨艺是怎么提升的?

  总不能是天上掉下来的吧?

  何雨柱想来想去,觉得只有两种可能。

  要么是陈宇凡拜了一个大厨做师傅,并且是深得人家的信任,学了真本事的。

  要么就是陈宇凡得到了什么珍贵的菜谱,里面记载的都是绝活,而且被陈宇凡自学会了。

  想到这儿,何雨柱心里就羡慕不已。

  这些正是他所需要的东西,或许也只有陈宇凡才能够解决他目前遇到的瓶颈。

  要么去问问?

  何雨柱又有些拉不下脸......

  可不问的话,他的手艺就卡在这儿了。

  为了秦淮茹那点破事儿,他已经够窝囊的了。

  不能再因为这点脸面,耽误了自个儿的正经事!

  琢磨来琢磨去......

  最后,何雨柱想学真东西的心思,还是压过了那点可怜的自尊。

  于是乎,就有了今天这鬼鬼祟祟的一幕。

  他想要趁这个没什么人的时候,悄悄来找陈宇凡请教一番。

  ........................

  陈宇凡不是那种喜欢绕弯子的人。

  他早就察觉到,何雨柱有事情想找自己。

  于是。

  陈宇凡直接回过头,朝着何雨柱躲藏的地方喊道:“何雨柱,你有事?”

  声音不高不低,刚好何雨柱听的清楚。

  最近这一阵子,陈宇凡对何雨柱的态度,确实是缓和了不少。

  主要是何雨柱的变化确实很大。

  他不再是那个围着秦淮茹打转,拎不清的傻柱。

  现在的何雨柱,心思明显放在了正经地方——琢磨厨艺。

  况且,何雨柱现在就在二号车间工作,而且工作态度还是很认真的。

  冲着这一点,陈宇凡也能凑合着给他几分好脸色。

  要搁在以前,就何雨柱刚才那鬼鬼祟祟、探头探脑的模样.....

  陈宇凡肯定得怀疑,他是不是又想搞什么幺蛾子。

  说不定早就转过身,直接来一拳头了。

  听到陈宇凡喊他,墙后面的何雨柱身子明显僵了一下。

  过了几秒,他才慢吞吞地从墙角后面走了出来。

  脸上的表情,要多尴尬有多尴尬。

  像是做了什么亏心事被人当场抓包一样,眼神躲闪,手都不知道该往哪儿放。

  毕竟之前,他和陈宇凡的关系相处的并不太好。

  甚至可以说是很糟糕、非常糟糕!

  “呃......陈宇凡......”

  何雨柱搓着手,脸上挤出点不太自然的笑容,支支吾吾地开口。

  “没啥事......我就是......路过......”

  这话他自己说出来都没底气。

  陈宇凡看着他这副样子,也没戳穿。

  就那么平静地看着他。

  何雨柱被他看得更不自在了,脸颊微微有点发烫。

  他知道自己这行为确实有点可疑,也瞒不过陈宇凡。

  犹豫了片刻,似乎是下了很大的决心,何雨柱往前凑了凑,声音也压低了些:

  “那个......陈宇凡......”

  他顿了顿,似乎在组织语言。

  “我就是想跟你......讨论......不是讨论......请教一点厨艺上的事儿,你看行不?”

  陈宇凡被何雨柱这副姿态逗笑了。

  毕竟何雨柱在院子里一直是副混不吝的样子,什么时候如此作态了。

  这强烈的反差感,竟然带来了一丝不错的喜剧效果。

  “你想跟我讨论厨艺?”陈宇凡笑呵呵的问道。

  何雨柱点了点头。

  “我最近一直在研究菜谱,但始终无法突破,厨艺始终停留在原地不前,我就想......问问你,有没有什么办法?”

  陈宇凡听闻,平静的说道:“办法我自然是有的......”

  听到陈宇凡这样说。

  何雨柱的脸上,顿时露出了喜悦的神情。

  他其实没报什么太大希望,却没想到自己刚一开口,就得到了陈宇凡肯定的答复。

  “真的吗!”

  但是还没等何雨柱高兴多久。

  陈宇凡话中的转折,就随之而来。

  “但是......我为什么要告诉你呢?”

  陈宇凡的话语很平静,但又充斥了道理。

  何雨柱一怔。

  对啊,陈宇凡为何要把办法告诉自己呢?

  这种厨艺上的传承,做饭的真本事,对任何人而言都是极为珍贵的。

  哪怕是亲如师徒关系,也未必会轻易传授。

  很多都是要先经过多年相处,徒弟的人格品性得到师父认可之后,方才会开始传道。

  若没有这么亲近的关系,谁也不会轻易传授厨艺。

  更何况......

  何雨柱和陈宇凡算是半个仇人,两个人过去结的仇不算少数。

  他如今突然跑过来,想让陈宇凡传授自己突破厨艺瓶颈的办法。

  陈宇凡为何会告诉自己?

  这似乎......确实没道理啊!

  想到这里,何雨柱站在原地,满脸的窘迫,脸庞涨红,整个人都尴尬极了。

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